Je hebt gezocht op: koens

Pastryschool040 gaat van start
26 november 2018Nieuws

Pastryschool040 gaat van start

Top-patissiers Jurgen Koens en Tom van Woerkum gaan op 7 januari 2019 van start met hun pastryschool040. Door de vele aanvragen en verzoeken of z...

Het dessert, daar kun je meer mee doen
5 november 2018Nieuws

Het dessert, daar kun je meer mee doen

Het dessert is een vast onderdeel van de menukaart, je kunt niet zonder. Toch is het in de realiteit van de drukke restaurantkeuken vaak een ondergesc...

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers
13 januari 2017Nieuws

Gouden Koksmes 2017 voor Tom Lamers

Op de laatste dag van de Horecava in RAI Amsterdam, was het op donderdag 12 januari de beurt aan de koks vanaf 25 jaar om te strijden voor de national...

Zoutwaarschuwing in restaurants New York
10 september 2015Nieuws

Zoutwaarschuwing in restaurants New York

De gemeente New York heeft gisteren bepaald dat er op het menu van restaurants een speciale waarschuwing moet komen bij producten en gerechten die er...

Sterrenregen bij THE Caviar Event
22 november 2012Nieuws

Sterrenregen bij THE Caviar Event

Op maandag 19 november vond op het Forteiland IJmuiden het culinaire evenement THE Caviar Event plaats. Onder de genodigden bevonden zich onder andere...

Guido Panjer naar WK chef-koks in Korea
24 april 2012Nieuws

Guido Panjer naar WK chef-koks in Korea

Guido Panjer, docent Friesland College en zijn assistent Ton Lamers, werkzaam bij Restaurant De Bokkedoorns in Overveen, nemen op 4 mei deel aan de Gl...

Kalkoenstuntende  IKEA zet kwaad bloed
22 december 2011Nieuws

Kalkoenstuntende IKEA zet kwaad bloed

De Belgische horecabonden Horeca Vlaanderen en Horeca Wallonië willen samen met de Boerenbond naar de rechter stappen om meubelketen IKEA aan te klag...

Hit voor tweede GildenEvent
1 december 2011Nieuws

Hit voor tweede GildenEvent

Het tweede GildenEvent was dit jaar weer een groot succes. De organisatie van het jaarlijkse inspiratietheater van het Koksgilde, het Gastvrijheidsgil...