Adverteren?
Derestaurantkrant.nl
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • DRK+
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: robert van de kolk

Finalisten Green Chef’s Hat bekend
11 januari 2024 • Nieuws

Finalisten Green Chef’s Hat bekend

Op 10 januari was tweede editie van de voorronde van de Green Chefs Hat op HORECAVA. Deze wedstrijd staat volledig in het teken van pure plant koken....

Prestigieuze Glazen Kalf prooi voor Yannicy Seuren
26 september 2019 • Nieuws

Prestigieuze Glazen Kalf prooi voor Yannicy Seuren

Yannicy Seuren heeft op dinsdag 24 september tijdens Gastvrij Rotterdam de wedstrijd Het Glazen Kalf 2019 gewonnen. Samen met drie andere koks streedt...

10 kandidaten geselecteerd voor voorronde Bocuse d’Or Nederland
10 april 2019 • Nieuws

10 kandidaten geselecteerd voor voorronde Bocuse d’Or Nederland

Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft 10 kandidaten geselecteerd voor de voorronde van de kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland. Deze...

Kandidaten voorronde Bocuse d’Or Nederland bekend
30 mei 2017 • Nieuws

Kandidaten voorronde Bocuse d’Or Nederland bekend

Op maandag 12 juni is de voorronde van de finale Bocuse d’Or Nederland bij het innovation centre van FrieslandCampina. Ook deze keer is er een s...

Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde
23 mei 2017 • Nieuws

Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde

De derde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van restaurant De Librije in Zwolle. De persprijs van deze unieke jaarl...

Sterk deelnemersveld bij wedstrijden Slag op de Schelde en Wine Making Challenge
16 mei 2017 • Nieuws

Sterk deelnemersveld bij wedstrijden Slag op de Schelde en Wine Making Challenge

De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde en de wedstrijd voor sommeliers Wine Making Challenge die op 22 mei op de Oosterschelde worden gehoud...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 13 augustus 2026

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 16 juli 2026

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids

Patrick van Zuiden sluit deuren van restaurant Savarin en opent Bistro Jean
Opening Ondernemen 3 augustus 2026

Patrick van Zuiden sluit deuren van restaurant Savarin en opent Bistro Jean

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van juli
sterrenregen Michelin 6 augustus 2026

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van juli

Meest gelezen deze week

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

Sergio Herman introduceert porseleinen bakje tijdens jubileum Frites Atelier
Duurzaamheid Food 19 augustus 2026

Sergio Herman introduceert porseleinen bakje tijdens jubileum Frites Atelier

"In sommige aspecten moet je gewoon geduldig zijn"
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 20 augustus 2026

"In sommige aspecten moet je gewoon geduldig zijn"

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 13 augustus 2026

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”

Column Silke Onink: Rennen voor je gasten
Columns Silke Onink DRK+ 14 augustus 2026

Column Silke Onink: Rennen voor je gasten

Uitgelicht

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 19 augustus 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Wat maakt een franchiseformule succesvol?
Spotlightweken Franchise 19 augustus 2026

Wat maakt een franchiseformule succesvol?

Een herkenbare naam, een sterk concept en een goed uitgewerkt bedrijfsmodel: het zijn belangrijke ingrediënten van een succesvolle franchiseformu...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Anne&Max opent huiskamer aan de Rotterdamse haven
Opening 18 augustus 2026

Anne&Max opent huiskamer aan de Rotterdamse haven

Anne&Max opent een tweede vestiging en daarmee een nieuwe huiskamer in Rotterdam, op één van de mooiste plekken van de stad: de Wijn...

De Gieser Wildeman viert eerste jaar met Michelinster én Gouden Koksmuts
Michelin Gastronomie 18 augustus 2026

De Gieser Wildeman viert eerste jaar met Michelinster én Gouden Koksmuts

Fine-dining restaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos bestaat één jaar. Een eerste jaar dat direct werd bekroond: chef-eigenaar Marco...

Sergio Herman introduceert porseleinen bakje tijdens jubileum Frites Atelier
Duurzaamheid Food 19 augustus 2026

Sergio Herman introduceert porseleinen bakje tijdens jubileum Frites Atelier

Frites Atelier introduceert een porseleinen bakje voor het serveren van Frites in de Belgische Ateliers. Met de introductie kiest het fast-casual conc...

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

De inspecteurs van Michelin Nederland hebben deze maand tien restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijg...

"In sommige aspecten moet je gewoon geduldig zijn"
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 20 augustus 2026

"In sommige aspecten moet je gewoon geduldig zijn"

Samen met zijn vrouw Jody runt Joey Stinissen restaurant Zenith* in Apeldoorn. De start was allesbehalve rustig: na slechts tien dagen gingen de deure...

Video's

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Restaurant & Innovatie

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 19 augustus 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?
Branded Content Ondernemen 11 augustus 2026

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?

De horeca is een dynamische wereld waar dagplanning plots kan omslaan door onverwachte gebeurtenissen. Weersomstandigheden, seizoensdrukte of wijzigin...

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten
Branded Content 4 augustus 2026

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten

Kijk je naar de horeca? Daar kan elk detail het verschil maken tussen een goede en een uitstekende ervaring voor je gasten. Een vaak onderschat aspect...

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis
Branded Content 25 mei 2026

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis

Voedselveiligheid wordt binnen de horeca steeds professioneler aangepakt. Steeds meer restaurants kiezen voor een digitale invulling van hun HACCP pro...

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten
Branded Content 22 april 2026

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten

Per 1 april is Asenso Facilities gestart met de volledige schoonmaak van Restaurant De Beren in Houten. Binnen deze samenwerking zijn zij verantwoor...

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose
productnieuws Branded Content 11 maart 2026

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose

Het van oorsprong Duitse zuivelmerk introduceert een gesuikerde, lactosevrije slagroom die speciaal is ontwikkeld voor de foodservicemarkt. Volgens he...

Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

05 okt.

BBB Maastricht

06 okt.

Michelinceremonie

09 okt.

ANUGA

02 nov.

Lancering Lekker500 2027

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite