Wedstrijdveteraan Roland Biermans van Vitam is de winnaar van het NK Lekkerste Broodje 2023. Daarmee is hij de eerste ooit die deze wedstrijd vier kee...
Thuisbezorgd.nl werkt samen met Makro om aan de aangesloten restaurants een unieke inkoopkorting bij de groothandel te bieden. Meer dan 13.000 restaur...
De jonge ondernemers Bart Leussink en Janiek van den Broeck openen begin maart 2023 hun eigen hotel en restaurant in Arnhem. Een naam is nog niet beke...
Wie de menukaart bekijkt van Poké Perfect, bekend van de gezonde poké bowls, ziet daarop vanaf nu ook de CO2-uitstoot van alle signature...
Alcoholvrij wordt een steeds belangrijker thema. De laatste paar jaren besluiten steeds meer mensen om in de eerste maand van het jaar niet te drinken...
Over een week opent Loetje een nieuw restaurant in Almere. Het biefstukrestaurant, dat ook een goedlopende vestiging in het centrum van de stad heeft,...
Wegens faillissement heeft restaurant en cocktailbar Van de Leur in Den Haag definitief te deuren gesloten. Om deze reden wordt de volledige inboedel...
De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...
Op 9 februari zullen chef-kok Henrique Sá Pessoa en Executive Chef Schilo van Coevorden van Taiko Amsterdam, naast elkaar staan achte...
Horecava, dé vakbeurs voor de horecabranche in Nederland, vindt van 9 t/m 12 januari 2023 weer plaats in Amsterdam RAI. Eén van de belan...
De omzet van Sligro Food Group over 2022 bedroeg 2483 miljoen euro, een toename van 30,8% ten opzichte van de omzet in 2021 van 1898 miljoen euro. De...
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen die extra omzetkansen die net voor dat extra stukje omzet zorgen? De redactie van De Restau...
Na drie jaar afwezigheid vindt Horecava begin 2023 weer plaats in de Amsterdamse RAI. Van 9 tot en met 12 januari komen vakmensen uit de horeca wedero...
Veganistisch eten breekt in het nieuwe jaar definitief door. Al langer rukt de populariteit van vegan maaltijden en plantaardige alternatieven op. Zo...
Guillaume de Beer, voormalig mede-eigenaar van The Breda Group, kondigt op social media aan Bar Gui in Amsterdam te openen. De deuren gaan op 1 april...
In 2023 draait het om een grotere diversiteit aan keuzes. Zowel in wat we willen eten, als de momenten waarop we eten. Thuisbezorgd.nl ziet volgend ja...
De maand december stond bij de redactie van De RestaurantKrant in het teken van financiën. In de Themamaand Financiën publiceerden we iedere...
Als servicegerichte horecaondernemer wil je het jouw gast zo makkelijk mogelijk maken om af te rekenen. Daar zijn verschillende mogelijkheden voor, me...
Er zijn tal van awards voor de horeca, veelal voor de besten of op hoog niveau. Maar ook op andere plekken binnen de horeca gebeuren hele mooie dingen...
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Aan de onstuimige groei van boodschappen- en maaltijdbezorging is een eind gekomen in 2022. De bezorgmarkt groeide dit jaar met 4,6% naar een omzet va...
Het nieuwe jaar 2023 staat voor de deur en dat maakt dit een mooi moment voor reflectie, want hoe ging afgelopen jaar en wat willen we straks anders g...
Veel horecaondernemers zijn voornamelijk bezig met de pensioenen van hun werknemers. Horecaondernemers zijn verplicht hun werknemers vanaf 21 jaar dee...
