Nieuw all day breakfast concept opent in Delft

13 december 2016 | Thijs Jacobs

Na het succes in Haarlem opent ROAST Chicken Bar en het bijbehorende concept The Egg Store in prinsenstad Delft. Iedereen in Delft en omgeving kan vanaf donderdag 17 november genieten van heerlijke kip en van eiergerechten. 

Aan de Voldersgracht 12, een straat die zich ontwikkeld heeft en waar mooie speciaalzaken, gezellige koffietenten en winkels te vinden zijn, zijn heerlijk malse kippetjes en diverse eiergerechten binnenkort niet meer weg te denken. In het pand dat bekend stond als bioscoop ligt een strakke betonnen vloer en zijn de prachtige rauwe elementen van de bouwstijl behouden. Het interieur is een combinatie van industrieel en trendy met stijlvolle houten vintage tafels en stoelen. 

ROAST Chicken Bar staat voor toegankelijk, kwaliteit en service. Eigenaren Bas Lammersen en Michael Kras kunnen niet wachten tot de deuren in Delft open gaan. 'De Voldersgracht is een perfecte locatie voor onze tweede zaak. We zijn trots op wat we tot nu toe hebben neergezet met ROAST Chicken Bar en The Egg Store en willen dat iedereen bij ons komt eten. Van ontbijt, lunch met verschillende eiergerechten, onze heerlijke kip met de geheime marinade tot gezellig borrelen, alles kan hier en iedereen is welkom van vroeg tot laat. We hebben alweer plannen voor een derde locatie, maar nu eerst Delft. Simpel maar verdomd goed, dat is waar ze voor staan.

THE EGG STORE

The Egg Store is een nieuw concept dat sinds februari bestaat en warm is ontvangen. Zowel de media als de gasten hebben gesmuld in The Egg Store Haarlem. Kortom een echte aanwinst voor Delft. Voor iedereen die graag buiten de deur ontbijt, op zoek is naar een relaxte werkplek of zin heeft in een heerlijke brunch of healthy lunch waar eieren de hoofdrol spelen is The Egg Store een bezoek waard. The Egg Store is een all day breakfast concept waar eggs any style worden geserveerd, zeven dagen per week. Het idee is afkomstig van het late opstaan op zondag, wanneer je zin hebt in een eitje maar dat nergens meer te krijgen is. Bij The Egg Store maakt het niet uit op welk tijdstip van de dag je een eitje eet. 

HET MENU THE EGG STORE

De menukaart bestaat uit verschillende eiergerechten zoals de Roast Slicer, een zacht broodje belegd met pulled chicken, koolsla, huisgemaakte cocktailsaus en een perfect spiegelei on top. Voor The Egg Store zijn eieren rock ’n roll in de keuken en dit is terug te zien in de diversiteit aan gerechten. Voor de gerechten worden uitsluitend Nederlandse vrije uitloop eieren gebruikt.

Net als voor het interieur, haalt The Egg Store haar inspiratie voor de gerechten uit New York, Londen en Berlijn. Bij The Egg Store is het niet alleen genieten van allerlei soorten eiergerechten, er zijn ook verse sappen, homemade limonade en Bloody Mary's om de eggsperience compleet te maken. www.the-egg-store.com

ROAST CHICKEN BAR

Bij ROAST Chicken Bar draait alles om kip. Kip in de simpelste maar meest smaakvolle zin van het woord. Het geheime recept van de marinade vormt de basis voor de bereiding van de kip. De kipgerechten bij ROAST Chicken Bar in combinatie met een goed geselecteerde bierkaart, wijnen en homemade limonade maken de beleving compleet. No forks needed, ROAST Chicken Bar is kip eten zoals het hoort.

HET MENU ROAST Chicken Bar

Bij ROAST Chicken Bar staat er een hele- of een halve kip op het menu. De kippen zijn vrije uitloop kippen en afkomstig van de Veluwe. De Barneveldse hoender, de lekkerste kip van ons land, voorzien van Beter-Leven keurmerk, staan bekend om hun sappige, malse en smaakvolle vlees. De kip wordt op de houtskoolgrill gebraden en dit is goed te proeven. Daarnaast zijn er verschillende bijgerechten zoals friet met huisgemaakte mayonaise, een maïskolf of een healthy green salad. 

ROAST Chicken Bar heeft ook een Take Away service. 

BAR

ROAST Chicken Bar heeft een uitgebreide drankenkaart met ook verschillende bieren en wijnen. Daarnaast is er homemade limonade en zijn er veel verschillende soorten gins. Van borrel tot etentje alles kan. De hoge tafels hebben vanuit elke hoek uitzicht op de grill en de open keuken. Kortom van lekker eten aan tafel tot naborrelen aan hoge tafels, voor elke mood een geschikte plek.

SUNDAY ROAST

Elke zondag is er een Sunday Roast met vanaf 17.00 uur live muziek.

INTERIEUR

Diverse elementen en vooral de muren zijn bewust in de oude staat gehouden om de underground look en feel te benadrukken. Inspiratie voor het interieur komt uit New York: stoer, industrieel, groots maar sfeervol. De materialen die zijn gebruikt bij het inrichten van het restaurant stralen dit uit. De combinatie van hout, steen, leer en grote groene planten vormen samen één geheel en maken de beleving compleet. Het pand aan de Voldersgracht heeft een rijke Delftse geschiedenis. Zo is de bar Delfts Blauw en komen de details van de oude bioscoop ook terug in het interieur, zoals de bioscooplampen. Het verwarmde terras aan het water gaat helemaal op in de sfeer van de gracht, mooi voor een borrel. Het is een stoere tent waar aan meer is gedacht dan alleen aan goed eten!

ROAST Chicken Bar is 7 dagen per week open van 12:00 tot 23:00 uur voor lunch en diner. The Egg Store is 7 dagen per week geopend van 08:30 uur tot 17:00 voor ontbijt en lunch

www.roastchickenbar.com

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Achtergronden Culinair
Inauguratie Gastrobar 6 in Den Bosch

De legendarische Brabantse gastvrijheid spatte eraf bij de inauguratie van Gastrobar 6 in Den Bosch op 10 oktober. Beide eigenaren met een serieuze gastronomische curriculum, Freek Broeders en Geert Toebast haalden alles uit de kast om het de vele genodigden naar de zin te maken. Ted Janssen, voo...

Columns
Fooi: geen verplichting, wel een blijk van waardering

In Nederland is fooi geen verplichting. In ons land heeft het horecapersoneel immers ‘gewoon’ een salaris, maar de fooi is daarop natuurlijk wel een welkome aanvulling. Voor de horecagast is het vaak moeilijk te bepalen wat een gangbare fooi is. In de basis is een fooi van vijf tot tien ...

Snacks Fastservice
Fritesvakantie: gratis frites voor de kleintjes

Van zaterdag 19 oktober tot met zondag 27 oktober 2019 organiseren de twee vestigingen van Par Hasard in Amsterdam de Fritesvakantie. Tijdens de herfstvakantie trakteert Par Hasard op gratis frites voor de kinderen bij de lunch van de volwassenen. Uiteraard zijn er tevens menu’s voor de kleint...

Achtergronden Internationaal
Wereldvoedseldag 16 oktober: de wereld bevindt zich in een voedingscrisis

Minstens één op de drie kinderen onder de vijf jaar heeft volgens een nieuw gepubliceerd rapport van Unicef te weinig of te veel gewicht. De wereld lijdt aan een voedingscrisis. Meer dan 800 miljoen mensen in de wereld hebben honger, maar bijna evenveel mensen zijn zwaarlijvig. Tegelij...

Tech
Het rendement van e-mailmarketing wordt zwaar onderschat

Mocht je in het huidige tijdperk als marketeer in de horeca werken, dan moet je van veel markten thuis zijn. Natuurlijk moet je bijhouden wat andere partijen doen. Dit nog naast kennis van sociale media tot aan search engine marketing. Het vak van marketeer wordt steeds lastiger en de concurrentie i...

Koffie & thee Internationaal
Wist je dat we vandaag in koffiestaking zijn?

Tik de gast die een koffie bestelt vandaag maar op de vingers, want de Eerlijke Koffiestaling is een feit. Op het werk en in de horeca drinken we dagelijks veel kopjes koffie. Weinig mensen zijn zich echter bewust van de problematiek die schuilgaat achter de koffie. Om bewustwording ten aanzien van ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: