Je hebt gezocht op: gastvrij rotterdam
![Dit zijn de vier ambitieuze kandidaten in Nederlandse finale Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32333/bocuse-dor-nederlandse-finale-gastvrij-rotterdam-voorzitter-francois-geurds-60966_100x100_fit.jpg)
Dit zijn de vier ambitieuze kandidaten in Nederlandse finale Bocuse d’Or
Maandag 23 september 2024 is het zover. Dan vindt de Nederlandse finale van Bocuse d’Or plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Vier c...
![Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32287/bietstuk-60875_100x100_fit.jpg)
Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service
Op dinsdag 8 juli is de innovatieve Dry Aged Biet Chefs Club officieel gelanceerd, een unieke samenwerking tussen vier vooraanstaande topchefs: Yornie...
Euro-Toques komt met een geheel nieuw programma tijdens Gastvrij Rotterdam
Dit jaar zal Euro-Toques Nederland met een geheel nieuwe invulling van de wedstrijdarena en de wedstrijden komen tijdens Gastvrij Rotterdam 2024. Het...
![Kookwedstrijd om te tonen hoe je smaakvol kan koken met minder zout](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32037/smaak-60326_100x100_fit.jpg)
Kookwedstrijd om te tonen hoe je smaakvol kan koken met minder zout
Met de wedstrijd 'Minder Zout, Meer Smaak' wil de Nierstichting samen met restauranteigenaren, chefs en koks in opleiding en smaakpartners de gewoonte...
![Inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2024 van start](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32007/bocuse-dor-nederlandse-finale-gastvrij-rotterdam-kandidaten-60259_100x100_fit.jpg)
Inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2024 van start
De inschrijving voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or is geopend. Bocuse d’Or is dé gastronomische competitie van de werel...
![Wildcards voor finale van Green Chefs Hat bekend](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31820/gastvrij-rotterdam-green-chefs-hat-08001annonce-management-59839_100x100_fit.jpg)
Wildcards voor finale van Green Chefs Hat bekend
Het Gastronomisch Gilde en We’re Smart hebben drie wildcards uitgedeeld voor de finale van de Green Chefs Hat tijdens Gastvrij Rotterdam. De o...
![Chef-kok Marco van der Wijngaard in startblokken voor Europese finale Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31762/bocuse-dor-59709_100x100_fit.jpg)
Chef-kok Marco van der Wijngaard in startblokken voor Europese finale Bocuse d’Or
Chef-kok Marco van der Wijngaard (31) vertegenwoordigt Nederland dinsdag 19 en woensdag 20 maart 2024 tijdens de Europese finale van Bocuse d’Or...
![Inschrijving negende editie van de duurzame Gaia Green Awards geopend](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31701/kapellerput57903-59580_100x100_fit.jpg)
Inschrijving negende editie van de duurzame Gaia Green Awards geopend
De duurzaamste hotels, restaurants en MICE-locaties uit de Benelux kunnen zich aanmelden voor de negende editie van de Gaia Green Awards. Deze awards...
![Finalisten Green Chef’s Hat bekend](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31471/finalisten-green-chefs-hat-59067_100x100_fit.jpg)
Finalisten Green Chef’s Hat bekend
Op 10 januari was tweede editie van de voorronde van de Green Chefs Hat op HORECAVA. Deze wedstrijd staat volledig in het teken van pure plant koken....
![Winnaar Hanos Gouden Koksmuts komt uit Utrecht](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31457/team-maeve-wint-hanos-gouden-koksmuts-59039_100x100_fit.jpg)
Winnaar Hanos Gouden Koksmuts komt uit Utrecht
Restaurant Maeve*, Tommy Janssen en Sem Klein Oonk uit Utrecht zijn de winnaars van de Hanos Gouden Koksmuts 2024! Tijdens de finale in de wedstrijd...
![Basiliek, Cèpes en Ledeboer vallen in de prijzen bij JRE Awards 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31205/jrenl-awards-winnars-58483_100x100_fit.jpg)
Basiliek, Cèpes en Ledeboer vallen in de prijzen bij JRE Awards 2024
Restaurantvereniging JRE-Nederland bekroont ondernemerschap tijdens Eindejaarsdiner met prijzen voor Basiliek (Harderwijk), Cèpes in Hotel de S...
![Column Charlotte Mauritz: Gastvrij Rotterdam; wedstrijden zijn weer hot en de vegan hype is over](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31094/knipsel5752158004-58245_100x100_fit.png)
Column Charlotte Mauritz: Gastvrij Rotterdam; wedstrijden zijn weer hot en de vegan hype is over
De 2023 editie van Gastvrij Rotterdam is er weer één voor in de boeken; het 10-jarig bestaan van de beurs, iedere dag een prachtig gevul...
![Team Bocuse d’Or Nederland ingeloot voor Europese finale in Noorse Trondheim](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31093/bocuse1-58243_100x100_fit.jpg)
Team Bocuse d’Or Nederland ingeloot voor Europese finale in Noorse Trondheim
Donderdag 12 oktober 2023 maakte de organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or bekend dat team Bocuse d’Or Nederland officie...
![Gastronomisch Gilde opent wedstrijdinschrijvingen voor Horecava](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31035/dsc08256charlotte-mauritz-annonce-management-58111_100x100_fit.jpg)
Gastronomisch Gilde opent wedstrijdinschrijvingen voor Horecava
Vanaf 5 oktober is het mogelijk om je in te schrijven voor de wedstrijden die het Gastronomisch Gilde organiseert op de Horecava in januari 2024. De w...
![Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30997/foto-jeannine-sok-en-sven-heijkoop-58030_100x100_fit.jpeg)
Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd
Gastvrijheidsexperts Jeannine Sok en Sven Heijkoop hebben tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam het allereerste gastvrijheidskeurmerk voor de h...
![Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30991/1679047319171528787-58014_100x100_fit.jpg)
Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars
Uit een uitgebreid onderzoek dat tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam van afgelopen week is gehouden, zijn een aantal verontrustende onthullingen...
Jubileumeditie van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam breekt weer alle records
Gastvrij Rotterdam vierde dit jaar haar tiende editie. Dit jaar besloeg de horecavakbeurs vijf uitverkochte beurshallen in Rotterdam Ahoy, waarmee dez...
![Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30944/nkoesterstekenhighrescopyjacquelinefuijkschot8-57905_100x100_fit.jpg)
Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023
Afgelopen dinsdag 19 september 2023 vond de dertigste editie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats in Het Wijntheater tijdens Gastvrij...
![Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30942/ethica-57901_100x100_fit.jpg)
Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam
Tijdens een feestelijke awardshow op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2023 uitgereikt. De awards worden toegekend aan de meest duurzame re...
Jan van Asseldonk wint finale SVH Wijnexpert van het Jaar
Op 19 september 2023 vond de finale van het ‘SVH Wijnexpert van het Jaar’ plaats tijdens de tweede dag van Gastvrij Rotterdam. Het ev...
![Uitreiking Michelinsterren 2024 keert terug naar Maastricht](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30935/knipsel568635738757611-57887_100x100_fit.png)
Uitreiking Michelinsterren 2024 keert terug naar Maastricht
De uitreiking van de Michelinsterren vond de afgelopen jaren plaats in het DeLaMar Theater in Amsterdam, maar hier lijkt volgend jaar verandering in t...
Deze kok won Het Glazen Kalf
Op dinsdag 19 september 2023, tijdens Gastvrij Rotterdam vond de prestigieuze wedstrijd Het Glazen Kalf plaats. Een kookwedstrijd die jaarlijks door V...
![Finalisten Hanos Gouden Koksmuts 2023 bekend](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30941/dsc08256charlotte-mauritz-annonce-management-57899_100x100_fit.jpg)
Finalisten Hanos Gouden Koksmuts 2023 bekend
Tijdens de voorronde in de wedstrijdarena van het Gastronomisch Gilde op Gastvrij Rotterdam streden elf deelnemende teams om een plek in de finale van...
![Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30929/joopbraakhekkehospitalityaward-57875_100x100_fit.jpeg)
Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award
De nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award is gelanceerd én uitgereikt tijdens de opening van de tiende editie van Gastvrij Rotterdam. Noë...
Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023
Op maandag 18 september heeft de vakjury van de Wijnvrouw van het Jaar verkiezing Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023. Een extra...
![Marco van der Wijngaard wint voor tweede keer Nederlandse finale Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30922/schermafbeelding-20230918-230259-57861_100x100_fit.jpeg)
Marco van der Wijngaard wint voor tweede keer Nederlandse finale Bocuse d’Or
Tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam is Marco van der Wijngaard, samen met zijn commis Stijn de Jong, van restaurant ’t Amsterdammertje in...
![Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* wint de eerste Green Chef’s Hat](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30921/dsc08020charlotte-mauritz-annonce-management-57859_100x100_fit.jpg)
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* wint de eerste Green Chef’s Hat
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek* / 5 radijzen uit Harderwijk is de eerste winnaar geworden van de nieuwe 100 procent plantaardige kookwedstrij...
![Deze paviljoens en specials wil je als restaurateur niet missen op Gastvrij Rotterdam 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30843/restaurantkrant-57684_100x100_fit.png)
Deze paviljoens en specials wil je als restaurateur niet missen op Gastvrij Rotterdam 2023
Wist je al dat je op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam je ook kunt laten inspireren door de unieke paviljoens en specials? Van de beste plant-based...
Deze zeven chefs zitten aan de vakjurytafel van Nederlandse finale Bocuse d'Or
Maandag 18 september vindt de Nederlandse finale van Bocuse d'Or plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Zeven chefs nemen plaats aan de vak...
Recordaantal deelnemers voorronde Hanos Gouden Koksmuts 2024; dit zijn ze
De voorronde van de HANOS Gouden Koksmuts, die gehouden wordt op dinsdag 19 september tijdens Gastvrij Rotterdam, kent een recordaantal deelnemers. De...
![Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30637/48-57245_100x100_fit.png)
Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023
De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie. De uitreiking vindt jaarlijks plaats op de ho...
Dit zijn de genomineerden van de Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023
In 1986 riep de Franse chef Paul Bocuse alle Europese chefs op zich aan te sluiten bij zijn missie en een halt toe te roepen aan het gebruik...
![Zes chefs bereiken Nederlandse finale van Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30559/finalistenbocusedornederlandsefinalescaled-57074_100x100_fit.jpg)
Zes chefs bereiken Nederlandse finale van Bocuse d’Or
Zes chefs hebben zich maandagavond weten te plaatsen voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or. Vanwege het grote aantal aanmeldingen zag Bo...
![Dertien chefs strijden om plek in Nederlandse finale Bocuse d’Or](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30542/830ac1a185388dc81d8c5107675d2205-57040_100x100_fit.jpg)
Dertien chefs strijden om plek in Nederlandse finale Bocuse d’Or
Maandag 19 juni staat de Cookoff voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or op het programma. Dertien chefs strijden tijdens dit ev...
Gastronomisch Gilde wijzigt reglement en opent inschrijving Gouden Koksmuts
Vanaf vandaag, 6 juni 2023, is het weer mogelijk om in te schrijven voor het NK Koken ook wel de HANOS Gouden Koksmuts. De wedstrijd kent een voorrond...
Bocuse d’Or Nederland organiseert Cookoff wegens aantal aanmeldingen
Bocuse d’Or Nederland organiseert een Cookoff om vijf finalisten te selecteren voor de Nederlandse finale tijdens Gastvrij Rotterdam. Deze extra...
Dit is het nieuwe campagnebeeld van de tiende editie Gastvrij Rotterdam
De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam viert van 18 tot en met 20 september 2023 haar tiende editie in Rotterdam Ahoy. Ter gelegenheid hiervan is een ni...
![Inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2023 van start](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30370/jj-56701_100x100_fit.jpg)
Inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2023 van start
De inschrijving voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland is geopend. Bocuse d’Or is dé gastronomische competitie va...
Dit zijn de winnaars van wildcards voor de Green Chef’s Hat
Op 18 september zal tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaatsvinden van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef’s Hat....
![Meld je duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30222/gaia-green-56372_100x100_fit.jpg)
Meld je duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023
Jaarlijks vindt op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Deze awards worden uitgereikt aan horecalocatie...