Je hebt gezocht op: ondernemers
![Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30305/1654000205605230007-56545_100x100_fit.jpg)
Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]
Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2023 gepresenteerd. Blijf via dit liveblog - van de redactie va...
KHN start campagne opnieuw op: 'Kom werken in de horeca'
Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen. Daarom herintroduceert Koninklijke...
Btw-aangifte voor horecaondernemers makkelijker door iDEAL-optie
Sinds de toevoeging van iDEAL aan Mijn Belastingdienst Zakelijk betaalden ondernemers al meer dan 200.000 keer op deze manier hun btw. Dit blijkt uit...
Waarom snelle werving voor het terrasseizoen niet de beste keuze is
Met het terrasseizoen in aantocht, zijn veel horecaondernemers volop bezig met de voorbereidingen om de verwachte drukte op te vangen. Echter, het vin...
Themamaand Betalen: Het complete overzicht
Afgelopen maand stond De RestaurantKrant in het teken van betalen. De reeks biedt waardevolle inzichten en praktische tips voor restaurateurs die op z...
Restaurantketen uitgelicht: La Cubanita
In deze rubriek presenteert De RestaurantKrant de bekende en minder bekende (internationale) restaurantketens. Een historisch overzicht met actuele ci...
Low Food Symposium: ‘Move away from gut feeling’
Low Food, een beweging met het doel om de Nederlandse gastronomie wereldwijd op de kaart te zetten, maakt het thema bekend voor het Low Food Symposium...
Themamaand Betalen: De opties om horecapersoneel uit te betalen
Omdat er ingewikkelde wet- en regelgeving is voor het uitbetalen van horecapersoneel, zoals de cao, belastingen en sociale premies, is het belangrijk...
Belangenvereniging restaurants: Euro-Toques Nederland
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
Chocolademoussedag: Een zoete (veganistische) traktatie voor de horecagast
Als horecaondernemer is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de voedingsindustrie. Een geliefd dessert i...
Themamaand Betalen: Dit zijn de betaalopties voor restaurants
Als horecaondernemer kan je kiezen voor verschillende betaalmogelijkheden, met ieder zijn voor- en nadelen. Je wilt het uiteraard de gast en jezelf zo...
Loket TEK-regeling geopend
Het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) opende dinsdag 21 maart het loket voor de mkb-regeling Tegemoetkoming Energiekosten (TEK). ...
Themamaand Betalen: Wat voor kassasystemen zijn er voor restaurants?
Kassasystemen voor de horeca bieden tegenwoordig veel meer dan alleen het bijhouden van bestellingen. Softwaretoepassingen kunnen het de uitbater en h...
Ondernemen met een rechtspersoon; privé nooit aansprakelijk?
Bij het starten van een horecaonderneming zal onder andere een keuze moeten worden gemaakt voor de rechtsvorm. Vaak wordt initieel, met name gelet op...
Exclusief interview Marijke Vuik, nieuwe voorzitter KHN: "Zichtbaar zijn en verbinding maken"
De Delfste horecaondernemer Marijke Vuik volgde afgelopen 7 maart Robèr Willemsen officieel op als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland....
Afscheidsinterview Robèr Willemsen: "Ik ben altijd dicht bij mezelf gebleven"
Robèr Willemsen is KHN-voorzitter af. Op 7 maart trad hij officieel af en droeg hij de voorzittershamer over aan Marijke Vuik. Maar liefst zeve...
Nieuw grand café in oude Philipsfabriek De Lichttoren in Eindhoven
Het licht gaat weer branden op de begane grond van één van Eindhovens meest iconische gebouwen ‘De Lichttoren’. In dit...
Themamaand Betalen: Zo moet je als restaurateur jezelf uitbetalen
Betalen doe je niet alleen aan personeel en leveranciers, ook aan jezelf. Geert Leijen is directeur van IBEO, een boekhoudkantoor voor horecaonderneme...
Belangenvereniging restaurants: Alliance Gastronomique
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
Restaurant De Nieuwe Polderkeuken verkoopt vanaf nu tickets
Frank Streefland, chef-kok en eigenaar van restaurant De Nieuwe Polderkeuken en bistro De Nieuwe Polderkamer, verkoopt sinds vorige week vooruitbetaal...
Themamaand Betalen: Zes tips over onderhandelen met je leverancier
De huidige inflatie zorgt voor veel frustratie bij menig horecaondernemer. Halverwege februari nog, maakte Heineken bekend het bier dit jaar nog duurd...
Goede werksfeer belangrijker dan salaris voor jong personeel in de horeca
Jong personeel is bijna niet meer te vinden en de jongeren die in de horeca willen werken, willen werken wanneer het hún uitkomt. Hoe ga je daa...
Het Nieuwe Nassen groeit in Rotterdam
Het Nieuwe Nassen van BlueCity is uitgegroeid tot een lokale beweging van voedselondernemers, natuur inclusieve boeren, Rotterdamse chefs en brancheor...
Marijke Vuik nieuwe voorzitter KHN
Op 7 maart trad Marijke Vuik aan als voorzitter van de vereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Zij volgt Robèr Willemsen op, die na zeve...
Themamaand Betalen: Deze zes belastingen betalen restaurateurs óók
Belasting betalen is geen ondernemer vreemd. Omzetbelasting, inkomstenbelasting en loonheffing zijn belastingen die iedere horecaondernemer wel kent....
Restaurant Eden* in Valkenswaard serveert eigen bieren, frisdrank en ijs
De eigenaren van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Eden in Valkenswaard zoeken naar bijzondere smaken en specifieke eigenschappen, e...
'Positieve cijfers over de horecasector vertellen niet het hele verhaal'
We bevinden ons in Nederland in een unieke situatie. De consument blijft – ondanks de druk die hij voelt in zijn portemonnee – veel geld u...
Martin Kruithof: al dertig jaar aan de top met De Lindenhof
Boerenzoon Martin Kruithof is door Gault&Millau verkozen tot Ambachtsman van het Jaar. In zijn restaurant De Lindenhof in het Overijsselse Giethoo...
Restaurant Mijn Keuken* per direct gesloten
De gedachte om de deuren van restaurant Mijn Keuken* te sluiten speelt al een langere tijd door het hoofd van eigenaren Pieter Bosters en Simone...
Restaurant VanOost behaalt 14 punten in Gault&Millau-gids
Op de uitreiking van Gault&Millau werd Restaurant VanOost, dat deel uitmaakt van Pillows Hotel Maurits at the Park, rijkelijk beloond. Het piepjon...
Nieuwe Horeca Vakbeurs Hardenberg enthousiast ontvangen
Begin januari dit jaar bracht beursorganisator Easyfairs het nieuws naar buiten een nieuwe horecavakbeurs te lanceren in Hardenberg: Horeca Vakbeurs H...
ING: "De horeca zal ook dit jaar de hogere kosten doorberekenen"
De horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten. In 2022 lagen de prijzen al gemiddeld 8,6 procent hoger dan een jaar daarvoor. Vooral...
25 sterrenchefs koken op Patrons Chef's Table
Met een slag op de historische beursgong van de Amsterdamse Beurs van Berlage openden patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends op zondag 29 janua...
Belangenvereniging restaurants: JRE-Jeunes Restaurateurs
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
Frank Streefland wint ondernemersprijs Midden-Holland 2023
In een uitverkochte Goudse Schouwburg heeft de Stolwijkse ondernemer Frank Streefland de ondernemersprijs Midden-Holland 2023 in de wacht gesleept. In...
Noordwijkse restaurants serveren gerechten van de toekomst
Negen Noordwijkse restaurants bundelen de krachten om lokaal duurzaamheid meer aandacht te geven. De Noordwijkse chefs laten zich inspireren door...
Aandeel alcoholvrij en speciaalbier groeit, pils minder populair
De Nederlandse biermarkt is bijna terug op het niveau van voor de coronapandemie. Wel ziet de biermarkt er anders uit. Het aandeel van alcoholvrij bie...
NK De Lekkerste neemt in stijl afscheid van Johan van der Weerd
Eén van de hoogtepunten van het NK De Lekkerste 2023 op de Horecava was de onthulling van het Johan van der Weerdplein voor het wedstrijdpodium...
Foodmarkt De FAM opent in Den Bosch; ruimte beschikbaar
De eerste Foodmarkt van Den Bosch opent in het voorjaar 2023 aan de Korenbrugstraat. Op deze A-locatie in de binnenstad verrijst het nieuwe concept &l...
11.000 horecaondernemers moeten nog definitieve berekening NOW aanvragen
Werkgevers in de horeca- en cateringbranche, die in de vier aanvraagperiodes tussen oktober 2020 en september 2021 gebruikmaakten van de NOW-regeling...
