Je hebt gezocht op: Zwolle
![The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32244/chefs-and-shakers-24-60779_100x100_fit.jpg)
The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'
Afgelopen maandag 1 juli streden drie teams om de titel van de jaarlijkse Don Papa Chefs and Shakers competitie. Ieder team, bestaande uit...
![De Librije op 9e plek van Europese toprestaurants; Noor komt binnen op positie 155](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32198/1-noor-coquille-ewoud-rooks-60661_100x100_fit.jpeg)
De Librije op 9e plek van Europese toprestaurants; Noor komt binnen op positie 155
Het Amerikaanse restaurantplatform Opionated About Dining (OAD) heeft zijn jaarlijkse lijst met de 555 beste restaurants van Europa openbaar gemaakt....
![Topchef Kees Meinderts opent uniek Fries kasrestaurant Mearkas](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32056/mearkas-kees-meinderts-60366_100x100_fit.jpg)
Topchef Kees Meinderts opent uniek Fries kasrestaurant Mearkas
Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts op 2 mei 2024 kasrestaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland lig...
![IJssel Restobar opent haar deuren in Pillows aan de IJssel](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/32040/ijssel-restobar-03-24-5-60334_100x100_fit.jpg)
IJssel Restobar opent haar deuren in Pillows aan de IJssel
Onlangs opende IJssel Restobar haar deuren in Pillows Hotel aan de IJssel. Het fine-dining restaurant IJssel in Pillows Hotel Deventer heeft plaatsgem...
![April 2024: Productinnovatie voor jouw restaurant](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31941/img7358licht59855-60116_100x100_fit.jpg)
April 2024: Productinnovatie voor jouw restaurant
Regelmatig worden er nieuwe producten voor de horeca gelanceerd. Van trendgerichte keukeningrediënten tot handige technologieën die het hoof...
![Deze jonge talenten zijn gekroond als Talent van de Toekomst](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31886/dsc04758-59992_100x100_fit.jpg)
Deze jonge talenten zijn gekroond als Talent van de Toekomst
Maandag zijn de gastronomische talenten van Nederland de strijd met elkaar aangegaan tijdens Talent van de Toekomst 2024. De eerste editie sinds 2019...
![Den Haag duurste terrasstad van Nederland, Leeuwarden de goedkoopste](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31859/terras-utrecht-59929_100x100_fit.jpeg)
Den Haag duurste terrasstad van Nederland, Leeuwarden de goedkoopste
Met de langverwachte komst van het mooie weer is het terrassenseizoen afgelopen weekend geopend. Hierom heeft Firstmate Hospitality Consultants, onder...
Seb Smit terug als chef-kok bij De Heeren van Harinxma
Met trots kondigt Landgoed Lauswolt de aanstelling aan van Seb Smit als de nieuwe executive chef van De Heeren van Harinxma en Bistro Nijeholt. Na een...
![Dit zijn de 18 Gault&Millau awardwinnaars 2024](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31576/schermafbeelding-20240205-181637-59293_100x100_fit.png)
Dit zijn de 18 Gault&Millau awardwinnaars 2024
De winnaars van de Gault&Millau Awards 2024 zijn 5 februari 2024 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg. Onder het toeziend oog van de top van de Nede...
![Gault&Millau 2024: De hoogste nieuwe binnenkomers](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31575/1676311429012928953-59289_100x100_fit.jpg)
Gault&Millau 2024: De hoogste nieuwe binnenkomers
Op maandag 5 februari werd in Utrecht de Gault&Millau gids 2024 gepresenteerd. Van de 842 restaurants die op de lijst prijken, zijn er 72 nieuw op...
![Gault&Millau gids 2024: De Librije wederom op 1, Restaurant 212 hoogst genoteerde stijger](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31573/img-2077-59285_100x100_fit.jpeg)
Gault&Millau gids 2024: De Librije wederom op 1, Restaurant 212 hoogst genoteerde stijger
Op maandag 5 februari werd in Utrecht de Gault&Millau gids 2024 gepresenteerd. Naast het uitreiken van maar liefst 18 awards, werd uiter...
Michelin onthult vijftien goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Sterrenrestaurants hebben over het algemeen het imago duur te zijn. Om dit stereotype te ontkrachten heeft Michelin nu een overzicht gemaakt van de go...
Gert Wiltvank (De Librije***) geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
Op vrijdag 8 december jl. is Gert Wiltvank, maître bij Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer.&...
![Michelin neemt drie restaurants op in gids voor november 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31245/knipsel5686357387576115788758350-58565_100x100_fit.png)
Michelin neemt drie restaurants op in gids voor november 2023
Elke maand maken de inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de bekende gids. D...
4 Nederlandse restaurants in (gedeelde) top 10 van La Liste Top 1000
La Liste heeft zijn ranglijst voor 2024 met de duizend beste restaurants van de wereld onthuld. Deze lijst wordt samengesteld door een algoritme aan d...
![Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31221/6554a800c1f34-58515_100x100_fit.jpg)
Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen
Horeca Vakbeurs maakt bekend dat het een samenwerking aangaat met Hanos. De groothandel en totaalleverancier van de horeca presenteert zich op Horeca...
![Joris Peters zoekt opvolger voor restaurant Aan de Zweth* in Schipluiden](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31190/aan-de-zweth-joris-peters-1-58455_100x100_fit.jpeg)
Joris Peters zoekt opvolger voor restaurant Aan de Zweth* in Schipluiden
Chef-eigenaar Joris Peters zoekt een opvolger voor de exploitatie van zijn restaurant Aan de Zweth in Schipluiden. Het tussen Rotterdam en Delft geleg...
Nieuwkomer en gevestigde namen in top drie van 46e editie restaurantgids Lekker500
Het was een bewogen jaar voor de horeca, en ook bij restaurantgids Lekker500 was er sprake van verandering en vernieuwing. De concurrentie aan de top...
![Michelin voegt drie restaurants toe aan gids voor oktober 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31142/knipsel56863573875761157887-58350_100x100_fit.png)
Michelin voegt drie restaurants toe aan gids voor oktober 2023
Elke maand maken de inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de bekende gids. D...
![De Nieuwe Winkel** in Nijmegen opnieuw uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31129/1668008722650629339-58323_100x100_fit.png)
De Nieuwe Winkel** in Nijmegen opnieuw uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld
Het Nijmeegse tweesterrenrestaurant is door We’re Smart World voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld. Na...
![Michelinchef Lars Aukema (De Librije, Brass Boer) en Lisa Stam openen fine dining restaurant](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/31125/fshgafhgaffah-58315_100x100_fit.jpg)
Michelinchef Lars Aukema (De Librije, Brass Boer) en Lisa Stam openen fine dining restaurant
Zwolle krijgt er op culinair gebied een nieuwe parel bij. Op woensdag 15 november openen Lisa Stam en Lars Aukema er hun fine dining restaurant Affect...
Café Visscher brengt bistronomie naar Leiden
Sinds 6 september is op de Stationsweg in Leiden Café Visscher geopend. Zo opulent als het art deco interieur van de nagelnieuwe...
![Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30997/foto-jeannine-sok-en-sven-heijkoop-58030_100x100_fit.jpeg)
Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd
Gastvrijheidsexperts Jeannine Sok en Sven Heijkoop hebben tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam het allereerste gastvrijheidskeurmerk voor de h...
![Uitreiking Michelinsterren 2024 keert terug naar Maastricht](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30935/knipsel568635738757611-57887_100x100_fit.png)
Uitreiking Michelinsterren 2024 keert terug naar Maastricht
De uitreiking van de Michelinsterren vond de afgelopen jaren plaats in het DeLaMar Theater in Amsterdam, maar hier lijkt volgend jaar verandering in t...
Deze kok won Het Glazen Kalf
Op dinsdag 19 september 2023, tijdens Gastvrij Rotterdam vond de prestigieuze wedstrijd Het Glazen Kalf plaats. Een kookwedstrijd die jaarlijks door V...
![Dit is de sterrenline-up van 100Chefs by Gault&Millau](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30930/frk41362-57877_100x100_fit.jpg)
Dit is de sterrenline-up van 100Chefs by Gault&Millau
Op 30 september en 1 oktober 2023 vindt het grootste culinaire evenement van Nederland, 100Chefs by Gault&Millau, plaats in het Miele Experience C...
Horeca Vakbeurs ontvangt deze sterrenchefs in Hardenberg
Verschillende sterrenchefs dragen bij aan Chef’s Place op de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die plaatsvindt op 29, 30 en 31 januari 2024 in...
The White Room* verwelkomt nieuwe Portugese head sommelier
Het met een Michelinster bekroonde fine-dining restaurant The White Room*, gevestigd in Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, verwelkomt met tr...
Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...
Cocktail en foodpairing competitie ‘Chefs & Shakers’ maakt winnaars bekend
Afgelopen dinsdag, 20 juni 2023, streden vijf teams in restaurant Elea om de titel van Chefs & Shakers. Ieder team, bestaande uit éé...
![De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30435/165633083158129875-56829_100x100_fit.png)
De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag
De Librije viert dit jaar het dertig jarig jubileum, presentator en journalist Rick Nieman sprak tijdens een uitzending van WNL Op Zondag met Jonnie e...
![SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30362/vis-56684_100x100_fit.jpg)
SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*
Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te con...
Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren
De Michelingids 2023 is gepresenteerd. Er zijn 17 nieuwe restaurants die een ster hebben ontvangen, één restaurant heeft een tweede Mich...
Dit zijn de 17 nieuwe restaurants met één Michelinster
De Michelingids Nederland 2023 verwelkomt maar liefst 17 (zie lijst onderaan) nieuwe sterren. Zo worden in Maastricht twee historische restaurants opn...
![Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30305/1654000205605230007-56545_100x100_fit.jpg)
Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]
Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2023 gepresenteerd. Blijf via dit liveblog - van de redactie va...
![Martijn Kuik en Yannick Roodhof verhuisden Sukerieje naar Zwolle](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30280/suk2-56494_100x100_fit.jpg)
Martijn Kuik en Yannick Roodhof verhuisden Sukerieje naar Zwolle
Op 17 maart opende restaurant Sukerieje de deuren aan het Rodetorenplein 16 in Zwolle. Het restaurant verhuisde van Dalfsen naar het monumentale 17e-e...
Acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt voor Michelingids 2023
In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the spotlight en kondigt heel wat nieuwigheden aan. Twee weken voor de Ceremonie van de M...
![Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30227/michelinmannetje-door-juan-gemaakt-56376_100x100_fit.jpg)
Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Deze restaurants maken hun intrede in de Michelingids 2023
Op 24 april is het zo ver: de jaarlijkse Sterrenceremonie van Michelin Nederland in Amsterdam. Inspecteurs van Michelin maken maandelijks enkele resta...
![Belangenvereniging restaurants: Alliance Gastronomique](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/30139/1678892077761228798-56971_100x100_fit.jpg)
Belangenvereniging restaurants: Alliance Gastronomique
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...