Adverteren?
Derestaurantkrant.nl
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • DRK+
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Lucie Cocina

Overzicht Michelin 2024: Inter Scaldes bekroond met twee sterren
7 oktober 2024 • Nieuws

Overzicht Michelin 2024: Inter Scaldes bekroond met twee sterren

Het Maastrichtse MECC was vandaag het decor van de MICHELIN Gids Ceremonie Nederland waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt. Het...

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin
30 september 2024 • Nieuws

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin

Michelin geeft het startschot van een spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants. Een w...

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids
18 september 2024 • Nieuws

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids

Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland 24 restaurants o...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 13 augustus 2026

“Een sterrenervaring begint niet pas bij het eerste gerecht”

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

Patrick van Zuiden sluit deuren van restaurant Savarin en opent Bistro Jean
Opening Ondernemen 3 augustus 2026

Patrick van Zuiden sluit deuren van restaurant Savarin en opent Bistro Jean

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van juli
sterrenregen Michelin 6 augustus 2026

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van juli

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 16 juli 2026

Michelin voegt in juli 2026 tien nieuwe restaurants toe aan de gids

Meest gelezen deze week

“Koken is net als schilderen, alleen kan ik niet tekenen”
De 8 van Janiek van den Broeck & Bart Leussink Interview DRK+ 27 augustus 2026

“Koken is net als schilderen, alleen kan ik niet tekenen”

Michelinuitreiking strijkt de komende drie jaar opnieuw neer in Maastricht
Michelin Events 26 augustus 2026

Michelinuitreiking strijkt de komende drie jaar opnieuw neer in Maastricht

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

REM Amsterdam kiest nieuwe koers met focus op horeca en events
Opening Drinks 27 augustus 2026

REM Amsterdam kiest nieuwe koers met focus op horeca en events

New Chefs en Dutch Cuisine bundelen krachten op Gastvrij Rotterdam
Events Gastronomie 27 augustus 2026

New Chefs en Dutch Cuisine bundelen krachten op Gastvrij Rotterdam

Uitgelicht

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 28 augustus 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

De grootste valkuilen bij franchisen: zo voorkom je ze
Spotlightweken Franchise 2 september 2026

De grootste valkuilen bij franchisen: zo voorkom je ze

Franchisen wordt vaak gezien als een veilige manier om een eigen horecazaak te starten. Je profiteert immers van een bekend merk, een bewezen concept...

Charlotte Mauritz: Hoe dan wel?
Charlotte Mauritz Columns DRK+ 31 augustus 2026

Charlotte Mauritz: Hoe dan wel?

De afgelopen tijd heb ik voor mijn podcast veel gesprekken gevoerd met horecaondernemers. Van chefs tot leverancier. Mensen met totaal verschillende b...

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van augustus
sterrenregen Michelin 1 september 2026

Sterrenregen: Het Michelinnieuwsoverzicht van augustus

De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin:...

Jeroen Achtien vernieuwt de klassieke gangenstructuur met een menu van impressies
Michelin Gastronomie 1 september 2026

Jeroen Achtien vernieuwt de klassieke gangenstructuur met een menu van impressies

Terwijl veel restaurants hun concept aanpassen omdat zij merken dat gasten minder uitgebreid willen tafelen, kiest tweesterrenrestaurant Inter Scaldes...

RW Horeca Groep opent allereerste Italiaanse aperitivobar in Rotterdam
Opening 1 september 2026

RW Horeca Groep opent allereerste Italiaanse aperitivobar in Rotterdam

Rotterdam krijgt op 4 september de eerste Italiaanse aperitivobar van de stad. Aan het Zwaanshals opent Allora, Aperitivo! een restobar die volledig i...

KHN-voorzitter Ralf Benda trapt voorzitterschap af met duidelijke oproep
KHN 1 september 2026

KHN-voorzitter Ralf Benda trapt voorzitterschap af met duidelijke oproep

Vandaag is de officiële eerste dag van Ralf Benda als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Zijn belangrijkste oproep aan de politiek in a...

Deze drie restaurants zijn in de race voor de We’re Smart Discovery Award 2026
Awards 1 september 2026

Deze drie restaurants zijn in de race voor de We’re Smart Discovery Award 2026

Karel 5, Flores en De Burgemeester zijn genomineerd voor de We’re Smart Discovery Award 2026. De drie restaurants maken daarmee kans op de Neder...

Video's

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Restaurant & Innovatie

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena
Branded Content Events 3 september 2026

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2026 krijgt de vertrouwde Wedstrijd Arena een nieuwe invulling. In de Kennis Challenge Arena draait drie dagen lang een int...

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 28 augustus 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?
Branded Content Ondernemen 11 augustus 2026

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?

De horeca is een dynamische wereld waar dagplanning plots kan omslaan door onverwachte gebeurtenissen. Weersomstandigheden, seizoensdrukte of wijzigin...

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten
Branded Content 4 augustus 2026

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten

Kijk je naar de horeca? Daar kan elk detail het verschil maken tussen een goede en een uitstekende ervaring voor je gasten. Een vaak onderschat aspect...

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis
Branded Content 25 mei 2026

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis

Voedselveiligheid wordt binnen de horeca steeds professioneler aangepakt. Steeds meer restaurants kiezen voor een digitale invulling van hun HACCP pro...

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten
Branded Content 22 april 2026

Nieuwe samenwerking: schoonmaak op topniveau bij De Beren Houten

Per 1 april is Asenso Facilities gestart met de volledige schoonmaak van Restaurant De Beren in Houten. Binnen deze samenwerking zijn zij verantwoor...

Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

05 okt.

BBB Maastricht

05 okt.

Michelinceremonie

09 okt.

ANUGA

02 nov.

Lancering Lekker500 2027

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite