Nieuws

Salade met gekruide ossenhaas
1 januari 2016

Salade met gekruide ossenhaas

Ingrediënten (4 personen) 400 gram ossenhaas 100 gram haricots verts 1 blik reuzenbonen (400 ml) 1 sjalotje (gesnipperd) 100 g rucola 2 t...
Paprikapannenkoeken met spinazie
1 januari 2016

Paprikapannenkoeken met spinazie

Gasten die graag een gezonde en lekkere keuze maken, kun je verrassen met paprikapannenkoeken met spinazie op het menu. Ingrediënten (voor 4 p...
Pulled Pork Burger
1 januari 2016

Pulled Pork Burger

Ingrediënten (4 personen) Burgers:  400 gram Makro pulled pork 4 Makro brioche burger buns 4 eetlepels baconjam 100 milliliter barbec...
Tartaarburger geitenkaas
1 januari 2016

Tartaarburger geitenkaas

Ingrediënten (4 personen) 400 gram tartaar 1 ei (m) 3 eetlepels paneermeel (met kruiden) 1 avocado (rijpe) 2 paprika's (geroosterde ui...
Aberdeen Angus Burger
1 januari 2016

Aberdeen Angus Burger

Ingrediënten (10 personen) 75 gram rijstazijn 50 gram suiker een kwart rode kool 10 augurken 20 gram bieslook 10 Aberdeen Angus burgers...
Kerrieburger van tartaar
1 januari 2016

Kerrieburger van tartaar

Ingrediënten 150 milliliter slasaus 1 bosje koriander (15 gram, verse, grof gehakt) 500 gram tartaar 2 sjalotjes (fijngesnipperd) 2 theele...
Burger Sunny-side up
1 januari 2016

Burger Sunny-side up

Ingrediënten 70 gram voorgesneden focaccia met olijfolie (Lanterna) Verse runderhamburger Bacon Ei  Augurk in plakjes Tomaat in plak...
Frisse makreelburger
1 januari 2016

Frisse makreelburger

Ingrediënten (4 personen) 4 makreelfilets 1 komkommer (in plakjes) 4 eetlepels volle yoghurt 1 eetlepel mayonaise 1 theelepel gedroogde di...
Broodje zalmburger
1 januari 2016

Broodje zalmburger

Ingrediënten (4 personen) 400 gram verse zalmfilet, direct uit de koelkast 2 sneetjes oud wit brood 25 gram gepelde pistachenootjes 2 eiwit...
Boerenomelet met paprika
1 januari 2016

Boerenomelet met paprika

Verras je lunchroomgasten met deze boerenomelet met een twist. Snel te bereiden en gegarandeerd een succes in je zaak!  Ingrediënten (voo...
Bietensoep met gehaktballetjes
1 januari 2016

Bietensoep met gehaktballetjes

Ingrediënten (4 personen) 250 g varkensgehakt 1 eetlepel citroenrasp snufje zout snufje peper (versgemalen) 25 g boter 1 ui (fijngehakt)...
Maïssoep met varkensvleesreepjes
1 januari 2016

Maïssoep met varkensvleesreepjes

Ingrediënten (4 personen) 300 g varkensvleesreepjes 1 eetlepel Mexicaanse kruiden  50 g boter 2 uien (fijngehakt) 1 blik maïs (&...
Courgettesoep met plakjes varkensfilet
1 januari 2016

Courgettesoep met plakjes varkensfilet

Ingrediënten (4 personen) 8 dunne varkensfiletlappen  3 eetlepels olijfolie 2 teentjes geperste knoflook  snufje versgemalen pepe...
Superieur Franse Mosterdsoep
1 januari 2016

Superieur Franse Mosterdsoep

Ingrediënten (10 personen) 2  liter water 200 gram Knorr Superieur Franse Mosterdsoep 200 gram  gerookte zalm 40 gram  water...
Goulashsoep uit Hongarije
1 januari 2016

Goulashsoep uit Hongarije

Ingrediënten (4 personen) 3 paprika’s 1 grote ui 1 teentje knoflook 4 vastkokende aardappelen 2 el boter 300 g blokjes runderpoulet...
Soep van geroosterde rode en gele paprika
1 januari 2016

Soep van geroosterde rode en gele paprika

Ingrediënten (4 personen) 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 1 rode ui 1 teentje knoflook handje basilicum 1 liter groenteboui...
Wrap met makreel
1 januari 2016

Wrap met makreel

De gezondheidstrend zet ook in 2016 door. Sluit daarop aan door in je lunchroom deze gezonde en lekkere wrap met makreel te serveren. Succes verzekerd...
Hartige ontbijtmuffins
1 januari 2016

Hartige ontbijtmuffins

Ingrediënten (6 muffins) 100 g havermout 2 eieren 100 ml (plantaardige) melk 50 g geraspte belegen kaas 1 eetlepel maanzaad 2 theelepels...
Lazy sunday wafels
1 januari 2016

Lazy sunday wafels

Ingrediënten (8 wafels) 150 g (spelt)bloem 2 theelepel bakpoeder 1 ei 2 dl karnemelk 100 g frambozen poedersuiker snufje zout Bereidi...
Chocoladeganachetaart met zeezout
1 januari 2016

Chocoladeganachetaart met zeezout

Ingrediënten Bodem 250 g bloem 150 g roomboter 1 ei 50 g witte basterdsuiker snufje zout Vulling 200 ml slagroom 200 g pure chocol...
Caffè Con Coco
1 januari 2016

Caffè Con Coco

Ingrediënten sterke espresso magere melk koffiesiroop met kokosaroma gecondenseerde melk fijngestampt ijs Bereiding Doe het ijs en d...
Coco iced latte
1 januari 2016

Coco iced latte

Ingrediënten 130 ml gekoelde Alpro Coconut ‘For Professionals’ 1 dubbele espresso ijsblokjes Bereiding Maak een dubbele es...
Fritatta met rode paprika’s, prei en feta
1 januari 2016

Fritatta met rode paprika’s, prei en feta

Wil je je gasten eens iets anders serveren dan de omelet of de uitsmijter? Zet dan eens de Italiaanse fritatta op de kaart. Verandering van spijs doet...
Broodje Crispy Bacon
1 januari 2016

Broodje Crispy Bacon

Ingrediënten 200 g Crispy Bacon salade (Crispy Bacon salade 1kg –Maitre Olivier) 150 g gemengde paddenstoelen (champignons, chanterelle...
Aladin-stoofpot
1 januari 2016

Aladin-stoofpot

Ingrediënten 500 g lamsschouderlappen 300 g dadels  1 ui 50 g boter 2 tl tomatenpuree 1 el kerriepoeder 2 tl kaneel 100 g amandele...
Lasagne met paprika
1 januari 2016

Lasagne met paprika

Ingrediënten 2 rode paprika’s 1 courgette 1 pak lasagnevellen 1 pot tomatensaus 400 g rundergehakt 1 bol mozzarella 300 g spinazie...
Gebakken kabeljauwfilet met witlof
1 januari 2016

Gebakken kabeljauwfilet met witlof

Ingrediënten (voor 2 personen) 300 g kabeljauwfilet 2 el bloem 4 struikjes witlof 50 g boter sap van halve citroen 125 ml crème fr...
Pompoenstamppot
1 januari 2016

Pompoenstamppot

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 g rookworst 1 citroen 750 g pompoen 1 krop ijsbergsla, in reepjes 125 g rijst  125 ml melk 3 el...
Bouillabaisse
1 januari 2016

Bouillabaisse

Ingrediënten (voor 8 personen) 600 g verse witvisfilet, in stukken 250 g gekookte mosselen 500 g gamba’s, gepeld en ontdooid 4 vleest...
Stoofpot met ketjap en gember
1 januari 2016

Stoofpot met ketjap en gember

Ingrediënten 50 g gember  2 teentjes knoflook 1 ui 6 el sesamolie 500 g kalfslappen zout en peper 1 el tomatenpuree 3 el ketjap ma...