Je hebt gezocht op: pannen

Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”
26 februari 2025Nieuws

Tien jaar ‘Een Mooie Dag’: “Ik vergeet nooit de spanning van de eerste keer salarissen overmaken”

Ondernemen in Duiven… Het openen van een eigen onderneming was een droom die Edwin Tunnissen (55) en Patricia Dhondt (52) samen deelden. De keu...

Restaurant Smink opent binnenkort op nieuwe locatie
21 februari 2025Nieuws

Restaurant Smink opent binnenkort op nieuwe locatie

Na maanden van intensieve verbouwing en voorbereidingen zijn Jan en Anne Smink trots om aan te kondigen dat Restaurant Smink binnenkort haar...

HorecaEvenTT: Grand Prix en Roelof van der Laan Trofee van uitzonderlijk hoog niveau
12 februari 2025Nieuws

HorecaEvenTT: Grand Prix en Roelof van der Laan Trofee van uitzonderlijk hoog niveau

De tweede dag van HorecaEvenTT in Leeuwarden stond volledig in het teken van culinaire excellentie en gastvrijheid. De prestigieuze Grand Prix&nb...

Een dag vol culinaire klasse op HorecaEvenTT in Leeuwarden
11 februari 2025Nieuws

Een dag vol culinaire klasse op HorecaEvenTT in Leeuwarden

De eerste dag van de horecavakbeurs HorecaEvenTT in Leeuwarden zit erop – en wat een succes was het! De beursvloer bruiste van activiteit...

Maak je horecakeuken klaar voor topprestaties
11 februari 2025Nieuws

Maak je horecakeuken klaar voor topprestaties

Een goed ingerichte horecakeuken is het kloppende hart van je zaak. Hier komt alles samen. Van de ingrediënten tot de creativiteit van je team. H...

Tien bekroonde chefs koken voor bezoekers Sterren Preuvenement
10 februari 2025Nieuws

Tien bekroonde chefs koken voor bezoekers Sterren Preuvenement

Op zondag 30 maart is het zover: een culinaire ervaring die je als ondernemer niet kan missen! Dit jaar heeft het Sterren Preuvenement een extra lange...

Den Tol Pannenkoeken start franchiseformule
4 februari 2025Nieuws

Den Tol Pannenkoeken start franchiseformule

Den Tol Pannenkoeken, bekend om zijn unieke pannenkoekbeleving en sfeervolle restaurants, kondigt met trots de lancering aan van zijn franchiseformule...

Investeren in... pannen
3 februari 2025Nieuws

Investeren in... pannen

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...

Unieke kans voor restaurantondernemers: Bouw je droom in het Sluiskwartier van Deventer
31 januari 2025Nieuws

Unieke kans voor restaurantondernemers: Bouw je droom in het Sluiskwartier van Deventer

Ben jij een gedreven horeca-ondernemer en op zoek naar een locatie met aantrekkingskracht voor een nieuwe zaak? Dit is je kans om het verschil te make...

Jelle van Ravenstein nieuwe sommelier bij Restaurant Wolfslaar*
31 januari 2025Nieuws

Jelle van Ravenstein nieuwe sommelier bij Restaurant Wolfslaar*

Restaurant Wolfslaar, bekroond met een Michelinster en bekend om zijn verfijnde gastronomie, verwelkomt met trots Jelle van Ravenstein als nieuwe somm...

Horeca in 2025: Wat je nu moet weten om je zaak future-proof te maken!
30 januari 2025Nieuws

Horeca in 2025: Wat je nu moet weten om je zaak future-proof te maken!

Horecava 2025 zit erop. De beurs heeft opnieuw laten zien waar de horeca naartoe gaat en welke ontwikkelingen echt niet meer te negeren zijn. Van tech...

Een kijkje in de logokeuken
30 januari 2025Nieuws

Een kijkje in de logokeuken

Een logo is het gezicht van je bedrijf. Een ijkpunt, een kenmerk. Een beeld dat bijblijft als je het goed doet, maar waar je ook snel mee de fout in k...

Nieuw hoofdstuk voor restaurant De Beren Bleiswijk
28 januari 2025Nieuws

Nieuw hoofdstuk voor restaurant De Beren Bleiswijk

Al sinds 2008 is restaurant De Beren in Bleiswijk een vertrouwd adres voor gezinnen, vriendengroepen en zakenrelaties uit de regio. Deze week breekt e...

Roest keert terug in Amsterdam na grote renovatie
28 januari 2025Nieuws

Roest keert terug in Amsterdam na grote renovatie

Na een grote renovatie keert Roest terug, klaar om een iconische rol te spelen in de stad. Op de historische grond van Oostenburg verrijst dit grootst...

‘welkom! in Culemborg’ opent dit voorjaar: “We willen het woord restaurant niet gebruiken”
24 januari 2025Nieuws

‘welkom! in Culemborg’ opent dit voorjaar: “We willen het woord restaurant niet gebruiken”

Ondernemen in Culemborg… Fortu de Haas en Patricia de Haas-Kraan zien het als een nieuwe uitdaging. Hun plannen voor ‘welkom! in Culembor...

Deze dagen bieden extra omzetmomenten voor jouw horecagelegenheid!
22 januari 2025Nieuws

Deze dagen bieden extra omzetmomenten voor jouw horecagelegenheid!

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmoment...

‘Echte vakman’ Bas van Zoggel wint NK Lekkerste Pannenkoek 2025
17 januari 2025Nieuws

‘Echte vakman’ Bas van Zoggel wint NK Lekkerste Pannenkoek 2025

Bas van Zoggel van Den Tol in Velp heeft het NK Lekkerste Pannenkoek 2025 op de Horecava gewonnen. Volgens de jury is Van Zoggel ‘een echte vakm...

’t Zusje breidt haar succesverhaal uit met opening in Zaandam
17 januari 2025Nieuws

’t Zusje breidt haar succesverhaal uit met opening in Zaandam

't Zusje Zaandam bevindt zich in een prachtig gerenoveerd historisch pand, dat bekend staat om zijn klassieke architectuur en charmante details. Het g...

Restaurant Merlet* wint Nederlands Kampioenschap Leermeester - Leerling
15 januari 2025Nieuws

Restaurant Merlet* wint Nederlands Kampioenschap Leermeester - Leerling

Op dinsdag 14 januari streden vijf teams om de titel Chaud Devant Nederlands Kampioen Leermeester – Leerling. Een wedstrijd die al vele jaren op...

Weer goud voor Ferlyan Palimbong tijdens NK Lekkerste Burger
14 januari 2025Nieuws

Weer goud voor Ferlyan Palimbong tijdens NK Lekkerste Burger

Ferlyan Palimbong van Podomoro in Spakenburg heeft de tiende editie van het NK Lekkerste Burger op de Horecava gewonnen. Het is de vierde keer dat hij...

ING: Horecaprijzen stijgen in 2025 gemiddeld met 5 procent
8 januari 2025Nieuws

ING: Horecaprijzen stijgen in 2025 gemiddeld met 5 procent

De vooruitzichten voor de horeca voor 2025 zijn, met een verwachte volumegroei van 3 procent, gematigd positief. Dankzij een verbeterde koopkracht gee...

ABN Amro voorspelt: aantal horecafaillissementen piekt in 2025
8 januari 2025Nieuws

ABN Amro voorspelt: aantal horecafaillissementen piekt in 2025

Waar de Nederlandse horeca goed leek te herstellen na de pandemie, stapelen de problemen zich opnieuw op. ABN Amro voorspelt dat het aantal faillissem...

Dit zijn de vijf nieuwe leden van JRE-Nederland
3 januari 2025Nieuws

Dit zijn de vijf nieuwe leden van JRE-Nederland

Vanaf 1 januari 2025 verwelkomt JRE-Nederland vijf nieuwe leden in haar gelederen. The Church (Arnhem), Lazuli (Enschede), Fris (Haarlem), STEEF. (Lee...

Kevin Schlaman nieuwe chef-kok van Restaurant Intens in Thermen Bussloo
18 december 2024Nieuws

Kevin Schlaman nieuwe chef-kok van Restaurant Intens in Thermen Bussloo

Restaurant Intens, het fine-dining restaurant in Thermen Bussloo, heeft een nieuwe chef-kok: Kevin Schlaman. Sinds september staat Schlaman in de keuk...

6 redenen om mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje 2025
20 november 2024Nieuws

6 redenen om mee te doen aan het NK Lekkerste Broodje 2025

Ondernemers die trots zijn op hun lunchroom en de kans willen grijpen meer gasten aan te trekken, kunnen in 2025 deelnemen aan een uniek evenement: de...

JRE-Nederland bekroont ondernemerschap met prijzen voor Aroma, Au Coin des Bons Enfants en Spetters
19 november 2024Nieuws

JRE-Nederland bekroont ondernemerschap met prijzen voor Aroma, Au Coin des Bons Enfants en Spetters

Pasquale Carfora van Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is maandag 18 november tijdens het Gala diner bij Restaurant Rantrée door restaurantv...

Restaurant Nastrium opent pop-up in historische Kazerne in hartje Eindhoven
15 november 2024Nieuws

Restaurant Nastrium opent pop-up in historische Kazerne in hartje Eindhoven

Vanaf 15 november verplaatst restaurant Nastrium uit Helmond zich naar een unieke locatie in het centrum van Eindhoven: de iconische Kazerne. Chef D...

Michelin-uitreiking: geen sterrenregen, maar een matig buitje
22 oktober 2024Nieuws

Michelin-uitreiking: geen sterrenregen, maar een matig buitje

Op maandag 7 oktober was het dan eindelijk zover: na anderhalf jaar stilte was er weer een Michelinuitreiking. Dit jaar was de uitreiking weer terug i...

“We worden voor gek verklaard”: van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat
2 oktober 2024Nieuws

“We worden voor gek verklaard”: van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat

Chefs én ondernemers Robert Poel en Patrick Elzinga wijzigen de koers van het door Michelin aanbevolen restaurant Savage in Harderwijk. Het fin...

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin
30 september 2024Nieuws

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin

Michelin geeft het startschot van een spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants. Een w...

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records
26 september 2024Nieuws

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records

Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de elfde editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit. Robert Melaard, managing direct...

Bieko Rindt van restaurant De Kleischuur wint “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024
25 september 2024Nieuws

Bieko Rindt van restaurant De Kleischuur wint “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024

Dinsdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer...

Björn de Waal met team Het Arsenaal 1309 wint de Euro-Toques Restaurantprijs
24 september 2024Nieuws

Björn de Waal met team Het Arsenaal 1309 wint de Euro-Toques Restaurantprijs

Maandag 23 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de felbegeerde Restaurantp...

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids
18 september 2024Nieuws

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids

Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland 24 restaurants o...

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
29 augustus 2024Nieuws

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen

Pannenkoekenrestaurants genieten van aanhoudend succes, mede dankzij hun efficiënte bedrijfsvoering, aantrekkelijke prijsstelling en mooie locati...

JRE-Nederland: Jongeren kunnen een week lang gastronomisch uit eten voor lagere prijs
27 augustus 2024Nieuws

JRE-Nederland: Jongeren kunnen een week lang gastronomisch uit eten voor lagere prijs

Iedereen tot 27 jaar die een reservering maakt van 7 tot 13 oktober, krijgt  vijftig procent korting op de menuprijs. 41 restaurants, verspreidt...

Een nieuwe menukaart: feest of hoofdpijndossier?
14 augustus 2024Nieuws

Een nieuwe menukaart: feest of hoofdpijndossier?

Veel chefs zijn alweer bezig met de najaarskaart en de feestdagenkaart. Maar het samenstellen van een nieuwe kaart wordt steeds lastiger. Zeker als je...

Horecagroep van Rijkaard, Van Basten en Atsma opent De Blend in aparthotel
24 juli 2024Nieuws

Horecagroep van Rijkaard, Van Basten en Atsma opent De Blend in aparthotel

De Utrechtse Horeca Groep van oud-voetballers Frank Rijkaard en Marco van Basten, acteur Barry Atsma en horecaondernemers Edwin Oosterlaar en Perry Ov...

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
19 juli 2024Nieuws

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service
11 juli 2024Nieuws

Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service

Op dinsdag 8 juli is de innovatieve Dry Aged Biet Chefs Club officieel gelanceerd, een unieke samenwerking tussen vier vooraanstaande topchefs: Yornie...