Je hebt gezocht op: Nederland
Dit zijn de afhaal- en bezorgtrends van 2021
Afhaal- en bezorgplatform Deliveroo blikt aan het einde van het jaar terug op 2021. De meest populaire gerechten, zowel wereldwijd als lokaal, zi...
Reactie KHN op de corona maatregelen
Het OMT kwam vrijdag bijeen om het kabinet te adviseren over de omikronvariant. Volgens dit advies zijn er strengere maatregelen nodig om de snelle ve...
Harde lockdown; horeca gesloten. Dit zijn de maatregelen
Nederland gaat weer op slot. Het kabinet neemt het advies over van het Outbreak Management Team om de horeca en alle niet-essentiële winkels te s...
Dertigste Loetje opent in Reeuwijk
Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje...
De Beren opent nieuw restaurant in Emmen
Gisteren opende horecaformule De Beren de 47ste vestiging in het centrum van Emmen. Het restaurant bevindt zich in het nieuwe complex aan he...
Sven en Joëlle Nijenhuis openen restaurant Ambrozijn in Valkenburg
Chef Sven en gastvrouw Joëlle Nijenhuis hebben op 4 december de deuren van hun restaurant Ambrozijn in Valkenburg geopend. Het fine-dining-restauran...
Helft restaurants dicht met kerst
De helft van de restaurants is tijdens kerst gesloten, dat blijkt uit een inventarisatie van BNR. Het aantal restaurants dat besluit om haar ...
De Beren opent derde restaurant in Rotterdam
Tegenwoordig staat er bijna wekelijks één op de agenda. Een opening van een restaurant of bezorgvestiging van&n...
Thuisbezorgd.nl geeft inkijkje: dit werd besteld in 2021
Thuisbezorgd.nl deed voor het eerst onderzoek naar het eet- en bestelgedrag van Nederlanders. Met de geanonimiseerde data van de bestellingen van...
Column Monique van Gevelt: Kerstmis. Lekker thuis eten? Shake things up
Stel je voor. Een gezellige avond aan het werk met tafeltjes vol met gasten die aan het genieten zijn. Van het eten, het wijntje, de entourage en geze...
Veel restaurants toch dicht met kerst
Nu het steeds waarschijnlijker lijkt dat er een verlenging van de 'avondlockdown' wordt aangekondigd aankomende dinsdag, besluiten veel r...
Avondlockdown mogelijk verlengd; horeca blijft dicht vanaf 17.00 uur
Het is waarschijnlijk dat de 'avondlockdown' ook van kracht blijft na 18 december, dat bevestigen ingewijden aan De Telegraaf. De maatregelen...
Europese Commissie wil maaltijdkoeriers in vaste dienst
Platformmedewerkers, zoals maaltijdkoeriers en Uber-chauffeurs, moeten in vaste dienst kunnen gaan werken als het aan de Europese Commissie ligt. Het...
Invoering 2G op de lange baan
Het plan om de omstreden 2G-maatregel in te voeren, is door het kabinet in de ijskast gezet. Hugo de Jonge, demissionair Minister van Volksg...
Overleven in een pandemie: lessen van Covid
De COVID-19 pandemie heeft tot op heden veel impact gehad op restaurants door de opgelegde sluitingen en beperkte openingstijden door de Nederlandse o...
Biografie eigenaar restaurantketen De Beren, Ad Schaap, overhandigd door Ronald Giphart
Tijdens de onthulling van de nieuwe huisstijl van De Beren, nam horecaondernemer Ad Schaap vandaag zelf het eerste exemplaar van zijn biografie in ont...
Verduurzaming palingvisserij met SEG-keurmerk
Vanaf eind 2023 zullen de leden van de Nederlandse Vereniging van palinghandelaren uitsluitend nog SEG-Certified paling inkopen. Dat hebben de leden h...
100e stakeholder sluit zich aan bij Samen Tegen Voedselverspilling
Zwanenberg Food Group is de 100e organisatie die zich heeft aangesloten als stakeholder bij de stichting Samen Tegen Voedselv...
Jeroen en Marleen Brouwer maken naam bekend van nieuwe restaurant in Groningen
'Noor'. Zo gaat het nieuwe restaurant van Jeroen en Marleen Brouwer in Groningen heten. Het in de monumentale Theresiakapel gevestigde re...
De Beren opent 45ste restaurant in het centrum van Drachten
De 45ste vestiging van het De Beren restaurant bevindt zich in hartje Drachten, aan het centraal gelegen Raadhuisplein. Met deze opening zet...
Nieuwe restaurant Stuyver genoodzaakt naam te veranderen naar Sinck
Het nieuwe restaurant met wijnbar zou aanvankelijk Stuyver gaan heten, maar opent binnenkort onder een nieuwe naam: Sinck. De oorspronkelijke naa...
JRE bekroont ondernemerschap
Ellen Kinkartz van restaurant Atelier in Gulpen is dinsdag 30 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Gastvrouw van het jaar...
Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend
Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomi...
Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker
Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse topchef, die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, vers...
Eerste 'gastoloog' van Nederland
Op donderdag 2 december opent de eerste gastoloog van Nederland haar deuren. Jeannine Sok introduceert hiermee een nieuw beroep. Ze ontwikkelde 'g...
Relais & Châteaux-lid Bij Jef ontvangt Passion Trophy
De 580 leden van Relais & Chateaux kwamen op 16 november virtueel bijeen voor de 51ste internationale conferentie. Tijdens de conferentie dee...
Harde lockdown dreigt; persconferentie vervroegd
Vanaf 24 november is de anderhalve meter afstand tussen mensen van verschillende huishoudens weer verplicht. Deze maatregel was eerder nog een dr...
Horecava 2022 schuift door naar het voorjaar
Vakbeurs Horecava 2022 wordt verplaatst naar een nader te bepalen datum in het voorjaar. Dit besluit heeft de organisatie, in afstemming met de horeca...
VOL5 'Jus de Vegetable' wint We're Smart Future Award
De VOL5 'Jus de Vegetable', een veganistische Jus de Veau van Food Things!, werd afgelopen zondag tijdens de We’re Smart Futur...
Cheflix haalt investering op van 2 miljoen euro
De Netflix van sterrenchefs, Cheflix, heeft een investering opgehaald van 2 miljoen euro. Cheflix is sinds de start in januari 2021 een groot succes....
Geen verplichte sluitingstijden in Duitse en Belgische horeca
Er is in Nederland veel kritiek op de nieuwe coronamaatregelen vanuit de horecabranche. Als reactie op de verplichte sluitingstijden van cafés...
Grapperhaus vraagt OMT advies over 'inloop tot 20 uur-model'
Demissionair minister van Veiligheid en Justitie – Ferd Gapperhaus – vraagt het Outbreak Management Team advies over het ‘inloopmode...
Lotte Vermeer wint eerste Nederlandse Plant-Based Chefs-verkiezing
Deze week vond in Amsterdam de finale plaats van The Next Generation Plant-Based Chefs. Deze verkiezing is in het leven geroepen om aandacht te vragen...
Pinomzet restaurants 20% lager sinds invoering coronatoegangsbewijs
Uit het nieuwe horecavooruitzicht van ING Research blijkt dat de coronapandemie de horecasector niet alleen dit jaar, maar ook in 2022 nog blijft...
Personeel werven met een trip door de ruimte? New York Pizza doet het!
In een ultieme poging om bezorgers te vinden, gaat New York Pizza vanaf 17 november op zoek naar ‘s werelds allereerste pizzabezorger in de ruim...
Remco Kuijpers en Martijn Kajuiter bundelen Michelinkrachten bij hotelrestaurant LIZZ
De ervaren sterrenchef Remco Kuijpers komt vanaf januari 2022 het team van restaurant LIZZ en mede-sterrenchef Martijn Kajuiter versterken. Samen met...
"Het nieuwe compensatiepakket stelt zeer teleur"
Het nieuwe compensatiepakket van het kabinet stelt zeer teleur en vergoedt de schade van ondernemers geenszins. In de praktijk zullen er waa...
1,3 miljard voor getroffen ondernemers na nieuwe maatregelen
Er komt financiële steun voor bedrijven die worden geraakt door de nieuwe coronamaatregelen die sinds afgelopen zaterdag 13 november gelden. Het...
Euro-Toques Nederland: "De rek is eruit"
De grens is bereikt voor restaurants aangesloten bij Euro-Toques Nederland, een restaurantorganisatie die inzet op koken met duurzame, streek- en seiz...
François Geurds nieuwe voorzitter van Bocuse d'Or Nederland
François Geurds is de nieuwe voorzitter van Stichting Bocuse d’Or Nederland. De SVH Meesterkok en eigenaar van sterrenrestaurants al...