Adverteren?
Derestaurantkrant.nl
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • DRK+
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Ethica

Gault&Millau-erkend restaurant Ethica sluit: "Toe aan een nieuwe uitdaging"
24 november 2025 • Nieuws

Gault&Millau-erkend restaurant Ethica sluit: "Toe aan een nieuwe uitdaging"

Het met 12 Gault&Millau-punten bekroonde Haagse restaurant Ethica heeft via Instagram aangekondigd dat het na zeven jaar stopt. Eigenaren Joske Me...

Dit zijn de zes finalisten voor de 'Minder Zout, Meer Smaak award' tijdens Gastvrij Rotterdam
6 augustus 2024 • Nieuws

Dit zijn de zes finalisten voor de 'Minder Zout, Meer Smaak award' tijdens Gastvrij Rotterdam

Op 24 september vindt de finale van de 'Minder Zout, Meer Smaak Award 2024' plaats tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Samen met Smaakmakers...

Inschrijving negende editie van de duurzame Gaia Green Awards geopend
4 maart 2024 • Nieuws

Inschrijving negende editie van de duurzame Gaia Green Awards geopend

De duurzaamste hotels, restaurants en MICE-locaties uit de Benelux kunnen zich aanmelden voor de negende editie van de Gaia Green Awards. Deze awards...

Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam
20 september 2023 • Nieuws

Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam

Tijdens een feestelijke awardshow op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2023 uitgereikt. De awards worden toegekend aan de meest duurzame re...

Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023
7 juli 2023 • Nieuws

Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie. De uitreiking vindt jaarlijks plaats op de ho...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

REBORN koopt hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar
Overname 13 juli 2026

REBORN koopt hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 16 juli 2026

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids

Caroline Berends: De man van…
Columns Caroline Berends 6 juli 2026

Caroline Berends: De man van…

“Het is alles of niets. Daarnaast is het ook gisteren, niet morgen”
Interview Ondernemen in... 9 juli 2026

“Het is alles of niets. Daarnaast is het ook gisteren, niet morgen”

Topchef Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn
Opening Michelin 1 juni 2026

Topchef Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn

Meest gelezen deze week

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 16 juli 2026

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids

REBORN koopt hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar
Overname 13 juli 2026

REBORN koopt hotel-restaurant Auberge de Kieviet in Wassenaar

Topchef Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn
Opening Michelin 1 juni 2026

Topchef Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant in Apeldoorn

“Waarom zou je in een restaurant een wijn drinken die je altijd drinkt?”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview 23 juli 2026

“Waarom zou je in een restaurant een wijn drinken die je altijd drinkt?”

“Aan ons is de taak om bij een tweede bezoek weer zo’n wauw te creëren”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview 16 juli 2026

“Aan ons is de taak om bij een tweede bezoek weer zo’n wauw te creëren”

Uitgelicht

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

“Waarom zou je in een restaurant een wijn drinken die je altijd drinkt?”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview 23 juli 2026

“Waarom zou je in een restaurant een wijn drinken die je altijd drinkt?”

Bernadette van Nispen rolde naar eigen zeggen per toeval de wijnwereld in. Wat begon zonder enige voorkennis van wijn, groeide uit tot een vak waarin...

Oli Mazi vernieuwt terras en zet volgende stap in totale metamorfose
Ondernemen 24 juli 2026

Oli Mazi vernieuwt terras en zet volgende stap in totale metamorfose

Oli Mazi, bekend om zijn gastronomische Griekse keuken, heeft een belangrijke stap gezet in de verdere ontwikkeling van het restaurant. Het vernieuwde...

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging
Opening 24 juli 2026

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging

De Haarlemse binnenstad heeft er een nieuwe horecazaak bij. Salsa Shop heeft aan de Kruisstraat zijn eerste vestiging in Haarlem geopend en breidt daa...

Video's

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Restaurant & Innovatie

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis
Branded Content 25 mei 2026

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis

Voedselveiligheid wordt binnen de horeca steeds professioneler aangepakt. Steeds meer restaurants kiezen voor een digitale invulling van hun HACCP pro...

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten
Branded Content 22 april 2026

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten

Per 1 april is Asenso Facilities gestart met de volledige schoonmaak van Restaurant De Beren in Houten. Binnen deze samenwerking zijn zij verantwoor...

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose
productnieuws Branded Content 11 maart 2026

Milram zet nieuwe standaard met gesuikerde slagroom zonder lactose

Het van oorsprong Duitse zuivelmerk introduceert een gesuikerde, lactosevrije slagroom die speciaal is ontwikkeld voor de foodservicemarkt. Volgens he...

Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities
Branded Content productnieuws 9 maart 2026

Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities

Sommige bedrijven beginnen met een groot plan, een investeerder en een gelikte strategie. En sommige beginnen gewoon bij een ondernemersfamilie aan de...

Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026
Branded Content Spotlightweken Personeel 4 maart 2026

Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026

Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...

Lightspeed Commerce lanceert nieuwe tools voor slimmer ondernemen
Branded Content productnieuws 10 februari 2026

Lightspeed Commerce lanceert nieuwe tools voor slimmer ondernemen

Kassa- en betaalplatform Lightspeed Commerce kondigt vandaag een brede reeks productinnovaties voor het derde kwartaal aan, waaronder Lightspeed Reser...

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT
Branded Content Events productnieuws 29 januari 2026

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT

HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...

Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

05 okt.

BBB Maastricht

01 feb.

Gault&Millau

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite