Anti-verspillingsrestaurant Instock opent komende zomer in Den Haag zijn tweede vestiging. Ook zijn de plannen voor een derde vestiging
zo goed als rond.
*Albert Heijn*
Instock begon in Amsterdam en komt uit de koker van vier medewerkers van Albert Heijn. Het restaurant bereidt maaltijden met producten die anders zouden worden weggegooid. Albert Heijn is de voornaamste leverancier van Instock. Het restaurant werkt daarnaast met enkele andere leveranciers, maar heeft geen plannen voor samenwerkingen met andere supermarktketens of retailers.
*Grote stad*
Ook de derde vestiging van Instock komt in een grote stad. De exacte locatie is nog niet bekend. Ook of er daarna nog een verdere uitbreiding komt, is nog niet zeker. De restaurantketen wil daarnaast op andere manieren voedselverspilling tegengaan, onder meer met een eigen kookboek.
~Christel Tuin~
Instock opent tweede en derde restaurant
3 mei 2016
