Adverteren?
Hospitality Management
Nederlands
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • DRK+
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Guy Olivier

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Amsterdam
6 juni 2019 • Nieuws

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Amsterdam

Op maandag 10 juni 2019 is de nieuwste vestiging van Par Hasard in de Amsterdamse Schinkelbuurt een feit. Franchise-ondernemer Vincent Weijl en zijn v...

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Alkmaar
25 april 2019 • Nieuws

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Alkmaar

Vandaag opent friterie Par Hasard haar deuren in Alkmaar. De vestiging wordt gerund door de ervaren en gedreven frietbakker Xander Poort die Par Hasar...

Par Hasard breidt uit met zonnige locatie aan het Hoofddorpplein
4 april 2019 • Nieuws

Par Hasard breidt uit met zonnige locatie aan het Hoofddorpplein

Momenteel wordt er hard gebouwd aan de nieuwe vestiging van Par Hasard in een charmant hoekpand in de Amsterdamse Schinkelbuurt. Par Hasard Hoofddorpp...

Par Hasard breidt uit met franchisevestiging in Almere Stad
16 februari 2018 • Nieuws

Par Hasard breidt uit met franchisevestiging in Almere Stad

Oprichter en eigenaar Xander Hasaart: “We willen van Par Hasard een begrip maken in Nederland. Iedere Par Hasard vestiging verdient een eigenaar...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Spectrum** van Sydney Schutte gaat sluiten; nieuw concept in Waldorf Astoria Amsterdam
Michelin Ondernemen 11 maart 2026

Spectrum** van Sydney Schutte gaat sluiten; nieuw concept in Waldorf Astoria Amsterdam

Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart de deuren
Opening Gastronomie 10 maart 2026

Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart de deuren

Vernieuwde koers voor Norra: lagere prijzen en Grégory Nicole executive chef
Gastronomie Ondernemen 9 maart 2026

Vernieuwde koers voor Norra: lagere prijzen en Grégory Nicole executive chef

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma
Gastronomie Ondernemen 25 maart 2026

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma

Restaurant Faulk stopt in huidige vorm en gaat voor nieuwe toekomst
Gastronomie Ondernemen 12 maart 2026

Restaurant Faulk stopt in huidige vorm en gaat voor nieuwe toekomst

Meest gelezen deze week

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma
Gastronomie Ondernemen 25 maart 2026

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma

Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart de deuren
Opening Gastronomie 10 maart 2026

Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart de deuren

Ricardo Eshuis: Angst is geen kooktechniek
Columns Ricardo Eshuis 26 maart 2026

Ricardo Eshuis: Angst is geen kooktechniek

“Vroeger háátte ik West-Afrikaanse gerechten, nu kan ik er niet genoeg van krijgen”
Interview Ondernemen in... 25 maart 2026

“Vroeger háátte ik West-Afrikaanse gerechten, nu kan ik er niet genoeg van krijgen”

Thuisbezorgd bekroonde ook dit jaar dé beste bezorgrestaurants van Nederland
Awards 24 maart 2026

Thuisbezorgd bekroonde ook dit jaar dé beste bezorgrestaurants van Nederland

Uitgelicht

Data-gedreven menu: meer marge, minder gokwerk
Spotlightweken Slimme Keukens 25 maart 2026

Data-gedreven menu: meer marge, minder gokwerk

In de hedendaagse horeca gaat succes steeds vaker over meer dan alleen creativiteit in de keuken. Gasten zoeken naar verrassende, smaakvolle en toegan...

“Vroeger háátte ik West-Afrikaanse gerechten, nu kan ik er niet genoeg van krijgen”
Interview Ondernemen in... 25 maart 2026

“Vroeger háátte ik West-Afrikaanse gerechten, nu kan ik er niet genoeg van krijgen”

De West-Afrikaanse keuken staat erg ver van de standaard Nederlandse of klassieke Franse keuken af. Chef Nicolas Aquaa startte vier jaar geleden met T...

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma
Gastronomie Ondernemen 25 maart 2026

Pasquale Carfora en eigenaren sluiten deuren van restaurant Aroma

Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen sluit in mei 2026 zijn deuren. Het besluit is gezamenlijk genomen door de familie Leune en chef-kok Pa...

Ricardo Eshuis: Angst is geen kooktechniek
Columns Ricardo Eshuis 26 maart 2026

Ricardo Eshuis: Angst is geen kooktechniek

Er zijn vier zekerheden in de horeca. 1: We klagen over personeelstekort. 2: We klagen over marges. 3: We doen alsof bediening een bijbaan is. 4: Chef...

Restaurant Maris Piper getransformeerd tot bistro: NEO Amsterdam
Opening 26 maart 2026

Restaurant Maris Piper getransformeerd tot bistro: NEO Amsterdam

Na jaren met restaurant Maris Piper kiest het team achter de zaak voor een nieuwe richting. Met NEO laten zij de klassieke fine dining los en introduc...

Salie opent haar deuren: nieuwe start voor Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek
Opening 26 maart 2026

Salie opent haar deuren: nieuwe start voor Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek

Na maanden van klussen, dromen en hard werken is het zover: Salie opent op zaterdag 4 april weer haar deuren. Het historische pand...

ilario brengt de authentieke Italiaanse bar-cultuur naar Amsterdam
Opening 27 maart 2026

ilario brengt de authentieke Italiaanse bar-cultuur naar Amsterdam

In het hart van de Pijp opent ilario haar deuren en brengt hiermee een authentiek aperitivo concept naar Amsterdam. Het is een levendige plek die de o...

Chez Chloé opent deuren: Bourgondisch fine-dining met een moderne twist
Opening 30 maart 2026

Chez Chloé opent deuren: Bourgondisch fine-dining met een moderne twist

Begin april 2026 opent aan de Amsterdamse Overtoom Chez Chloé, een Frans-georiënteerd fine-diningrestaurant waar klassieke gastronomie en...

Video's

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Wat er nodig is om een ​​Michelin-restaurant in New York te runnen

Wat er nodig is om een ​​Michelin-restaurant in New York te runnen

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Restaurant & Innovatie

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose
productnieuws Branded Content 11 maart 2026

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose

Het van oorsprong Duitse zuivelmerk introduceert een gesuikerde, lactosevrije slagroom die speciaal is ontwikkeld voor de foodservicemarkt. Volgens he...

Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities
Branded Content productnieuws 9 maart 2026

Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities

Sommige bedrijven beginnen met een groot plan, een investeerder en een gelikte strategie. En sommige beginnen gewoon bij een ondernemersfamilie aan de...

Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026
Branded Content Spotlightweken Personeel 4 maart 2026

Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026

Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...

Lightspeed Commerce lanceert nieuwe tools voor slimmer ondernemen
Branded Content productnieuws 10 februari 2026

Lightspeed Commerce lanceert nieuwe tools voor slimmer ondernemen

Kassa- en betaalplatform Lightspeed Commerce kondigt vandaag een brede reeks productinnovaties voor het derde kwartaal aan, waaronder Lightspeed Reser...

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT
Branded Content Events productnieuws 29 januari 2026

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT

HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen
Duurzaamheid Branded Content 27 januari 2026

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen

Ecotap water heeft per 23 januari MERKKwater overgenomen. De overname is een logische en strategische stap voor de verdere ontwikkeling en continu&ium...

We’re Smart World: De beweging die groenten, fruit en duurzame voeding op de kaart zet
Branded Content 15 januari 2026

We’re Smart World: De beweging die groenten, fruit en duurzame voeding op de kaart zet

We’re Smart World is een invloedrijk internationaal platform dat zich inzet voor een slimmere, gezondere en duurzamere toekomst — met...

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 22 december 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

01 feb.

Gault&Millau

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite