De Big Apple heeft er in de nieuwste uitgave van de 'MICHELIN guide New York City' twee driesterrenzaken bijgekregen. 'Eleven Madison Park' en 'Chefs Table at Brooklyn Fare' maken dat de Amerikaanse metropool nu
vijf restaurants met drie sterren telt.
*'Er was eens een sterrenfee'*
Voor Chefs Table at Brooklyn Fare is hiermee het sprookje compleet. Het 'marktrestaurantje' kreeg vorig jaar pardoes "twee sterren":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/klein-restaurantje-in-new-york-krijgt-twee-sterren/. Een klein jaar later heeft het de gastronomische top bereikt.
Het restaurant met maar achttien couverts is een onderdeel van Brooklyn Fare, een marktwinkel waar ook vers bereide maaltijden voor thuisgebruik zijn af te halen.
~Frank Lindner~
New York twee driesterrenzaken rijker
7 oktober 2011
