Je hebt gezocht op: amsterdam

Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu**
30 december 2021Nieuws

Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu**

Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...

Afhalen alcohol horeca Amsterdam verboden
24 december 2021Nieuws

Afhalen alcohol horeca Amsterdam verboden

Tijdens de lockdown is het verboden om alcohol af te halen bij Amsterdamse horecagelegenheden. Dat komt mede door excessen van vorig jaar, zo meldt He...

Nieuwe no & low drankenbeurs NABLAB uitgesteld
22 december 2021Nieuws

Nieuwe no & low drankenbeurs NABLAB uitgesteld

Initiatiefnemers RAI Amsterdam en Servicecentre4Hospitality hebben deze week besloten het geplande event NABLAB met één jaar uit te stel...

ABN AMRO: Lockdown kost de horeca wekelijks 200 miljoen
22 december 2021Nieuws

ABN AMRO: Lockdown kost de horeca wekelijks 200 miljoen

Schulden lopen op – Dertig procent groei t.o.v. 2020 – Personeelstekort blijft groot probleem Iedere week dat de horeca langer dicht bl...

Dit zijn de afhaal- en bezorgtrends van 2021
21 december 2021Nieuws

Dit zijn de afhaal- en bezorgtrends van 2021

Afhaal- en bezorgplatform Deliveroo blikt aan het einde van het jaar terug op 2021. De meest populaire gerechten, zowel wereldwijd als lokaal, zi...

Dertigste Loetje opent in Reeuwijk
17 december 2021Nieuws

Dertigste Loetje opent in Reeuwijk

Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en  geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje...

Sven en Joëlle Nijenhuis openen restaurant Ambrozijn in Valkenburg 
16 december 2021Nieuws

Sven en Joëlle Nijenhuis openen restaurant Ambrozijn in Valkenburg 

Chef Sven en gastvrouw Joëlle Nijenhuis hebben op 4 december de deuren van hun restaurant Ambrozijn in Valkenburg geopend. Het fine-dining-restauran...

Europese Commissie wil maaltijdkoeriers in vaste dienst
9 december 2021Nieuws

Europese Commissie wil maaltijdkoeriers in vaste dienst

Platformmedewerkers, zoals maaltijdkoeriers en Uber-chauffeurs, moeten in vaste dienst kunnen gaan werken als het aan de Europese Commissie ligt. Het...

Van oude loods naar hippe horecatent: mag dat?
9 december 2021Nieuws

Van oude loods naar hippe horecatent: mag dat?

Cafés, restaurants en discotheken in voormalige loodsen: horecatenten op onverwachte locaties zijn erg in trek. De NDSM-werf in Amsterdam Noord...

Onzekerheid in de horeca; wel of niet open met Kerstmis?
6 december 2021Nieuws

Onzekerheid in de horeca; wel of niet open met Kerstmis?

De horeca gaat gebukt onder de huidige coronamaatregelen. Voornamelijk de vraag wat wel en wat niet mag rondom de kerstdagen houdt menig horecaonderne...

Nieuwe restaurant Stuyver genoodzaakt naam te veranderen naar Sinck
2 december 2021Nieuws

Nieuwe restaurant Stuyver genoodzaakt naam te veranderen naar Sinck

Het nieuwe restaurant met wijnbar zou aanvankelijk Stuyver gaan heten, maar opent binnenkort onder een nieuwe naam: Sinck. De oorspronkelijke naa...

Vermaat neemt belang in bedrijfscatering-disrupter Join Program
1 december 2021Nieuws

Vermaat neemt belang in bedrijfscatering-disrupter Join Program

Vermaat Groep neemt een meerderheidsbelang in bedrijfscatering-disrupter Join Program, dat is opgericht door conceptontwikkelaar enbiun. Vermaat wordt...

Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend
29 november 2021Nieuws

Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend

Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomi...

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker
29 november 2021Nieuws

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker

Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse topchef, die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, vers...

MaMa Kelly Den Haag maakt plaats voor Loetje
24 november 2021Nieuws

MaMa Kelly Den Haag maakt plaats voor Loetje

Het hippe restaurant MaMa Kelly verdwijnt uit Den Haag en maakt plaats voor biefstukkenrestaurant Loetje. Daarom wordt de complete horeca inventa...

Ontdek je smaak bij de Champagne Plop-up Proeverij van Bubbels en Bruis
19 november 2021Nieuws

Ontdek je smaak bij de Champagne Plop-up Proeverij van Bubbels en Bruis

De broers Niek en Ivo de Groot openen in december een Champagne Plop-up Proeverij in hartje Amsterdam, waarbij bezoekers proevenderwijs kunn...

Lotte Vermeer wint eerste Nederlandse Plant-Based Chefs-verkiezing
18 november 2021Nieuws

Lotte Vermeer wint eerste Nederlandse Plant-Based Chefs-verkiezing

Deze week vond in Amsterdam de finale plaats van The Next Generation Plant-Based Chefs. Deze verkiezing is in het leven geroepen om aandacht te vragen...

(On)rustige avond op zaterdag 13 november
14 november 2021Nieuws

(On)rustige avond op zaterdag 13 november

In het weekend dat de horeca de deuren om 20.00 uur moest sluiten, heeft het grootste deel van de kroegen en restaurants zich aan de nieuwe...

Column restaurateur Sico de Moel; allemaal gevaccineerd
12 november 2021Nieuws

Column restaurateur Sico de Moel; allemaal gevaccineerd

We hebben elkaar zó gemist, de afgelopen twee jaar! Mijn groepje vanavond was het marketing team van een internationaal bedrijf in duurzame...

Chiqueolatte opent na Dubai nu ook in Breda
8 november 2021Nieuws

Chiqueolatte opent na Dubai nu ook in Breda

Vanaf 10 november gaat Chiqueolatte Breda officieel open. Vanaf dan kun je ook in Breda genieten van de food & drinks to feel good van Chiqueolatt...

Freek Dekker nieuwe chef Restaurant Vessel
8 november 2021Nieuws

Freek Dekker nieuwe chef Restaurant Vessel

Freek Dekker is vanaf 11 november 2021 de nieuwe chef van restaurant Vessel in hotel BOAT&CO. Tevens lanceert de ervaren chef een nieuw menu dat m...

Schilo van Coevorden en Jef van den Hout koken samen in Taiko
8 november 2021Nieuws

Schilo van Coevorden en Jef van den Hout koken samen in Taiko

Gasten kunnen zich vanaf vandaag weer klaarmaken voor culinaire verwennerijen in het bekroonde restaurant Taiko Cuisine. Met een gloednieuwe chef en d...

De Loohoeve verkocht; eigenaren openen nieuw restaurant in Groningen
8 november 2021Nieuws

De Loohoeve verkocht; eigenaren openen nieuw restaurant in Groningen

Eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer van sterrenrestaurant De Loohoeve in Schoonloo openen in het eerste kwartaal van 2022 hun nieuwe restaurant in de...

Kaasaffineur René Koelman opent Kaasfort Amsterdam
4 november 2021Nieuws

Kaasaffineur René Koelman opent Kaasfort Amsterdam

Kaasgroothandel Bourgondisch Lifestyle heeft zijn intrek genomen in het historische fort Zuidwijkermeer in Assendelft onder de rook van Amsterdam. De...

Deliveroo ziet aantal vegan bestellingen explosief stijgen en deelt hardlopers
28 oktober 2021Nieuws

Deliveroo ziet aantal vegan bestellingen explosief stijgen en deelt hardlopers

Het aantal veganistische bestellingen bij Deliveroo is met 236(!) procent gestegen. Dat maakt Deliveroo vandaag bekend in aanloop naar Wereld Veganism...

Robert Kranenborg's Thrill Grill To Go zoekt partners
25 oktober 2021Nieuws

Robert Kranenborg's Thrill Grill To Go zoekt partners

Horecazaken kunnen zich vanaf nu aansluiten als partner voor Thrill Grill To Go, het hamburgerconcept van masterchef Robert Kranenborg. Horecazaken...

Succesformule SLA gaat uitbreiden met franchisenemers
15 oktober 2021Nieuws

Succesformule SLA gaat uitbreiden met franchisenemers

Saladebar SLA, pionier op het gebied van gezond, plantaardig en lekker eten, opende het eerste restaurant in 2013 in Amsterdam. Sindsdien is de bekend...

Leermeesters in de horeca investeren in ontwikkeling
14 oktober 2021Nieuws

Leermeesters in de horeca investeren in ontwikkeling

“Hoe mooi is het om leermeester te zijn en de studenten een stapje verder te helpen?” Die vraag stelde Paul Ruiter, voorzitter van Koninkl...

Deze tien restaurants doen mee aan TheFork Festival
12 oktober 2021Nieuws

Deze tien restaurants doen mee aan TheFork Festival

TheFork lanceert dit jaar de zesde editie van TheFork Festival. Dit initiatief biedt consumenten de kans door middel van een mooie aanbieding vaker ui...

Column restaurateur Sico de Moel: opvolger gezocht
12 oktober 2021Nieuws

Column restaurateur Sico de Moel: opvolger gezocht

De tijd is gekomen om mijn prachtige restaurantje aan de Bloemgracht in Amsterdam over te dragen aan de volgende generatie. 10 jaar lang heb ik dit...

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier
8 oktober 2021Nieuws

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier

De Bierfabriek, het horecaconcept dat als eerste in Nederland een combinatie van bierbrouwerij en restaurant met welbekende taptafels introduceerde, b...

Dit bestelden we het liefst bij Deliveroo
5 oktober 2021Nieuws

Dit bestelden we het liefst bij Deliveroo

Deze maand is het alweer zes jaar geleden dat Deliveroo zich in Nederland vestigde en inmiddels zijn we heel wat patatjes, pizza’s en...

Cultuurhuis Felix Meritis opent nieuwe horeca-hotspot
27 september 2021Nieuws

Cultuurhuis Felix Meritis opent nieuwe horeca-hotspot

Felix Meritis opent 28 september dé nieuwe horeca hotspot Shaffy Restobar, vernoemd naar acteur en zanger Ramses Shaffy, be...

Stuyver, wijnbar en restaurant, opent in Amsterdam
23 september 2021Nieuws

Stuyver, wijnbar en restaurant, opent in Amsterdam

De hoofdstedelijke horeca wordt in december verrijkt met Stuyver, een wijnbar en restaurant in één. In een historisch pand aan de Prinse...

Suitehotel Pincoffs, De Ceuvel en The Shore winnen duurzame Gaia Green Awards
22 september 2021Nieuws

Suitehotel Pincoffs, De Ceuvel en The Shore winnen duurzame Gaia Green Awards

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 21 september de Gaia Green Awards 2021 uitgereikt. Op het inspiratiepaviljoen rondom duur...

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld
20 september 2021Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...

Column Monique van Gevelt: zout in open wonden
15 september 2021Nieuws

Column Monique van Gevelt: zout in open wonden

De 1,5 meter is eraf. Je mag weer meer mensen in je horecazaak ontvangen en je zou verwachten dat dit het perspectief is waar wij al die tijd op hebbe...

Italiaans restaurant in voormalig driesterrenrestaurant De Leest
14 september 2021Nieuws

Italiaans restaurant in voormalig driesterrenrestaurant De Leest

Lange tijd was onduidelijk wat er met het voormalige driesterrenrestaurant De Leest in het Gelderse Vaassen zou gebeuren, maar nu is er duidelijkheid....

Juryleden Bocuse d'Or bekend
10 september 2021Nieuws

Juryleden Bocuse d'Or bekend

Tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or, op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam, is de organisatie zeer vereerd dat zij de vol...

Interview: de nieuwe eigenaren van restaurant Florent
10 september 2021Nieuws

Interview: de nieuwe eigenaren van restaurant Florent

Onder de rook van de Utrechtse Dom en vlak achter de Mariaplaats ligt restaurant Florent. Filiz Danisman en haar man Fikret Geldi namen het welbekende...