Je hebt gezocht op: personeel
"Wij zijn niet tegen de werkgevers"
De horeca klimt uit het dal sinds corona, de blik is gericht op de horizon. Natuurlijk zijn er zaken, al dan niet blijvend, veranderd. Hoe kijkt ...
Eetgelegenheden nog steeds in top 10 snelgroeiende bedrijven
In 2020 was het aantal snelgroeiende bedrijven met bijna 17 procent afgenomen ten opzichte van 2019. In de meeste sectoren is het aantal snelgroeiende...
Floor van Ede genomineerd voor Wijnvrouw van het Jaar 2021
Op woensdag 25 augustus kondigde Stichting Wijnvrouw van het Jaar Floor van Ede aan als vierde en laatste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het...
In september lees je alles over vis in het restaurant
September is een echte vismaand. Niet alleen start het Hollandse oesterseizoen officieel in de negende maand van het jaar, ook lees je als horecaprofe...
UWV: sterke daling WW-uitkeringen vanuit horeca
In juli 2021 waren 289 duizend mensen werkloos. Dat is 3,1 procent van de beroepsbevolking. Over de afgelopen drie maanden daalde het aantal werklozen...
De terrasvergunning: waarmee moet je rekening houden?
Het terras is in de zomer en zeker tijdens de maatregelen tegen corona voor veel horecaondernemers een belangrijke inkomstenbron. Wanneer u als horeca...
''Het aantal faillissementen is nog nooit zo laag geweest als nu''
De horeca klimt uit het dal, de blik is gericht op de horizon. Natuurlijk zijn er zaken, al dan niet blijvend, veranderd. Hoe kijkt Peter Klaassen&nbs...
Personeelstekort leidt tot hogere lonen in de horeca
De lonen in de bediening in de horeca zijn de afgelopen maanden gestegen van 10,49 naar 11,08, becijferde ABN Amro. De heropening van de horeca heeft...
Hospitalitybedrijf met een verhaal: HIM+
Achterhoekse gastvrijheid, kwaliteit en toegankelijkheid voor een groot publiek. Dat is waar de Horeca Inspiratie Maatschappij (HIM+) voor staat, de m...
Hogere prijzen in de horeca door stijgende grondstofprijzen
Het tekort aan grondstoffen zorgt voor hogere prijzen op de wereldmarkt. Zo zijn de koffieprijzen op de wereldmarkt sterk gestegen, met circa 20%...
Steffen van Dijk, New York Pizza: ''Horecaketens zullen een groter marktaandeel krijgen''
De horeca klimt uit het dal, de blik is gericht op de horizon. Natuurlijk zijn er zaken, al dan niet blijvend, veranderd. Hoe kijkt Steffen van Dijk&n...
"Dankzij digitalisering lossen we het personeelsprobleem deels op"
De horeca klimt uit het dal, de blik is gericht op de horizon. Natuurlijk zijn er zaken, al dan niet blijvend, veranderd. Hoe kijkt Marnix Grift, eige...
70 procent medewerkers maakt zich zorgen over kwaliteit van de horeca
De horeca kampt al jaren met een slecht imago en een groot personeelstekort door de continue uitstroom van vakkrachten. In opdracht van FNV Horeca hee...
Onderzoek: horeca net zo vaak bezocht als voor lockdown, wel liever op terras
Nu cafés en restaurants weer gasten mogen ontvangen, zijn Nederlanders gemotiveerd om de horecaondernemer te steunen, blijkt uit onderzoek van...
Video: werk is er wel in de horeca, maar personeel is schaars
Het is een bekend probleem inmiddels. Horecaondernemers hebben werk genoeg, maar het personeel is vertrokken naar andere sectoren. Met als gevolg een...
Hotelier Martin Hendricks: "De benedenverdieping van het hotel is verloren door de overstromingen''
Martin Hendricks is eigenaar en oprichter van Black Label Hotels, dat hotels heeft in het zwaargetroffen deel van Limburg. Berghotel Vue in Berg...
''De Vinkeveense Plassen en Eiland 1 hebben waanzinnig veel potentie''
Horecaondernemer Jurrie van den Berg kreeg begin februari 2020 de sleutel van zijn Wander Island aan de Vinkeveense Plassen. Zes weken later ging de w...
Frankrijk en Griekenland eisen gezondheidspas voor horecabezoek
In Nederland zijn de coronamaatregelen weer wat aangescherpt, maar in Frankrijk gaan ze een behoorlijke stap verder. Zonder gezondheidspas, recen...
Horeca heeft maar kort baat bij prijsverhoging
De horeca is weer open, de terrassen stromen vol. Er gloort licht aan het eind van de donkere coronatunnel, waar veel Foodservice-ondernemers de afgel...
Nationale Horecadag wordt Week van de horeca
De organisatie van de Nationale Horecadag organiseert dit jaar een xxl editie; Week van de horeca, die plaats zal vinden van 20 tot en met 25 septembe...
Coronaclusters bekend in de horeca en bij studenten Hotelschool The Hague
Na een feestje van een Haagse studentenvereniging, die verbonden is aan Hotelschool The Hague, blijken zeker vijftig leden besmet te zijn met het coro...
Zo haal je meer rendement uit je team
Kampt jouw horecazaak ook met een personeelstekort? Of wil je gewoon meer winst draaien? Zo haal je eenvoudig meer rendement uit je team. Het gebrek a...
Sligro breidt Slim Ondernemen nog verder uit
Sinds medio 2020 helpt Sligro met ‘Slim Ondernemen’ klanten om meer uit hun zaak te halen. Hierbij gaat het om oplossingen op een breder v...
Flexibel personeel, zonder risico
Wil jij graag een nieuwe medewerker aannemen, maar wil je hem of haar (nog) niet zelf in dienst nemen? Dan kun je super voordelig via Sligro het werkg...
''Kwijtschelding belastingschulden ligt niet in de lijn der verwachting''
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van De RestaurantKrant vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De...
Sligro helpt klanten Slim Ondernemen
Met Slim Ondernemen helpt Sligro klanten meer uit hun zaak te halen. Hierbij gaat het om oplossingen op een breder vlak dan food alleen: denk aan rend...
RCE zoekt voor onder andere Loetje meer dan 300 medewerkers
Dat horecagroep Restaurant Company Europe (RCE) groeiplannen heeft met Loetje was al langer bekend. Dat ze de daad bij w...
Dit lees je in de nieuwe De RestaurantKrant
Deze week valt bij iedere restaurateur de hagelnieuwe De RestaurantKrant op de mat. In deze zomerse uitgave een uitgebreid interview met Jurrie van de...
KHN lanceert campagne om horecapersoneel te werven
Het zijn uitzonderlijke tijden, niet in de laatste plaats voor onze horecaondernemers in Nederland. Na maanden gesloten te zijn geweest, zijn de meest...
Zo maak je het perfecte melkschuim voor je koffiespecialiteiten
Horecabreed wordt zuivel op dagelijkse basis gebruikt om melkschuim mee te maken. Cappuccino is de meestverkochte koffiespecialiteit in Nederland, maa...
De horeca is van het slot! Maar je moet blijven sleutelen aan de toekomst
Na weken enkel het terras uitzetten is het eindelijk zover. De restaurants zijn open. Wat fantastisch om de witte en zwarte brigade weer te zien...
Wokakkoord op losse schroeven, Aziatische koks niet meer welkom
Het demissionaire kabinet wil het 'wokakkoord' opschorten. Dit houdt in dat Aziatische restaurants niet langer koks uit Azië mogen aantre...
FNV Horeca: Stop uitstroom horeca vakkrachten
Zaterdag 5 juni aanstaande worden de coronamaatregelen verder versoepeld. Restaurants en cafés mogen onder voorwaarden binnen hun deuren w...
Horeca verder open; de versoepelingen op een rij
Per 5 juni mag de horeca ook binnen gasten verwelkomen. Ook de cafés mogen hun deuren weer openen. De opningstijden worden verruimd. Er geldt e...
Aanvraag Drank- en Horecawetvergunning
De Drank- en Horecawet kent een vergunningensysteem voor slijtersbedrijven en horecabedrijven. Het verkopen van sterke drank in een winkel of het sche...
Winst en omzet horeca keihard geraakt door de coronacrisis
De coronacrisis en de lockdownmaatregelen hebben de horeca ontzettend hard geraakt. Dit zien we terug in een ongekende krimp van de omzet- en de winst...
Food Management Platform Apicbase haalt 4 miljoen euro op
Apicbase, leverancier van restaurant management software, kondigt aan dat het 4 miljoen euro ophaalde in een Serie A-financieringsronde, geleid d...
FNV Horeca: verruiming openingstijden terrassen veel te kleine stap kabinet
Met ingang van woensdag 19 mei aanstaande worden de openingstijden van terrassen verruimd van 6.00 - 20.00 uur. Het kabinet heeft dit vandaag bes...
Mens, Bedrijf & Visie: Ricardo Eshuis (SVH)
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van De RestaurantKrant vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De...
''De eerste doorgroeimogelijkheid is een feit''
Familierestaurant Midas uit Woerden heeft de knop omgezet en is in deze tijd volledig gaan bezorgen naar particulieren via hun cateringlocatie. Nieuwe...