De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020 in Tallinn, Estland tijdens de Profexpo Food Village exhibition in de Saku Arena.
Gedurende 2 dagen ontmoeten 20 landen elkaar in de Saku Arena. Deze landen gaan de strijd op het hoogste culinaire niveau aan. De helft hiervan, 10 landen, gaan door naar de wereldfinale in Lyon. Bestuurslid Joris Prinssen: “We zijn erg enthousiast en hebben veel zin in de voorbereidingen. Nu de data bekend zijn, gaan we het trainingsschema inrichten voor het Nederlandse team met Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst. Dankzij Makro Nederland hebben we binnenkort een exacte kopie van de Europese wedstrijdkeuken van Bocuse d’Or. Deze wedstrijdkeuken heeft dezelfde apparatuur, afmetingen en indeling. Het team zal zich vanaf nu focussen op de deelname aan de Europese finale.”
Europese finale in Tallinn
Het is de eerste keer in de historie van deze wedstrijd dat de Europese finale wordt gehouden in een van de Baltische Staten. Op de Estlandse beurs Profexpo Food Village exhibition 2020 gaan 20 jonge chefs strijden om een plaats in de 18e wereldfinale op de Sirha beurs in Lyon in 2021.
