Onder het motto van “Gloria reaching for the Stars” heeft Gloria Hotels & Resorts het plan opgevat om tussen 18 mei en 20 september 2009, in totaal zeventien Nederlandse Michelinsterrenchefs naar Turkije te halen. Hierdoor wordt uitzonderlijk koken gecombineerd met het uitwisselen van culinaire kennis en vaardigheden.
Op deze wijze kan men in Turkije kennis nemen van de sterrenkeukens. De executive chef van Gloria Hotels & Resorts, Fahir Telli, die tevens voorzitter is van de Turkse Koksvereniging, ziet dit als een enorme stimulans voor de innovatie en verrijking van kennis binnen de Turkse gastronomie. Elke week zal een Nederlandse chef zijn culinaire creativiteit ten toon spreiden en zo zijn culinaire handtekening achterlaten.
Michelinsterren onder de Turkse zon
23 februari 2009 |
Overig nieuws
"Mijn terras open op 2 maart? Nee, dat levert alleen negatieve aandacht op"
Een actiegroep van 65 KHN-afdelingen heeft collega-horecaondernemers opgeroepen om op 2 maart de terrassen te openen. Dat ligt gevoelig, want de keerzijde van een dergelijke actie kan zijn dat het negatieve aandacht voor de branche oplevert. Monique van Klaveren is eigenaresse van Café d&rsqu ...
Adriaan Visser nieuwe hoofdsommelier Harry's Maastricht
Adriaan Visser is de afgelopen jaren werkzaam geweest in diverse gerenommeerde zaken, waaronder Cordial in Oss en tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze. Hij is de derde Nederlander die in het bezit is van de prestigieuze titel Advanced Sommelier. Bij Harry’s wordt hij eindverantwoordelijke vo ...
Minister: geen ruimte voor heropening van terrassen
Minister Bas van 't Wout (Economische Zaken) heeft vrijdag nog eens gemeld dat er op dit moment "echt geen ruimte is om meer te doen." Hij sprak uit dat de "huidige rotsituatie dan alleen maar langer voort al duren." Op 8 maart wil hij de situatie nog eens bekijken in de hoop ...
Toprestaurants doen niet mee aan horeca-protest
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gesteld. Ruim 130 ondernemers, verenigd in de G4 (Gastronomische 4) en te samen goed voor driekwart van de Michelin-sterren in Nederland, distantieren zic ...
Groep horecaondernemers opent 2 maart terrassen
De horeca is het zat. Een actiegroep van 65 KHN-afdelingen roept collega-ondernemers op om de terrassen aanstaande dinsdag 2 maart te openen. Het besluit van het kabinet om de horeca geen versoepelingen te bieden is voor de actiegroep de reden tot de oproep, meldt Omroep Brabant. De actiegroep, ...
Corona of niet, dit stel opende deze week hun nieuwe zaak
In Veldhoven pakten Nick en Rebecca Schaminée hun kans. De coronacrisis krijgt het stel niet klein en ze maakten van de nood – ze zagen beiden hun baan verdwijnen bij Hutten Catering – een deugd. De langgekoesterde wens om een eigen zaak te openen werd werkelijkheid. Grand Caf&eac ...
Informatie
Account
Nieuwsbrief ontvangen