Restaurant Noma in Kopenhagen blijft ook dit jaar steken op twee sterren. De aanvoerder van de The World's 50 Best Restaurants weet de inspecteurs van de rode gids weer niet tot drie sterren te verleiden.
Zoveel werd duidelijk bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids Main Cities of Europe, waarin ook de grote steden in Scandinavische landen staan.
*Nordics: hot*
Restaurant Geranium in Kopenhagen kreeg een tweede ster toegewezen. Restraurant Kadeau, eveneens in de Deense hoofdstad, kreeg een eerste ster. Sjomagasinet in het Zweedse Gotenburg kreeg een verloren ster terug. In Stockholm kregen de restaurants Ekstedt en Gastrolik hun eerste ster.
~Frank Lindner~
Noma blijft op twee sterren steken
14 maart 2013
