Cateringbedrijf Van Melick uit Hoensbroek hoopt binnen enkele weken de eerste ÂMEES, disappearing dining club te openen in Zuid Limburg. MEES disappearing dining club is een concept dat een aantal
keer per jaar, steeds op een andere locatie, voor een bepaalde tijd te beleven zal zijn.
*Restaurant in parkeergarage*
Initiatiefnemer Joris Melick kan nog geen concrete locaties noemen, maar heeft twee plekken in Parkstad op het oog. Het gaat altijd om een tijdelijk restaurant dat de deuren opent in een leegstaand winkelpand, fabriekshal, parkeergarage of kerk. Telkens weer in een andere vorm met verschillende partners staan eten, drinken, entertainment en beleving centraal.
*Parkstad Culinair*
MEES is voor het eerst verschenen op het culinaire evenement Parkstad Culinair in Heerlen, op 13 tot 15 september. Dit was de eerste editie van de festiviteit in Zuid Limburg. Zevenentwintig pagodetenten met diverse restaurants hebben hier hun culinaire kunsten vertoond.
~Mariska van Gorp~
Cateraar bedenkt 'pop-up' restaurant
16 september 2013
