De Beren lanceert De Beren Academy

29 april 2019 | Thijs Jacobs

Restaurantketen De Beren lanceert op woensdag 1 mei de ‘De Beren Academy’. Met behulp van dit trainingsprogramma leren de medewerkers van de populaire horecaformule op een interactieve manier alle ins & outs over hun functie. Bijzonder én uniek aan het programma is dat het speciaal voor en door De Beren medewerkers ontwikkeld is. Hierdoor sluiten de trainingen naadloos aan op de functies binnen de restaurants. Zo kunnen medewerkers door middel van video’s – gemaakt door eigen medewerkers in eigen vestigingen - praktische dingen leren over bijvoorbeeld het zetten van een goede bak koffie óf juist het schoonmaken van de koffiemachine. Behalve het goed onder de knie krijgen van hun eigen functie, biedt De Beren Academy de medewerkers ook serieuze mogelijkheden om door te groeien.

Doorgroeien met de Academy

Voor wie wil doorgroeien bij De Beren is het gebruik van het trainingsprogramma een goede stap in de juiste richting. De online tool maakt het bijvoorbeeld makkelijker om de stap te maken van bedieningsmedewerker naar vestigingsmanager. Door de inzet van korte modules kunnen medewerkers spelenderwijs alles leren over hun eigen functie én de functie die daarna op de ranglijst staat. De modules zijn zo gemaakt dat ze daadwerkelijk interessant zijn voor de doelgroep. Zo wordt amper gewerkt met tekst, maar wordt juist ingezet op video’s en games. Ook voor wie nóg een stapje hogerop wil bij De Beren kan De Academy ingezet worden. Zo worden potentiële franchisenemers via het trainingsprogramma ingewerkt en getraind tot echte franchisenemers. Andere bijkomende voordelen van de online leeromgeving is dat leidinggevenden op een handige manier de voortgang van medewerkers in de gaten kunnen houden en ze hiervoor kunnen belonen. Ook is het mogelijk om informatie te delen en deze gelijk te toetsen, bijvoorbeeld over een nieuw seizoensmenu.

De Beren Academy

De Beren Academy is in samenwerking met Moovs ontwikkeld door trainingscoördinator Cindy Groenestein, Groenestein werkte binnen De Beren jarenlang als Operationeel Manager en weet daardoor als geen ander hoe de De Beren-formule in elkaar zit. De kennis die zij tijdens deze werkzaamheden heeft opgedaan, is nu gebruikt voor het maken van modules en toetsen voor de medewerkers.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Columns
Column Fernando Jonker: Autodidact in de keuken

“Sucre, sucre!”, riep ik keihard toen ik voor het eerst voet zette op Nederlands bodem. Ik had nog nooit van mijn leven sneeuw gezien en dacht dat het hele land bestrooid was met suiker. Mijn eerste ontmoeting met Nederland associeerde ik dus onbewust met eten: de rode draad in mijn leve...

Awards Chefs
Restaurant ‘t Amsterdammertje wint Slag op de Schelde 2019

De vijfde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. De persprijs van deze unieke jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde ging naar restaurant De Sjalot in Nijmegen. ...

Verbouwen
WOK& maakt nieuwe start met vernieuwd concept

De Aziatische fast service formule WOK& maakt plaats voor een nieuw concept met een andere naam. JAMe serveert gerechten uit de wereldkeuken die vooral natuurlijk, vegetarisch en veganistisch zijn. ‘The healthiest place on earth’ is de slogan van de formule waarvan de eerste winkel i...

Culinair Internationaal
Imperium Jamie Oliver staat op omvallen

Ne eerdere berichtgeving in de Britse media heeft het bedrijf van Jamie Oliver bevestigd dat uitstel van betaling is aangevraagd. Dikwijls is dit de voorbode van een faillissement. Het gaat in dit geval om 25 restaurants, waarvan 23 Jamie's Italian restaurants. De lijst wordt gecompleteerd door ...

Opening
Indonesia breidt uit met franchiseformule en bezorgdienst

Nadat Wai Man Lo de Satebar-formule verkocht in 2016, richtte hij zich na een rustperiode in 2018 volledig op de herintroductie van het familierestaurant van zijn vader. Restaurant Indonesia kreeg een pop-uplocatie aan de Coolsingel in Rotterdam en een stek in de Foodhallen. Nu heeft het restaurant ...

Events
Kookgoot en GastRO 2019: culinair stadsfestival Rotterdam

In het weekend van 24, 25 en 26 mei staat de bekendste goot van Nederland weer volop in het culinaire zonnetje. De Rotterdamse Koopgoot wordt drie dagen lang gevuld met pittoreske terrassen, pop-up keukens en gastronomische hoogstandjes. Het evenement Kookgoot is dit jaar onderdeel van GastRO, het n...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: