Je hebt gezocht op: WK
Uitsmijter van de week wk40
De chef-kok van deze zaak is niet alleen erg trots op hetgeen hij in de keuken presteert, ook zijn mannelijkheid mag er schijnbaar zijn...
Interview: Villa Copera, Tolkamer
Lees online het vervolg van het interview met Toine Smulders en Kiek van der Klaauw uit De RestaurantKrant van september 2010. Cuisine Toine Smulders...
Uitsmijter van de week wk38
Ze zullen ongetwijfeld bedoelen dat het om de smaakexplosie gaat vanwege de vurige gerechten op de kaart, maar ja... Je kunt het ook anders 'zien'. En...
Uitsmijter van de week wk36
Eerlijk duurt het langst, zeggen ze weleens. Daar heeft dit restaurant in ieder geval geen last van, maar of ze door deze aankondiging meer omzet draa...
Uitsmijter van de week wk34
Zouden ze misschien een 'maak het maar lekker zelf en val de keuken niet lastig vispizza' bedoelen bij dit zelfbedieningsrestaurant?
Uitsmijter van de week wk32
Dat het niet gelukt is om de geschikte kandidaten te vinden lijkt ons duidelijk...
'Twitterrestaurant' Avocado gaat dicht
Restaurant Avocado in Amersfoort houdt de deuren na de zomervakantie dicht. Eigenaresse Daphne Bartels laat op de website van haar restaurant weten: "...
'Omzet horeca pas volgend jaar positief'
Ondanks prijsstijgingen hoger dan de inflatie krimpt de omzet in de horeca dit jaar. De volumes zullen naar verwachting afnemen met 2,4 procent, om in...
Uitsmijter van de week wk30
De naam van dit visrestaurant in Londen kan helaas niet voorkomen dat de Britse jeugd uit feesten is gegaan op menig vakantie-eiland. 'Do the fish-dan...
Uitsmijter van de week wk28
Je zou toch verwachten dat mensen heel goed nadenken over de naam en het concept van hun restaurant. Maar nee hoor... Hier in de Indiase stad Mumbai z...
Horeca klaar voor halve finale WK
De Nederlandse horeca verheugt zich op de halve finale van Nederland tegen Uruguay. Tot nu toe was het al "lekker druk" in de cafés, maar met een avo...
Uitsmijter van de week wk26
De naam van dit 'take away' restaurantje moet geïnspireerd zijn op de filmtrilogie The Lord of the Rings. Het schijnt erg lang te duren voordat de ga...
Uitsmijter van de week wk24
Het is maar dat de gasten van dit restaurant weten dat er hele strikte regels zijn wat betreft de bedrijfsfilosofie. Daar wordt in deze eetgelegenheid...
Nederlanders nemen massaal vrij voor WK
Zeker 1,2 miljoen Nederlanders nemen een dag of een middag vrij voor de eerste wedstrijd van Oranje. De werkzame beroepsbevolking in Nederland omvat c...
Uitsmijter van de week wk22
Met de voedselveiligheid is het in deze Thai dik in orde...
Een vleugje WK in Renkums restaurant
Restaurant Marcant in Renkum past de komende weken haar menukaart aan. Na het zeer succesvolle culinaire uitstapje naar Spanje, gaat de eetgelegenheid...
Chef-kok Hilton klaar voor Oranje
Het personeel van het Hilton-hotel in Johannesburg kijkt uit naar de komst van het Nederlands elftal. De grootste fan van Oranje is waarschijnlijk de...
Uitsmijter van de week wk20
Lekkere aanbieding in dit eetcafé. Wij noemen dit een kredietcrisis bord...
Aydin wint Dutch Barista Championship 2010
Onder grote publieke belangstelling heeft Yakup Aydin het Dutch Barista Championship 2010 gewonnen. Aydin, al vaak tweede maar nog nooit eerste geword...
Uitsmijter van de week wk18
Of dit Thaise Restaurant de kredietcrisis gaat overleven is nog maar de vraag. De naam doet in ieder geval vermoeden dat de omzetten gelijk zijn aan e...
Uitsmijter van de week wk16
Een niet heel erg veel goeds belovend bord langs deze weg in de Amerikaanse staat Indiana. Zou de eigenaar wel weten dat het Engelse woord 'gas' meerd...
Klassieke keukengrappen deel 5
Gijs Burgers (28) is eigenaar van twee horecazaken in Arnhem, "Fusion Foodbar":http://www.fusion-foodbar.nl/index/start/start/ en het pas geopende "Ar...
Bellevue Groothoofd hotel culinair eindelijk open
Na vijf jaar te hebben leeg gestaan ziet het bekende monumentale pand Bellevue aan de kade van Dordrecht een nieuwe toekomst tegemoet. Meesterkok Ad J...
KHN partner van Stichting Sport & Zaken
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is per 1 april 2010 officieel partner van Sport & Zaken, een stichting die sportbonden, - verenigingen en topsporte...
Luppens wint halve finale sommelierwedstrijd
Sommelier Jurgen Luppes van Kasteel Engelenburg in Brummen is uitgeroepen tot winnaar van de Nederlandse halve finale van de internationale World Cup...
The Peat Inn beste restaurant Schotland
Hotel The Peat Inn in Fife is uitgeroepen tot het beste restaurant tijdens de Scottish Restaurant Awards, een gerenommeerde verkiezing. De chef van he...
Bezoekersverslag Horecava 2010
Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...
Nederland telt 17 nieuwe 'Bibs'
Michelin heeft de nieuwe editie van de ÂBib Gourmand Benelux 2010Â gids gepresenteerd. Het is de tweede keer dat Michelin een selectie van 218 resta...
Focus op de deelsector: Italiaanse restaurants blijven onverminderd populair
Het aantal Italiaanse restaurants is de afgelopen tien jaar gestegen. Nederland telt volgens het bedrijfschap Horeca en Catering in totaal 1.197 Itali...
Restaurant Podium: "Wij zijn nu aan zet"
Leon Mazairac (31) is een ondernemende chef-kok en restaurateur. Hij ademt in alles gastronomie en gastvrijheid. Oprichter en eigenaar van deKookschoo...
Okhuysen opent twintig flessen Petrus
Tijdens de eerste editie van Taste of Amsterdam sloot Wijnkoperij Okhuysen het evenement af met een unieke proeverij. Het Haarlemse wijnbedrijf opende...
