Steeds meer mensen willen weten hoeveel kilojoules (kcal) zij per diner verorberen. Brasserie Haarhuis krijgt van gasten steeds vaker de vraag naar \'light\'-menu\'s en is daarom gestart met het zogenaamde \'Balans dag menu\' met maar 500 kcal. Dit is een wisselend 3-gangen dagmenu voor 22,50 euro met vermelding van calorieën, zonder daarbij af te doen aan de smaak. Het menu past in elk gezondheid- of gewichtsbeheersingprogramma. Hotel Haarhuis volgt hiermee de laatste culinaire trend en wil ook graag uitzoeken of het werkelijk de moeite waard is om in de toekomst achter alle gerechten het aantal calorieën te vermelden. Dit zal afhangen van de reacties op het nieuwe \'Balans dagmenu\'.
