Je hebt gezocht op: amsterdam

Roos Stevens nieuwe Maître Sommelier van restaurant Bridges Amsterdam
24 november 2022Nieuws

Roos Stevens nieuwe Maître Sommelier van restaurant Bridges Amsterdam

Vanaf 1 januari 2023 is Roos Stevens de nieuwe Maître Sommelier van restaurant Bridges, het fine dining restaurant van hotel Sofitel Legend The...

Slagerij de Beurs presenteert de duurste stamppot ter wereld
23 november 2022Nieuws

Slagerij de Beurs presenteert de duurste stamppot ter wereld

In restaurant Slagerij de Beurs is voor één avond de duurste stamppot ter wereld te verkrijgen. Het nuchtere, soms wat bescheiden gerech...

De Kas* opent pop-up wijnbar vanwege verbouwing
18 november 2022Nieuws

De Kas* opent pop-up wijnbar vanwege verbouwing

Restaurant De Kas (1 ster) verbouwt momenteel zijn keuken. Het leek er daarom even op dat het restaurant gesloten zou zijn een maand lang. Omdat ze ve...

November: Michelin maakt twee nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
18 november 2022Nieuws

November: Michelin maakt twee nieuwe namen bekend voor de gids van 2023

Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...

Sterren Preuvenement: Tien Michelinchefs komen samen op Slot Zeist
18 november 2022Nieuws

Sterren Preuvenement: Tien Michelinchefs komen samen op Slot Zeist

Op vrijdag 17 en zaterdag 18 maart wordt Slot Zeist omgetoverd tot een waar sterrenpaleis. Tien bekroonde Michelinchefs en de Chef de Chateau geven ac...

Team Vigor wint de Nederlandse Copa Jerez 2022
16 november 2022Nieuws

Team Vigor wint de Nederlandse Copa Jerez 2022

Op maandag 14 november namen in Amsterdam restaurants Vigor (1 ster) uit Vught en Zoldering (1 ster) en Flore (2 sterren) uit Amsterdam het tegen elka...

Horecava: de grootste horecavakbeurs van Nederland keert in januari terug 
15 november 2022Nieuws

Horecava: de grootste horecavakbeurs van Nederland keert in januari terug 

Na twee zware jaren voor de horecabranche, waarin de grootste horecabeurs van Nederland niet in fysieke vorm kon doorgaan, zal begin 2023 Horecava als...

Restaurant Flore** reageert op plek in top-10 'Beste Groente Restaurants ter Wereld'
15 november 2022Nieuws

Restaurant Flore** reageert op plek in top-10 'Beste Groente Restaurants ter Wereld'

Restaurant Flore is bekroond met een zesde plek op de wereldlijst voor beste groente restaurant door We’re Smart Green Guide. Eerder dit jaar we...

SVH presenteert Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022-2023
14 november 2022Nieuws

SVH presenteert Top 10 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2022-2023

Donderdag 10 november 2022 maakte SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekend. Voor deze wedstrij...

IZAKAYA viert decennia high-end hospitality
10 november 2022Nieuws

IZAKAYA viert decennia high-end hospitality

Sinds 2012 behoort IZAKAYA Asian Kitchen & Bar tot een van Amsterdams meest populaire en culinaire hotspots. Het instituut van de Japanse gastrono...

Mike Boks volgt oprichter Stach Schaberg van STACH op als general manager
4 november 2022Nieuws

Mike Boks volgt oprichter Stach Schaberg van STACH op als general manager

Mike Boks (recths) treedt per 1 januari 2023 aan als nieuwe General Manager van STACH. Hij neemt het stokje over van Stach Schaberg (links), oprichter...

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party
3 november 2022Nieuws

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party

Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum i...

Pizzachef Renato Bosco in jury van eerste NK Pizza Bakken 2023
3 november 2022Nieuws

Pizzachef Renato Bosco in jury van eerste NK Pizza Bakken 2023

De eerste editie van het Nationaal Kampioenschap Pizza Bakken 2023 op 10 januari tijdens de Horecava krijgt internationale allure. De Italiaanse pizza...

Teide Schepers van restaurant Bij Jef wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022
2 november 2022Nieuws

Teide Schepers van restaurant Bij Jef wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022

Teide Schepers van restaurant Bij Jef in Den Hoorn (Texel) is uitgeroepen tot winnaar van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022. Deze prestigi...

De Top-100 van Lekker500
1 november 2022Nieuws

De Top-100 van Lekker500

Op maandag 31 oktober presenteerde Lekker500 de gids voor het jaar 2023. Dit is een overzicht van de top-100. 1 De Librije, Zwolle Overijssel 2 Tr...

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste
1 november 2022Nieuws

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste

Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirer...

Inschrijving De Lekkerste Wedstrijden 2023 van start
21 oktober 2022Nieuws

Inschrijving De Lekkerste Wedstrijden 2023 van start

De horeca is een mooie en aantrekkelijke branche om in te werken. Daarom slaan Stichting de Lekkerste Wedstrijden en Koninklijke Horeca Nederland (KHN...

Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
21 oktober 2022Nieuws

Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023

Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...

Dennis Huwaë opent restaurant Daalder Atelier; zet nieuwste ideeën op menu
18 oktober 2022Nieuws

Dennis Huwaë opent restaurant Daalder Atelier; zet nieuwste ideeën op menu

Nieuw gerecht, nieuwe smaken, nieuw idee. In gedachten kookt en ontwikkelt Dennis Huwaë 24/7 door. Vanaf oktober laat hij dat proces proeven in D...

Loetje Enschede  terug naar roots van biljartcafé vanwege 45-jarig jubileum formule
18 oktober 2022Nieuws

Loetje Enschede terug naar roots van biljartcafé vanwege 45-jarig jubileum formule

Lekker een potje biljarten bij Loetje. Dat is waar het 45 jaar geleden allemaal mee begon in de eerste Loetje, een biljartcafé in Amsterdam. Nu...

Current Rooftop opent in 's-Hertogenbosch met topchef Erwin Oudijk
13 oktober 2022Nieuws

Current Rooftop opent in 's-Hertogenbosch met topchef Erwin Oudijk

Current Rooftop Restaurant & Bar is de nieuwste aanwinst van ’s-Hertogenbosch. Op de 9e verdieping van Hotel The Den kan iedereen, van jong...

Column Fernando Jonker: Aanbetalen
13 oktober 2022Nieuws

Column Fernando Jonker: Aanbetalen

Mijn compagnon Mark Zomers en ik hebben besloten om bij reservering een aanbetaling te gaan vragen. Kunnen wij dat wel maken? Ja, wij denken van wel....

Jubileumweekend van Tour Culinair op Mallorca achter de rug
11 oktober 2022Nieuws

Jubileumweekend van Tour Culinair op Mallorca achter de rug

Van 1 tot en met 4 oktober organiseerde horecanetwerk Tour Culinair haar 40-jarige jubileum op fietseiland Mallorca. Het weekend stond in het teken va...

In 2021 had Casper een omzetgroei van 210%, nu komt het naar Nederland
10 oktober 2022Nieuws

In 2021 had Casper een omzetgroei van 210%, nu komt het naar Nederland

Casper, de snelstgroeiende ghost kitchen keten in België, heeft de twee eerste Nederlandse vestigingen geopend op Theresiastraat 139A in Den...

Jurgen van der Zalm volgt Dennis Kuipers op bij Vinkeles
7 oktober 2022Nieuws

Jurgen van der Zalm volgt Dennis Kuipers op bij Vinkeles

Jurgen van der Zalm is de nieuwe Excecutive Chef van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vinkeles in Amsterdam. Restaurant Vinkeles is het r...

"De ambitie is om aan 100.000 gasten per jaar de verhalen van deze locaties te vertellen"
5 oktober 2022Nieuws

"De ambitie is om aan 100.000 gasten per jaar de verhalen van deze locaties te vertellen"

Wat in 2016 begon met een pop-up restaurant in de Utrechtse Botanische Tuinen, is inmiddels uitgegroeid tot een rondreizend restaurant met ruim 23.000...

Cafe Martinot gesloten vanwege verbouwing pand, crowdfunding gestart om te heropenen
4 oktober 2022Nieuws

Cafe Martinot gesloten vanwege verbouwing pand, crowdfunding gestart om te heropenen

Ilan en Joël Benamara, twee Amsterdamse broers met Israëlische roots met beiden zo’n 25 jaar horeca ervaring heropenen binnenkort...

Restaurant Haesje Claes gestopt: inboedel op online veiling
4 oktober 2022Nieuws

Restaurant Haesje Claes gestopt: inboedel op online veiling

Restaurant Haesje Claes heeft na 46 jaar de deuren gesloten. De complete inventaris van dit oer-Hollandse restaurant in het centrum van Amsterdam...

Prijs kopje koffie in 10 jaar tijd met 40% gestegen
30 september 2022Nieuws

Prijs kopje koffie in 10 jaar tijd met 40% gestegen

Drinkt een Nederlander een ‘bakkie pleur’ buiten de deur, dan kost dat gemiddeld  2,62 euro. Dit is een stijging van 40 procent ...

Pittige praktijkproeven in finale Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
30 september 2022Nieuws

Pittige praktijkproeven in finale Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs

Maandag 26 september 2022 namen de tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2022 het tegen elkaar op tijden...

Dinner in the Sky naar Zutphen
28 september 2022Nieuws

Dinner in the Sky naar Zutphen

Tijdens het Hanzejaar 2023 genieten bezoekers 50 meter zwevend boven de oude Hanzestad van bijzondere gerechten, mooie wijnen en spectaculaire uitzich...

Het WK in de winter; extra omzetmomenten voor restaurants
26 september 2022Nieuws

Het WK in de winter; extra omzetmomenten voor restaurants

Het WK-voetbal wordt dit jaar voor het eerst in de geschiedenis in de winter gehouden. Geen volle pleinen met hossende Oranjefans, maar volgepakte caf...

Nieuwe inzichten, trends en internationale cijfers alcoholvrije dranken
23 september 2022Nieuws

Nieuwe inzichten, trends en internationale cijfers alcoholvrije dranken

De eerste editie van het internationale No en Low Alcohol business event, de NabLab 0.0 Trade Show, lanceert deze week een deel van het programma, int...

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één
22 september 2022Nieuws

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één

De Spaanse chef-kok Dabiz Muñoz hernieuwt zijn titel van beste chef-kok ter wereld tijdens de zesde editie van The Best Chef Awards-gala, dinsd...

Deze restaurants hebben een Gaia Green Award gewonnen
21 september 2022Nieuws

Deze restaurants hebben een Gaia Green Award gewonnen

Tijdens een feestelijke awardshow op Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2022 uitgereikt. De awards worden toegekend aan horecabedrijven die...

Zweedse chef Nina Olsson brengt haar kookstijl naar een nieuwe hotspot in Amsterdam
20 september 2022Nieuws

Zweedse chef Nina Olsson brengt haar kookstijl naar een nieuwe hotspot in Amsterdam

Een nieuwe vegetarische neo-bistro in Amsterdam: Chez Nina opent haar deuren vlakbij Westerpark in Amsterdam. Een actueel seizoensmenu met plantaardig...

Adriaan Mol investeert acht miljoen euro in groeiplatform voor restaurants Formitable
15 september 2022Nieuws

Adriaan Mol investeert acht miljoen euro in groeiplatform voor restaurants Formitable

Adriaan Mol, de founder van Mollie en Messagebird, neemt per direct een belang in Formitable. Met zijn nieuwe investeringsvehikel Spacetime verstrekt...

 Brasserie Carstens is heropend met een verfrissend concept
9 september 2022Nieuws

Brasserie Carstens is heropend met een verfrissend concept

Verfrissend, eerlijk en ongedwongen. Dat is het vernieuwde concept van Carstens. De brasserie, gelegen tegenover het Amsterdam Centraal Station,...

Artist impressions: Supperclub viert 30-jarig bestaan met nieuwe naam en opening hotel
8 september 2022Nieuws

Artist impressions: Supperclub viert 30-jarig bestaan met nieuwe naam en opening hotel

Supperclub vernieuwt haar naam door de komst van een nieuw horecaconcept. Het bedrijf tot voor kort bestaande uit vier onderdelen: het restaurant, de...

Restaurant Daalder opent pop-up locatie op Museumplein
6 september 2022Nieuws

Restaurant Daalder opent pop-up locatie op Museumplein

Het Amsterdamse restaurant Daalder (één ster) opent 16 september een pop-up restaurant op het Museumplein in Amsterdam. Vijf dagen la...