De Spaanse Elena Arzak is uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef-kok van de wereld. Arzak volgt Anne Sophie Pic op die vorig jaar de titel kreeg.
*Vooruitloper*
Voluit heet de prijs de Veuve Clicquot Worlds Best Female Chef award en wordt uitgereikt in het kader van The World's Best 50 Restaurants van het Britse blad Restaurant Magazine. De nieuwe lijst voor 2012 wordt op 30 april bekend gemaakt in Londen.
*Familierestaurant*
Elena Arzak is de vierde generatie die in het met drie sterren bekroonde restaurant Arzak in San Sebastian in de keuken staat. Ze is dochter van de bekende chef Juan Mari Arzak.
*Award voor loopbaan*
Juan Mari kreeg vorig jaar de Lifetime Achievement Award voor zijn loopbaan en inzet voor de Spaanse en internationale gastronomie. Hij was de eerste Spaanse chef die drie Michelinsterren wist te behalen.
*Top-10 positie*
Vorig jaar stond het restaurant op plek 8 in de top-50. Noma uit Kopenhagen stond in 2011 en 2010 op de nummer één positie. Onlangs kreeg dat restaurant wederom geen derde ster van Michelin.
~Frank Lindner~
Elena Arzak beste vrouwelijke chef
11 april 2012
