Je hebt gezocht op: amsterdam

Restaurant L'invité stopt: Sico de Moel wordt boer
9 februari 2023Nieuws

Restaurant L'invité stopt: Sico de Moel wordt boer

Na ruim 11 jaar stopt restaurant L’invité op de Bloemgracht in de Amsterdamse Jordaan. L’invité was vooral bekend om zijn du...

Corendon opent derde Mondi restaurant in Amsterdam
8 februari 2023Nieuws

Corendon opent derde Mondi restaurant in Amsterdam

Restaurant Mondi breidt uit en opende onlangs een derde zaak in Amsterdam. Naast de twee locaties in Amsterdam-Zuid en Badhoevedorp gaat nu ook Amster...

Horecaondernemer Ramez Ramzy opent healthy fastfoodpoints in Amsterdam
7 februari 2023Nieuws

Horecaondernemer Ramez Ramzy opent healthy fastfoodpoints in Amsterdam

Op de metrostations Weesperplein en Burgemeester de Vlugtlaan in Amsterdam kunnen reizigers binnenkort bij healthy fastfoodpoint's een gezonde maa...

Michelin maakt datum jaarlijkse sterrenceremonie bekend
7 februari 2023Nieuws

Michelin maakt datum jaarlijkse sterrenceremonie bekend

Michelin maakt dit jaar de 2023 selectie van hun Nederlandse gids bekend op maandag 24 april in het DeLaMar Theater in Amsterdam, laat de bandenproduc...

25 sterrenchefs koken op Patrons Chef's Table
6 februari 2023Nieuws

25 sterrenchefs koken op Patrons Chef's Table

Met een slag op de historische beursgong van de Amsterdamse Beurs van Berlage openden patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends op zondag 29 janua...

Brouwerij De Prael overgenomen door Social Capital
2 februari 2023Nieuws

Brouwerij De Prael overgenomen door Social Capital

Op 30 januari maakte Social Capital bekend dat zij Brouwerij De Prael Amsterdam over hebben genomen van de huidige aandeelhouders. ​De Amsterdams...

Restaurantketen uitgelicht: Loetje
1 februari 2023Nieuws

Restaurantketen uitgelicht: Loetje

In deze rubriek presenteert De RestaurantKrant de bekende en minder bekende (internationale) restaurantketens. Een historisch overzicht met actuele ci...

Belangenvereniging restaurants: JRE-Jeunes Restaurateurs
31 januari 2023Nieuws

Belangenvereniging restaurants: JRE-Jeunes Restaurateurs

Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...

Restaurantplatforms Formitable en Zenchef bundelen krachten
25 januari 2023Nieuws

Restaurantplatforms Formitable en Zenchef bundelen krachten

Vandaag kondigen het Amsterdamse groeiplatform voor restaurants Formitable en de Parijse ontwikkelaar van restauranttechnologie Zenchef aan dat zij hu...

Fallon Hoog Antink nieuwe sommelier van Restaurant Vermeer
20 januari 2023Nieuws

Fallon Hoog Antink nieuwe sommelier van Restaurant Vermeer

Sommelier Fallon Hoog Antink treedt in de voetsporen van Simon Veldman bij Restaurant Vermeer in Amsterdam. Veldman verruilde vorige zomer Vermeer na...

Ron Blaauw serveert vanaf Quitters Day een vegan box
13 januari 2023Nieuws

Ron Blaauw serveert vanaf Quitters Day een vegan box

Traditioneel beginnen we het jaar met goede voornemens. In 2023 wil maar liefst één op de drie Nederlanders meer of volledig vegan eten*...

Frans Duijts Nachtburgemeester van Nederland 2023
12 januari 2023Nieuws

Frans Duijts Nachtburgemeester van Nederland 2023

Volkszanger Frans Duijts is door de Nederlandse Horeca verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2023. Frans kreeg de ambtsketting omgehangen op wo...

Finalisten Groene Koksmuts bekend
12 januari 2023Nieuws

Finalisten Groene Koksmuts bekend

Op 11 januari was de voorronde van de Groene Kokmuts op de Horecava, een nieuwe wedstrijd die geheel in het teken staat van plantaardig koken georgani...

Anne&Max wint Foodservice Award 2023 in categorie Klassieke horeca
11 januari 2023Nieuws

Anne&Max wint Foodservice Award 2023 in categorie Klassieke horeca

Fresh food & coffee café Anne&Max heeft de ‘Foodservice Award 2023’ gewonnen in de categorie Klassieke horeca. Andere genom...

Restaurant Maeve wint Bronzen Koksmes
11 januari 2023Nieuws

Restaurant Maeve wint Bronzen Koksmes

Op dinsdag 10 januari streden 6 teams om de titel Nederlands Kampioen Leermeester – Leerling. Een wedstrijd die al vele jaren door het Gastronom...

Paolo Marino pakt goud tijdens NK Pizza bakken 2023
10 januari 2023Nieuws

Paolo Marino pakt goud tijdens NK Pizza bakken 2023

De hoofdprijs van het NK Pizza bakken 2023 is voor Paolo Marino van Mangia Pizza & Pasta Centrum in Amsterdam. De Italiaan gaf tijdens de Horecava...

Restaurant Flore wint Hanos Gouden Koksmuts
10 januari 2023Nieuws

Restaurant Flore wint Hanos Gouden Koksmuts

Jasper Panis en Max Risselada van het Amsterdamse restaurant Flore zijn de winnaars van de Hanos Gouden Koksmuts. Tijdens de finale in de wedstri...

Roland Biermans wint NK Lekkerste Broodje en vestigt record
9 januari 2023Nieuws

Roland Biermans wint NK Lekkerste Broodje en vestigt record

Wedstrijdveteraan Roland Biermans van Vitam is de winnaar van het NK Lekkerste Broodje 2023. Daarmee is hij de eerste ooit die deze wedstrijd vier kee...

Horecagroep HIM+ neemt hotel en restaurant over
6 januari 2023Nieuws

Horecagroep HIM+ neemt hotel en restaurant over

De jonge ondernemers Bart Leussink en Janiek van den Broeck openen begin maart 2023 hun eigen hotel en restaurant in Arnhem. Een naam is nog niet beke...

Duurzaamheid staat centraal op Horecava
5 januari 2023Nieuws

Duurzaamheid staat centraal op Horecava

Horecava, dé vakbeurs voor de horecabranche in Nederland, vindt van 9 t/m 12 januari 2023 weer plaats in Amsterdam RAI. Eén van de belan...

Grip op gastvrijheid ondanks personeelstekort
5 januari 2023Nieuws

Grip op gastvrijheid ondanks personeelstekort

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Haal meer rendement uit je bar setup
5 januari 2023Nieuws

Haal meer rendement uit je bar setup

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Zo word je verspillingsvrij in de horeca
5 januari 2023Nieuws

Zo word je verspillingsvrij in de horeca

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Een culinaire reis door vegan Azië
5 januari 2023Nieuws

Een culinaire reis door vegan Azië

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Arca Amsterdam kondigt derde editie Behind the Pass aan
5 januari 2023Nieuws

Arca Amsterdam kondigt derde editie Behind the Pass aan

Op 9 februari zullen chef-kok Henrique Sá Pessoa en Executive Chef Schilo van Coevorden van Taiko Amsterdam, naast elkaar staan achte...

Nieuwste ontwikkelingen op het gebied van koffie
5 januari 2023Nieuws

Nieuwste ontwikkelingen op het gebied van koffie

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Loop de Groene Route tijdens de Horecava
5 januari 2023Nieuws

Loop de Groene Route tijdens de Horecava

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Finale Gouden Koksmuts tijdens Horecava 2023
5 januari 2023Nieuws

Finale Gouden Koksmuts tijdens Horecava 2023

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Horecava 2023: TrendLAB
5 januari 2023Nieuws

Horecava 2023: TrendLAB

De Horecava is na twee jaar afwezigheid weer helemaal terug. En hoe. De Amsterdamse RAI staat op 9, 10, 11 en 12 januari volledig in het teken van de...

Horecava weer helemaal terug in 2023
4 januari 2023Nieuws

Horecava weer helemaal terug in 2023

Na drie jaar afwezigheid vindt Horecava begin 2023 weer plaats in de Amsterdamse RAI. Van 9 tot en met 12 januari komen vakmensen uit de horeca wedero...

Guillaume de Beer opent Bar Gui in Amsterdam
3 januari 2023Nieuws

Guillaume de Beer opent Bar Gui in Amsterdam

Guillaume de Beer, voormalig mede-eigenaar van The Breda Group, kondigt op social media aan Bar Gui in Amsterdam te openen. De deuren gaan op 1 april...

De RestaurantKrant jaaroverzicht 2022
16 december 2022Nieuws

De RestaurantKrant jaaroverzicht 2022

December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...

Pianeta Terra opnieuw benoemd tot beste Italiaanse restaurant in Nederland
15 december 2022Nieuws

Pianeta Terra opnieuw benoemd tot beste Italiaanse restaurant in Nederland

Pianeta Terra staat op nummer negentien op de lijst van beste Italiaanse restaurants ter wereld 2023 van 50 Top Italy 2023. Daarmee is het volgens die...

Zo maakt de Horecava het werken in de horeca aantrekkelijker
13 december 2022Nieuws

Zo maakt de Horecava het werken in de horeca aantrekkelijker

Het personeelstekort in de horecabranche is nog steeds een actueel onderwerp. Voor de pandemie werkten er in Nederland 424.000 werknemers in de horeca...

SVH presenteert Top 3 Beste Leermeester Horeca 2022-2023
6 december 2022Nieuws

SVH presenteert Top 3 Beste Leermeester Horeca 2022-2023

Maandag 5 december maakte SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leermeesters in de Top 3 van de wedstrijd staan. De leermees...

Top 3 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022-2023 bekend
2 december 2022Nieuws

Top 3 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022-2023 bekend

Donderdag 1 december maakte SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top...

Nederlands Culinary Team wint twee medailles op Culinary World Cup in Luxemburg
2 december 2022Nieuws

Nederlands Culinary Team wint twee medailles op Culinary World Cup in Luxemburg

Het Culinary Team the Netherlands heeft in Luxemburg 2 medailles in de wacht gesleept tijdens de Culinary World Cup 2022. Maandag won het Nederlandse...

Nieuwe locatie voor de Horeca Academie in Amsterdam
30 november 2022Nieuws

Nieuwe locatie voor de Horeca Academie in Amsterdam

Het aantal koksstudenten bij de Horeca Academie in Amsterdam is afgelopen jaar aanzienlijk gegroeid. Vooral de Engelstalige kokstudenten weten de Hore...

Foto's: Japanse modern-style dining bar Yuzu opent in Amsterdam
25 november 2022Nieuws

Foto's: Japanse modern-style dining bar Yuzu opent in Amsterdam

Na een succesvolle eerste locatie in Den Haag, doet restaurant Yuzu nu ook haar intrede in hartje Amsterdam. Dit najaar vestigt Yuzu Dining Bar zich i...

Les Patrons Cuisiniers organiseert culinair event waar 27 Michelinsterren bij elkaar komen
25 november 2022Nieuws

Les Patrons Cuisiniers organiseert culinair event waar 27 Michelinsterren bij elkaar komen

Zondag 29 januari 2023 organiseert de vriendenclub Les Patrons Cuisiniers een culinair event. In de Beurs van Berlage in Amsterdam serveren de 24 Patr...