Adverteren?
Hospitality Management
Nederlands
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • DRK+
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Richard Moerkerk

Wat kan er misgaan met bier in de horeca?
15 juli 2025 • Nieuws

Wat kan er misgaan met bier in de horeca?

Over het algemeen is bier een eenvoudig te serveren product: een gast doet een bestelling, de barman trekt de tap open of pakt een flesje of blik uit...

Alcoholvrij: deze bieren zijn (on)geschikt
8 januari 2025 • Nieuws

Alcoholvrij: deze bieren zijn (on)geschikt

Alcoholvrij bier neemt een steeds grotere rol in op de biermarkt. Een brouwerij als Lowlander kondigde onlangs zelfs aan alleen alcoholarm of -vrij bi...

Column: Lang leven alcoholvrij uit blik
5 maart 2020 • Nieuws

Column: Lang leven alcoholvrij uit blik

De Vereniging van Nederlandse Brouwers doet ieder jaar onderzoek naar bierconsumptie in Nederland. Vorige week kwamen de meest recente cijfers naar bu...

Entree Awards voor de dertiende keer uitgereikt
25 november 2019 • Nieuws

Entree Awards voor de dertiende keer uitgereikt

Gisteravond zijn in Theater Amsterdam de Entree Awards uitgereikt. De dertien horeca-vakprijzen gingen onder meer naar de Best Bartender (Andrei Talap...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Michelin 12 november 2025

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland

Lekker500 vaart eigen koers: een nieuwe nummer 3, 13 nieuwe namen in de top-100
Awards Gastronomie 4 november 2025

Lekker500 vaart eigen koers: een nieuwe nummer 3, 13 nieuwe namen in de top-100

Marijke Vuik: "Er is nog veel verborgen leed in de horeca waar aan gewerkt moet worden"
KHN Interview 31 oktober 2025

Marijke Vuik: "Er is nog veel verborgen leed in de horeca waar aan gewerkt moet worden"

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van oktober
sterrenregen Michelin DRK+ 1 november 2025

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van oktober

Nieuwe rooftop bar CIMA opent in Amsterdam met Mexicaanse flavour
Opening 28 oktober 2025

Nieuwe rooftop bar CIMA opent in Amsterdam met Mexicaanse flavour

Meest gelezen deze week

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Michelin 12 november 2025

Michelin maakt lijst met goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland

Butlerbegeleiding en 495 exclusieve stoelen voor culinair spektakel op Vrijthof in Maastricht
Events 18 november 2025

Butlerbegeleiding en 495 exclusieve stoelen voor culinair spektakel op Vrijthof in Maastricht

Gerenommeerde chefs starten wereldwijde culinaire tour ter ere van Jonnie Boer
Michelin Gastronomie 14 oktober 2025

Gerenommeerde chefs starten wereldwijde culinaire tour ter ere van Jonnie Boer

Ries Verburgt keert terug als chef van Kasteel Montfoort
Personalia 18 november 2025

Ries Verburgt keert terug als chef van Kasteel Montfoort

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'
Awards Gastronomie 18 november 2025

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'

Uitgelicht

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 17 november 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten
spotlightweken Keukens 19 november 2025

[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste investeringskeuzes te maken. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we je om we...

Charlotte Mauritz: De stilte na de service
Columns Charlotte Mauritz DRK+ 19 november 2025

Charlotte Mauritz: De stilte na de service

Het einde van het jaar nadert, de drukste periode van het jaar staat weer voor de deur. Nog meer uren werken, alles moet af, de feestdagen komen eraan...

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'
Awards Gastronomie 18 november 2025

JRE-Nederland kroont culinair talent: The Church 'Restaurant van het jaar'

Maandagavond tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg reikte JRE-Nederland de JRE Awards 2026 uit. Drie leden vielen in de prijzen die volgen...

Een kwart van de Nederlanders vindt mocktails niet meer dan dure limonade
Ondernemen 18 november 2025

Een kwart van de Nederlanders vindt mocktails niet meer dan dure limonade

Ruim een kwart (26 procent) van de restaurantbezoekers in Nederland vindt mocktails niet meer dan ‘dure limonade’. Toch zien de horecagele...

Ries Verburgt keert terug als chef van Kasteel Montfoort
Personalia 18 november 2025

Ries Verburgt keert terug als chef van Kasteel Montfoort

Kasteel Montfoort heeft Ries Verburgt aangesteld als nieuwe chef-kok. Met de komst van Verburgt gaat het kasteel vanaf 8 januari 2026 na een lange tij...

Butlerbegeleiding en 495 exclusieve stoelen voor culinair spektakel op Vrijthof in Maastricht
Events 18 november 2025

Butlerbegeleiding en 495 exclusieve stoelen voor culinair spektakel op Vrijthof in Maastricht

In de historische Sint-Janskerk op het Vrijthof in Maastricht opent deze winter The Hidden Chapter: het eerste hoofdstuk van The Hidden Table. In de v...

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor restaurants: waar staan we nu?
Technologie 19 november 2025

[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor restaurants: waar staan we nu?

De horeca bevindt zich midden in een digitale versnelling. Gasten boeken, betalen en communiceren steeds vaker via onlinekanalen, waardoor hun verwach...

Video's

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Restaurant & Innovatie

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 17 november 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Horecava en Wine Professional bundelen krachten
Events Branded Content 14 november 2025

Horecava en Wine Professional bundelen krachten

Tijdens Horecava 2026 slaan Horecava en Wine Professional opnieuw de handen ineen. De grootste horecabeurs van Nederland en de toonaangevende wijnbeur...

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?
Branded Content Duurzaamheid 12 september 2025

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?

In de Nederlandse restaurants en catering wordt jaarlijks zo’n 83 miljoen kilo voedsel verspild, blijkt uit cijfers van Samen Tegen Voedselversp...

"We besparen tot 1.000 euro per maand"
Branded Content Investeren in... 12 september 2025

"We besparen tot 1.000 euro per maand"

De energierekening is voor veel horecaondernemers een zware last. Netcongestie en hoge kosten zorgen ervoor dat nieuwbouwprojecten vertraging oplopen...

Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees
Events Branded Content 12 september 2025

Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees

Van 22 tot en met 24 september 2025 vindt de 12e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Sligro kiest BrightGreen als onafhankelijke partner voor duurzaamheidsinzicht
Duurzaamheid Branded Content 10 september 2025

Sligro kiest BrightGreen als onafhankelijke partner voor duurzaamheidsinzicht

Sligro Food Group start een samenwerking met BrightGreen, een onafhankelijke specialist in duurzaamheids- en gezondheidsdata. Met deze samenwerking bi...

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland
Branded Content 25 augustus 2025

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland

Sligro heeft zich voor een periode van drie jaar als partner verbonden aan Gault&Millau Nederland. De horecagroothandel en de restaurantgids maken...

Thematische paviljoens op Gastvrij Rotterdam belichten horecatrends
Branded Content Events 28 juli 2025

Thematische paviljoens op Gastvrij Rotterdam belichten horecatrends

Tijdens Gastvrij Rotterdam, van 22 tot en met 24 september 2025, vormen de themapaviljoens opnieuw een onderscheidend onderdeel van de beursvloer. Elk...

Agenda

12 jan.

Horecava 2026

29 jan.

Dutch Craft Beer Conference 2026

09 feb.

HorecaEvenTT 2026

09 feb.

Gault&Millau

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2025-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite