Adverteren?
Hospitality Management
Nederlands
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • DRK+
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Michael van der Kroft

Michelin 2025: 5 nieuwe restaurants met *-ster, 2 met **-sterren en Librije ontvangt ***-sterren
6 oktober 2025 • Nieuws

Michelin 2025: 5 nieuwe restaurants met *-ster, 2 met **-sterren en Librije ontvangt ***-sterren

Naar jaarlijkse gewoonte werd in het MECC te Maastricht het nieuwe palmares van de Gids bekendgemaakt. Twee restaurants werden onderscheiden met twee...

1 menu: 4 chefs en 6 sterren koken samen tijdens The Best Chef Diner
25 augustus 2023 • Nieuws

1 menu: 4 chefs en 6 sterren koken samen tijdens The Best Chef Diner

Op 17 en 18 september koken vier innovatieve chefs samen in de keuken van restaurant Daalder* The Best Chef Dinner. Dennis Huwaë van Daalder, Mic...

Syrco Bakker door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar
15 maart 2022 • Nieuws

Syrco Bakker door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar

Syrco Bakker is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2022. Dat gebeurde tijdens de feestelijke lancering van de Gault&Millau-gi...

Restaurant Tres uit Rotterdam en De Pizzabakkers slaan de handen ineen
28 juni 2021 • Nieuws

Restaurant Tres uit Rotterdam en De Pizzabakkers slaan de handen ineen

In een lastige periode ontstaan soms de mooiste dingen. De lockdowns hebben de horeca hard getroffen, maar dat heeft restaurant Tres en De P...

Tres: intimate dining in Rotterdam
24 januari 2020 • Nieuws

Tres: intimate dining in Rotterdam

Na een carrière in Zeeland, Melbourne en Kopenhagen zijn Emy Koster en Michael van der Kroft terug in de havenstad waar zij horen. In het monum...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Chef-kok Ottolenghi opent restaurant in Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam
Opening Gastronomie 16 december 2025

Chef-kok Ottolenghi opent restaurant in Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam

“Als je dit zegt, kom ik persoonlijk je exploitatievergunning ritueel verbranden”
Ricardo Eshuis Columns 20 januari 2026

“Als je dit zegt, kom ik persoonlijk je exploitatievergunning ritueel verbranden”

"Gasten bestellen voor lunch fondue en een glas wijn, en blijven lekker zitten"
Ondernemen in... Interview 7 januari 2026

"Gasten bestellen voor lunch fondue en een glas wijn, en blijven lekker zitten"

Omzet keldert na verlies Michelinster: Restaurant De Rozario failliet verklaard
Ondernemen 10 december 2025

Omzet keldert na verlies Michelinster: Restaurant De Rozario failliet verklaard

De Proeftuin in Hoenderloo is de overduidelijke winnaar van NK Pizza Bakken 2026
Awards 14 januari 2026

De Proeftuin in Hoenderloo is de overduidelijke winnaar van NK Pizza Bakken 2026

Meest gelezen deze week

Restaurantprijzen in Europa: dit zijn gasten kwijt aan een diner voor twee
Toerisme 29 januari 2026

Restaurantprijzen in Europa: dit zijn gasten kwijt aan een diner voor twee

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van januari
Michelin sterrenregen 30 januari 2026

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van januari

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen
Duurzaamheid Branded Content 27 januari 2026

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen

Erik van Loo** verbindt zich aan nieuw restaurant tegenover Paleis Noordeinde
Gastronomie Opening 9 december 2025

Erik van Loo** verbindt zich aan nieuw restaurant tegenover Paleis Noordeinde

Werken op een historisch landgoed? Word chef-kok van Hotel Winselerhof
Vacature van de Week Gastronomie 30 januari 2026

Werken op een historisch landgoed? Word chef-kok van Hotel Winselerhof

Uitgelicht

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van januari
Michelin sterrenregen 30 januari 2026

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van januari

De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin:...

Restaurantprijzen in Europa: dit zijn gasten kwijt aan een diner voor twee
Toerisme 29 januari 2026

Restaurantprijzen in Europa: dit zijn gasten kwijt aan een diner voor twee

Ieder jaar wordt er door Ferrygogo een update gemaakt van vakantiekosten in Europa. Het bedrijf voor toeristeninformatie onderzoekt de kosten voor ove...

Werken op een historisch landgoed? Word chef-kok van Hotel Winselerhof
Vacature van de Week Gastronomie 30 januari 2026

Werken op een historisch landgoed? Word chef-kok van Hotel Winselerhof

Een chef met visie, vakmanschap én een diepgewortelde liefde voor de mediterrane keuken? Word dan onze chef-kok! Wil je werken op een histo...

EVE by Erik van Loo en ADAM+EVE in afrondende fase: eerste indruk op locatie
Gastronomie Opening 2 februari 2026

EVE by Erik van Loo en ADAM+EVE in afrondende fase: eerste indruk op locatie

Aan de Paleisstraat in Den Haag legt RE:BORN de laatste hand aan een nieuw hospitalityconcept waarin gastronomie en boutique‑overnachten samenkomen: E...

Gerenommeerde sterrenchef gaat koken bij De Juwelier* in Amsterdam
Michelin 3 februari 2026

Gerenommeerde sterrenchef gaat koken bij De Juwelier* in Amsterdam

Na het definitief sluiten van hun restaurant Flicka in Kerkdriel per eind december 2025, is duidelijk geworden wat de volgende stap is voor chef-kok T...

De Librije Groep breidt uit met Wijn Boer
Michelin F&B Opening 3 februari 2026

De Librije Groep breidt uit met Wijn Boer

Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig i...

Bono van Veelen als algemeen directeur toegevoegd aan team Restaurant Wolfslaar
Personalia Gastronomie 3 februari 2026

Bono van Veelen als algemeen directeur toegevoegd aan team Restaurant Wolfslaar

Met trots maakt Restaurant Wolfslaar bekend dat per 1 februari Bono van Veelen zich aangesloten heeft bij het team als algemeen directeur om samen ver...

Nederland drinkt steeds vaker alcoholvrij bier: markt groeit met 14 procent
Economie Bier 3 februari 2026

Nederland drinkt steeds vaker alcoholvrij bier: markt groeit met 14 procent

Nederlanders kochten in 2025 opnieuw vaker alcoholvrij en -arm bier. De verkoop van alcoholvrij pils groeide met 13 procent en alcoholvrij speciaalb...

Video's

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Aftermovie eindmanifestatie Waddengastronomie

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Hoe de beste croissants van New York gemaakt worden

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Kijk de uitreiking van Michelin 2025 terug!

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Osip: sterrenrestaurant in een 300 jaar oud Engels landhuis

Restaurant & Innovatie

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT
Branded Content Events productnieuws 29 januari 2026

Horeca & Innovatie: het laatste standnieuws en must-sees van HorecaEvenTT

HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen
Duurzaamheid Branded Content 27 januari 2026

Ecotap water heeft MERKKwater overgenomen

Ecotap water heeft per 23 januari MERKKwater overgenomen. De overname is een logische en strategische stap voor de verdere ontwikkeling en continu&ium...

We’re Smart World: De beweging die groenten, fruit en duurzame voeding op de kaart zet
Branded Content 15 januari 2026

We’re Smart World: De beweging die groenten, fruit en duurzame voeding op de kaart zet

We’re Smart World is een invloedrijk internationaal platform dat zich inzet voor een slimmere, gezondere en duurzamere toekomst — met...

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca
Branded Content productnieuws 22 december 2025

PUNE: Luxe geurlijn uit Maastricht voor de horeca

Steeds meer vooruitstrevende hotels en toprestaurants in de Benelux ontdekken PUNE als een onderscheidend element binnen hun hospitality-ervaring. Dez...

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes
Branded Content Digitaal Ondernemen 28 november 2025

Een restaurant met online bestelservice? 4 tips voor succes

Een goedlopend restaurant runnen draait niet alleen om lekker eten serveren. In het digitale tijdperk waarin we vandaag de dag leven, is een online be...

Horecava en Wine Professional bundelen krachten
Events Branded Content 14 november 2025

Horecava en Wine Professional bundelen krachten

Tijdens Horecava 2026 slaan Horecava en Wine Professional opnieuw de handen ineen. De grootste horecabeurs van Nederland en de toonaangevende wijnbeur...

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?
Branded Content Duurzaamheid 12 september 2025

Wordt er al bio-LNG gas geproduceerd in jouw keuken?

In de Nederlandse restaurants en catering wordt jaarlijks zo’n 83 miljoen kilo voedsel verspild, blijkt uit cijfers van Samen Tegen Voedselversp...

"We besparen tot 1.000 euro per maand"
Branded Content Investeren in... 12 september 2025

"We besparen tot 1.000 euro per maand"

De energierekening is voor veel horecaondernemers een zware last. Netcongestie en hoge kosten zorgen ervoor dat nieuwbouwprojecten vertraging oplopen...

Agenda

09 feb.

HorecaEvenTT 2026

09 feb.

Gault&Millau

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite