Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat,...
De horeca mag vanaf 26 juni tot middernacht open. Dat maakte premier Mark Rutte en minister van Volksgezondheid, Hugo de Jonge, bekend tijdens de pers...
Het Amsterdamse restaurant Morris & Bella gaat vanaf juni naar een 100 procent plantaardige keuken. Sinds de opening, 4 jaar geleden, bood het res...
De voorbereidingen voor het nieuw te openen Carstens Café zijn in volle gang. Het all day café zal naar verwachting 25 juni open gaan. C...
Deze week valt bij iedere restaurateur de hagelnieuwe De RestaurantKrant op de mat. In deze zomerse uitgave een uitgebreid interview met Jurrie van de...
Tijdens de lockdownperiode is hard gewerkt aan een nieuw concept op de Dapperstraat 26 in Amsterdam. Het voormalige Visbar Beet is omgetoverd tot een...
De pas 21-jarige Sasja Moonen van Restaurant Bridges, Sofitel Legend The Grand in Amsterdam, is winnaar geworden van de eerste Jeunes Sommeliers...
Het zijn uitzonderlijke tijden, niet in de laatste plaats voor onze horecaondernemers in Nederland. Na maanden gesloten te zijn geweest, zijn de meest...
Just Eat Takeaway.com N.V. en Grubhub Inc. kondigen de afronding aan van de overname door Takeaway van 100 procent van de aandelen van...
Zin in sushi? De Japanse delicatesse is razend populair in Nederland. Het aantal sushirestaurants in Nederland is de afgelopen 10 jaar bijna verdrievo...
Het Veiligheidsberaad heeft aangegeven dat het mogelijk zou moeten zijn om op 26 juni aanstaande, wanneer Nederland volgens ingewijden verder van het...
Sterrenchef Adrian Zarzo, van restaurant Zarzo goes Italian!, opent binnenkort restaurant Barolo op Stratumseind in Eindhoven. Precies op de...
Horecabreed wordt zuivel op dagelijkse basis gebruikt om melkschuim mee te maken. Cappuccino is de meestverkochte koffiespecialiteit in Nederland, maa...
Na weken enkel het terras uitzetten is het eindelijk zover. De restaurants zijn open. Wat fantastisch om de witte en zwarte brigade weer te zien...
Sinds de opening van het eerste Hard Rock Cafe in Londen op 14 juni 1971, heeft Hard Rock International zich gepositioneerd als een van de grootste be...
Er kan eindelijk worden plaatsgenomen in het splinternieuwe Loetje restaurant in Enschede. Het pand waar voorheen de Jaargetijden in gevestigd was, is...
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van De RestaurantKrant vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De coro...
Deze zomer is het niet meer nodig om de Randstad te verlaten om neer te strijken op een lekker strand aan uitgestrekte wateren. In Rotterdam is sinds...
De combinatie port en kaasplank staat sinds mensenheugenis overeind in de gastronomie. Maar wie verder kijkt dan de gebaande paden ontdekt een wereld...
Chef-kok Ron Blaauw wint het eerste seizoen van Snackmasters. In de finale uitzending moesten Ron en zijn tegenstander chef-kok Dennis Huwaë...
Genieten van een topdiner van de hand van sterrenchef Joris Bijdendijk van het Amsterdamse RIJKS®* en Wils*, met panoramisch uitzicht over het Bou...
Ondernemend Nederland komt steeds weer meer in bedrijf. Dat geldt ook voor de horeca. Voor ondernemers en zzp’ers met kinderen heeft dat mogelij...
De Johan Cruijff ArenA in Amsterdam heeft een primeur tijdens het EK. Thuisbezorgd.nl start tijdens UEFA EURO 2020™ een pilot met het bezorgen v...
Het demissionaire kabinet wil het 'wokakkoord' opschorten. Dit houdt in dat Aziatische restaurants niet langer koks uit Azië mogen aantre...
Marvia, het lokale marketing automation platform, en restaurantketen De Beren zijn onlangs een langdurige samenwerking aangegaan. De landelijke EK-act...
Bio Bakkerij De Trog en CSM Ingredients, de thuishaven van Waldkorn®, slaan de handen in elkaar en brengen vier bio-afbakbroodjes op de markt. Pav...
Zes restaurants in Ede sluiten zich aan bij Dutch Cuisine, de nieuwe Nederlandse kook- en eetstijl. Als kick-off organiseren deze restaurants samen ee...
Het aantal startende bedrijven in de horeca kwam de afgelopen drie maanden terug op het niveau van voor de coronacrisis. Met name in maart was een pie...
Eind maart van dit jaar maakte de eigenaren bekend dat zij in het oude Protestantse kerkje in Valkenburg hun eigen fine-dining restaura...
Na maanden zonder terrassen verheugen Nederlanders in het hele land zich dit jaar extra op de zomer en op alle terrasjes die Nederland rijk is. Maar w...
