Op maandag 1 juni staat Central Park Voorburg volledig in het teken van de zee, vakmanschap en culinaire samenwerking op topniveau.
Tijdens een exclusieve lunch- en dinnerservice slaan vijf (sterren)chefs van gerenommeerde Relais & Châteaux-adressen de handen ineen voor een eenmalig gastronomisch evenement.
De chefs van Bij Jef*, Weeshuis Gouda, Kasteel van Ordingen, Gravetye Manor* en Central Park* presenteren gezamenlijk een menu waarin de rijkdom van de oceaan centraal staat.
Ethic Ocean & Marine Biodiversity
Het culinaire event staat volledig in het teken van Ethic Ocean & Marine Biodiversity en sluit daarmee nauw aan bij de duurzaamheidswaarden van Relais & Châteaux. Tijdens deze dag werken de chefs uitsluitend met duurzaam verantwoorde vis en schaal- en schelpdieren, geselecteerd volgens de richtlijnen van Ethic Ocean.
Producten die niet alleen uitblinken in smaak en kwaliteit, maar tegelijkertijd bijdragen aan de bescherming van mariene ecosystemen en biodiversiteit. Gasten mogen zich verheugen op een dynamische gastronomische reis, van verfijnde amuses tot zorgvuldig opgebouwde gerechten en elegante finales, waarin de signatuur van iedere chef samenkomt.
Altijd bij met De RestaurantKrant
Wil jij twee keer per week het laatste restaurantnieuws, trends, praktijkinzichten en de nieuwste interviews en achtergrondverhalen ontvangen? Schrijf je in en blijf scherp op wat er speelt in de branche.
