Restaurant en hotel Le Défi in Sprang-Capelle heeft per direct de deuren gesloten. Er is inmiddels een faillissement aangevraagd. In restaurantgids Lekker 2011 staat het restaurant op plaats 57 en gold het als favoriet voor een Michelinster.
Site op zwart
De website van het restaurant toont alleen nog maar de voorpagina waarop staat: 'Een culinaire belevenis, een droom vervlogen.'
Gefocust
Het restaurant opende in maart 2007. Eigenaren Edwin Loos en Michael Daals hadden torenhoge culinaire ambities. De focus was helemaal gericht om een vaste plek te veroveren binnen de vaderlandse gastronomie. Aan deze droom komt wegens financiële redenen een einde, zo meldt La Défi in een persverklaring.
Frank Lindner
Le D�fi per direct dicht
25 januari 2011 |
Overig nieuws
2670 nieuwe horecaondernemingen sinds eerste lockdown
Coronacrisis of niet, het aantal horecaondernemingen stijgt. Sinds de eerste lockdown, in maart 2020, zijn er 2670 horecazaken bij gekomen. Hiermee heeft de verwachte kaalslag in de horeca dus niet plaatsgevonden. Cijfers van de Kamer van Koophandel (KvK) maken inzichtelijk dat er nu ruim 74.000 ...
Verspreiding Britse coronamutatie slecht nieuws voor de horeca?
Het Outbreak Management Team (OMT) laat weten zich zorgen te maken over de verspreiding van de Britse coronamutatie in ons land. In meest recente advies worden deze zorgen gedeeld. Ook worden strengere maatregelen niet uitgesloten. Welke dat zijn, is nog niet bekend, alhoewel de avondklok al besprok ...
20 procent van de Nederlandse restaurants verwacht de deuren nooit meer te openen
Uit recent onderzoek van WijnSpijs blijkt dat 20 procent van de 1200 samenwerkende restaurateurs ernstige twijfels heeft over het voortbestaan van hun levenswerk. Het evenementenbureau WijnSpijs.nl verzorgde in samenwerking met 1200 restaurants in Nederland en België de culinaire WijnSpijs Wand ...
KIPPENTENT deelt snert uit aan zorgmedewerkers verpleeghuis
Vandaag heeft KIPPENTENT hun huisgemaakte snert uitgedeeld aan alle zorgmedewerkers van verpleeghuis Veenstaete in Kortenhoef (Wijdemeren). Hiermee willen ze hen een hart onder de riem steken en hun grote waardering uiten voor het geweldige werk van deze mensen tijdens de coronacrisis. De KIPPENT ...
Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021
2020 was voor horecaondernemers een onstuimig jaar, om het zacht uit te drukken. De komst van het coronavirus zorgde ervoor dat de horeca meerdere malen de deuren moest sluiten, ondernemers inkomsten misliepen, en creativiteit en support van de (lokale) consument een must was om te overleven. Wat st ...
2020 was ook voor bierbrouwers een rampjaar
De bierverkoop is in Nederland in 2020 met 14% gedaald ten opzichte van 2019. In de horeca en evenementenbranche was de daling zelfs ruim 58%. Dit is uiteraard het gevolg van de COVID-19-maatregelen. Sinds het (opnieuw) sluiten van de horeca in oktober zien we dat de verkoop van bier daar met 89% is ...
Informatie
Account
Nieuwsbrief ontvangen