Adverteren?
Hospitality Management
Nederlands
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • DRK+
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: YAMA

GildenEvent12 bron van inspiratie
3 oktober 2012 • Nieuws

GildenEvent12 bron van inspiratie

Het GildenEvent12 met als thema Meesterlijk trok op 1 oktober 700 bezoekers, die genoten hebben van een programma dat volop inspiratie bood. Een versl...

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs
5 september 2012 • Nieuws

Miljoenen dahlia's voor Alliance chefs

Veertien chefs van de Alliance Gastronomique zien op zondag 9 september hun passie voor koken verpakt in bloemen. Voor elke kok wordt in Valkenswaard...

Sterrendemo Wagyu bij Taste of Okura
14 juni 2012 • Nieuws

Sterrendemo Wagyu bij Taste of Okura

Deze week leidde Akira Oshima een kookworkshop voor collega-chefs met Wagyu-vlees. Onder de aanwezigen waren onder meer Jonnie Boer, Erik van Loo en J...

GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
1 november 2011 • Nieuws

GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten

De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...

Noma wederom beste restaurant ter wereld
19 april 2011 • Nieuws

Noma wederom beste restaurant ter wereld

Restaurant Noma van chef-kok René Redzepi (33) in Kopenhagen is voor de tweede keer op rij uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. Op de twee...

  • ‹
  • 1
  • 2
  • ›

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Michelin 12 november 2025

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland

Noah Wynants, souschef van De Librije, wordt de nieuwe chef van Brass Boer Thuis
Michelin Personalia 3 december 2025

Noah Wynants, souschef van De Librije, wordt de nieuwe chef van Brass Boer Thuis

Lekker500 vaart eigen koers: een nieuwe nummer 3, 13 nieuwe namen in de top-100
Awards Gastronomie 4 november 2025

Lekker500 vaart eigen koers: een nieuwe nummer 3, 13 nieuwe namen in de top-100

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie
Michelin Ondernemen 26 november 2025

Restaurant Demain* verlaat Strandhotel Cadzand voor nieuwe locatie

Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein
Opening 7 november 2025

Oliver Green opent nieuwe flagship locatie op Amsterdams Gelderlandplein

Meest gelezen deze week

Noah Wynants, souschef van De Librije, wordt de nieuwe chef van Brass Boer Thuis
Michelin Personalia 3 december 2025

Noah Wynants, souschef van De Librije, wordt de nieuwe chef van Brass Boer Thuis

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van november
sterrenregen Michelin DRK+ 3 december 2025

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van november

Noah Wynants van De Librije in top 3 Beste jonge chef ter wereld
Awards Gastronomie 30 oktober 2025

Noah Wynants van De Librije in top 3 Beste jonge chef ter wereld

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Michelin 12 november 2025

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland

Restaurant De Harmonie 23 uit Michelingids overgenomen
Overname 2 december 2025

Restaurant De Harmonie 23 uit Michelingids overgenomen

Uitgelicht

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 17 november 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van november
sterrenregen Michelin DRK+ 3 december 2025

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van november

De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin:...

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes
Branded Content Digitaal Ondernemen 28 november 2025

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes

Een goedlopend restaurant runnen draait niet alleen om lekker eten serveren. In het digitale tijdperk waarin we vandaag de dag leven, is een online be...

Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent
Economie 1 december 2025

Omzet horeca groeit in derde kwartaal met ruim 3 procent

De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2025 met 3,3 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet va...

Eerste Euro-Toques Nederland Benefietdiner brengt €40.000 op
Belangenvereniging restaurants 1 december 2025

Eerste Euro-Toques Nederland Benefietdiner brengt €40.000 op

17 november jongstleden was het zover: het allereerste Euro-Toques Nederland Benefietdiner vond plaats bij Kasteel Kerckebosch in Zeist. Onder leiding...

Genomineerden Horecava Awards 2026 bekend
Awards Events 1 december 2025

Genomineerden Horecava Awards 2026 bekend

Het is zover: de genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekend. Deze 25e editie zet opnieuw baanbrekende oplossingen, slimme verbeteringen en...

Just Eat Takeaway.com CEO Jitse Groen treedt terug
Personalia 2 december 2025

Just Eat Takeaway.com CEO Jitse Groen treedt terug

Just Eat Takeaway.com (JET) kondigt aan dat Jitse Groen zal terugtreden als CEO en zal worden opgevolgd door Roberto Gandolfo, met ingang van 1 januar...

Restaurant De Harmonie 23 uit Michelingids overgenomen
Overname 2 december 2025

Restaurant De Harmonie 23 uit Michelingids overgenomen

Restaurant De Harmonie 23 in Rotterdam wordt voortgezet door een nieuw duo. Sander Semplonius en Floor van Hees willen net als hun voorgangers niets l...

Video's

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Restaurant & Innovatie

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes
Branded Content Digitaal Ondernemen 28 november 2025

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes

Een goedlopend restaurant runnen draait niet alleen om lekker eten serveren. In het digitale tijdperk waarin we vandaag de dag leven, is een online be...

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 17 november 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Horecava en Wine Professional bundelen krachten
Events Branded Content 14 november 2025

Horecava en Wine Professional bundelen krachten

Tijdens Horecava 2026 slaan Horecava en Wine Professional opnieuw de handen ineen. De grootste horecabeurs van Nederland en de toonaangevende wijnbeur...

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?
Branded Content Duurzaamheid 12 september 2025

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?

In de Nederlandse restaurants en catering wordt jaarlijks zo’n 83 miljoen kilo voedsel verspild, blijkt uit cijfers van Samen Tegen Voedselversp...

"We besparen tot 1.000 euro per maand"
Branded Content Investeren in... 12 september 2025

"We besparen tot 1.000 euro per maand"

De energierekening is voor veel horecaondernemers een zware last. Netcongestie en hoge kosten zorgen ervoor dat nieuwbouwprojecten vertraging oplopen...

Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees
Events Branded Content 12 september 2025

Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees

Van 22 tot en met 24 september 2025 vindt de 12e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Sligro kiest BrightGreen als onafhankelijke partner voor duurzaamheidsinzicht
Duurzaamheid Branded Content 10 september 2025

Sligro kiest BrightGreen als onafhankelijke partner voor duurzaamheidsinzicht

Sligro Food Group start een samenwerking met BrightGreen, een onafhankelijke specialist in duurzaamheids- en gezondheidsdata. Met deze samenwerking bi...

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland
Branded Content 25 augustus 2025

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland

Sligro heeft zich voor een periode van drie jaar als partner verbonden aan Gault&Millau Nederland. De horecagroothandel en de restaurantgids maken...

Agenda

12 jan.

Horecava 2026

29 jan.

Dutch Craft Beer Conference 2026

09 feb.

HorecaEvenTT 2026

09 feb.

Gault&Millau

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2025-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite