Na de succesvolle introductie van de Dry Aged Beet binnen de Nederlandse topgastronomie zet Beetz Europe de volgende strategische stap. Met de aansluiting van VHC Almere en Bidfood als distributiepartners wordt de innovatieve Dry Aged Beet vanaf nu ook breed beschikbaar voor grootverbruikers, waaronder cateraars, eventlocaties, bedrijfsrestaurants, leisurebedrijven en airlines.
Waar de Dry Aged Beet de afgelopen jaren vooral zijn weg vond naar sterrenrestaurants, fine dining en vooruitstrevende chefs, ziet Beetz Europe een groeiende vraag vanuit de professionele foodservicemarkt. Organisaties zoeken steeds vaker naar duurzame, onderscheidende en gebruiksvriendelijke producten die passen binnen de toenemende vraag naar plantaardige concepten, zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit of beleving.
“Met deze uitbreiding maken we de volgende stap in onze ambitie,” vertelt Rinze Anne van de Sluis van Beetz Europe. “We willen laten zien dat de Dry Aged Beet niet alleen thuishoort in de topgastronomie, maar juist ook uitstekend inzetbaar is binnen grootschalige foodconcepten. Dankzij de constante kwaliteit, de lange houdbaarheid en de veelzijdigheid is het product perfect geschikt voor cateraars, hospitalitybedrijven en zelfs airline catering.”
De Dry Aged Beet wordt geproduceerd uit biologische Nederlandse rode bieten en ondergaat een uniek rijpingsproces van 21 dagen. Hierdoor ontstaat een uitzonderlijk diepe smaak, stevige structuur en een ‘vlezige’ bite die zich uitstekend leent voor uiteenlopende toepassingen: van verfijnde gerechten tot buffetten, banqueting, bedrijfsrestaurants en inflight catering.
Met de toevoeging van VHC Almere en Bidfood groeit het distributienetwerk van Beetz Europe aanzienlijk. Naast de bestaande partners wordt het product hierdoor voor een veel grotere groep professionele afnemers eenvoudig beschikbaar.
Beetz Europe ziet deze uitbreiding als een belangrijke stap in haar missie om plantaardige innovatie toegankelijk te maken voor de gehele foodservicebranche. De ambitie is helder: chefs en foodprofessionals inspireren met een product dat duurzaamheid, smaak en rendement samenbrengt.
Met de nieuwe distributiepartners is Beetz Europe klaar om ook binnen catering, evenementen, leisure en aviation een vaste plaats op het menu te veroveren.
Fotocredits: Charlotte Mauritz / Annoncé Management
Altijd bij met De RestaurantKrant
Wil jij twee keer per week het laatste restaurantnieuws, trends, praktijkinzichten en de nieuwste interviews en achtergrondverhalen ontvangen? Schrijf je in en blijf scherp op wat er speelt in de branche.
