Je hebt gezocht op: restaurant
Inter Scaldes*** nu echt dicht; docu volgt Jannis en Claudia op weg naar nieuw leven
Claudia Brevet kan niet geloven hoeveel mensen zich bezighouden met de sluiting van Inter Scaldes. Afgelopen weekend, halverwege juli, was de laatste...
Marriott Amsterdam verwelkomt Janeth Rodriguez als nieuwe Executive Chef
Janeth Rodriguez verruilt de Bahamas voor Nederland, waar zij binnen het Amsterdam Marriott Hotel verantwoordelijk is voor de culinaire ervaringen van...
Peruaans restaurant Moche opent in Amsterdam Oost
Aan de Linnaeuskade in Amsterdam vieren de ‘Latin vibes’ hoogtij met de komst van Moche. Het recent geopende restaurant wil gasten het bes...
Belangenvereniging restaurants: Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
15 Jaar De RestaurantKrant (2015): Edwin Vinke verandert concept
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
RIJKS* opent pop-up restaurant tijdens langdurige renovatie
Deze zomer sluit RIJKS Restaurant de deuren voor een grote renovatie. Om daarna te openen met een nieuw interieur én een nieuwe kaart. In deze...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Alleen in een goed restaurant kan het personeel presteren
Een paar jaar geleden was ik in Amsterdam aan het eten in een restaurant op het terras. Bij het krijgen van mijn eerste gerecht merkte ik al meteen da...
Yessica Duque toont culinaire fotografie bij Rijksmuseum Muiderslot
Van 9 september t/m 12 november 2023 staat Rijksmuseum Muiderslot in het teken van eten, recepten en fotografie. Yessica Duque, foodfotograaf, foodsty...
Thuisbezorgd.nl en SPAR breiden samenwerking verder uit
Na een succesvolle pilot met diverse winkels gaan Thuisbezorgd.nl en SPAR de samenwerking breed uitrollen. Meer dan 50 SPAR-filialen bieden vanaf ju...
Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023
De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie. De uitreiking vindt jaarlijks plaats op de ho...
15 Jaar De RestaurantKrant (2013): Tamara de Borst van 15-jarige stagiaire tot chef
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
ING: "Horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten, consument de dupe"
De horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten. Zo zijn de personeelskosten door recente loonsverhogingen gestegen. Restaurants en ca...
Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...
Hotel van Oranje kondigt nieuwe restaurantmanager Beachclub O. aan
Beachclub O. kondigt de aanstelling aan van Jiry Floors als nieuwe restaurantmanager. Jiry is geen onbekende bij het restaurant, tussen 2018 en 2019 h...
Starten en groeien in de horeca: Geheimen van succesvolle horecaconcepten onthuld door ondernemers
In dit artikel vertellen een restaurateur, lunchroom- en caféondernemer hoe hun concepten tot stand zijn gekomen. Het bepalen van een horecacon...
“De Lichttoren is en blijft een allemansvriend”
Ondernemen in Eindhoven. Philips heeft in de afgelopen decennia zijn aanwezigheid in Eindhoven flink teruggeschroefd, maar wie met de trein vanuit het...
Restaurantketen verwelkomt jongste De Beren-ondernemer ooit
Dat ondernemen in de horeca niet alleen is weggelegd voor de oude rotten uit het vak, bewijst de kersverse eigenaar van bezorgrestaurant De Beren in R...
Eden* neemt officieel afscheid van Robin Groos
Restaurant Eden* neemt afscheid van eigenaar Robin Groos, dit werd bekend gemaakt in maart 2023. Chef-kok Herman Cooijmans is sinds diezelfde maand de...
KLM-passagiers ontmoeten chef-kok Rodrigo Oliveira aan boord tijdens vlucht naar Amsterdam
Topchef Rodrigo Oliveira hielp mee aan boord tijdens de bereiding en presentatie van de door hem in samenwerking met KLM gecreëerde maaltijden, g...
Restaurant Central in Peru beste restaurant ter wereld; dit zijn de overige 49 winnaars
De wereld van de gastronomie is bijeengekomen in Valencia (Spanje) ter ere van de 21e The World's 50 Best Restaurants 2023 awards, waarin Central, uit...
Dit zijn de genomineerden van de Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023
In 1986 riep de Franse chef Paul Bocuse alle Europese chefs op zich aan te sluiten bij zijn missie en een halt toe te roepen aan het gebruik...
15 jaar De RestaurantKrant (2011): Stefan Vreugdenburg over horeca
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Starten en groeien in de horeca: De crúciale rol van restaurantpersoneel
Het avontuur van het starten en laten groeien van een horecaonderneming is spannend en zit vol uitdagingen. Eén van de belangrijkste sleutels t...
Nederlandse Arbeidsinspectie ontdekt weer fouten in Indiase restaurantketen
Tijdens een controle door de Nederlanse Arbeidsinspectie bij drie Indiase restaurants in Amsterdam, Den Haag en Almere zijn minimaal vijf medewerkers...
Cocktail en foodpairing competitie ‘Chefs & Shakers’ maakt winnaars bekend
Afgelopen dinsdag, 20 juni 2023, streden vijf teams in restaurant Elea om de titel van Chefs & Shakers. Ieder team, bestaande uit éé...
Happy Italy pakt uit voor opening nieuw restaurant in Nieuwegein
Happy Italy is vanaf woensdag 5 juli ook in Nieuwegein te vinden. De ketens van Italiaanse restaurants opent dan zijn nieuwste vestiging in het langs...
Zes chefs bereiken Nederlandse finale van Bocuse d’Or
Zes chefs hebben zich maandagavond weten te plaatsen voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or. Vanwege het grote aantal aanmeldingen zag Bo...
Aroma uitgeroepen tot Italiaans Restaurant van het Jaar
Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is maandagavond uitgeroepen tot Italiaans Restaurant van het Jaar. Voor de door Italië Magazine georganiseer...
Twaalf finalisten voor Grand Concours Bollinger bekend
Twaalf teams gaan de strijd met elkaar aan in de finale van de derde Grand Concours Bollinger. Organisator The Wine & Food Association laat dinsda...
Tapasketen ’t Zusje opent 34ste restaurant in Groningen
Restaurantketen ’t Zusje is vanaf vrijdag 30 juni ook in Groningen te vinden. Op die dag opent ’t Zusje namelijk zijn nieuwste vestiging i...
Marleen en Jeroen Brouwer maken Noor* in juli toegankelijker voor studenten
Na het succes van vorig jaar geeft sterrenrestaurant Noor in Groningen studenten dit jaar weer vijftig procent korting op de menuprijs. In 2022 waren...
15 jaar De RestaurantKrant (2017): Bas Hoebink over zijn drie restaurants en slagerij
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Dertien chefs strijden om plek in Nederlandse finale Bocuse d’Or
Maandag 19 juni staat de Cookoff voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or op het programma. Dertien chefs strijden tijdens dit ev...
Starten en groeien in de horeca: Zo bepaal je de verkoopprijzen voor een restaurant
Als horecaondernemer is het bepalen van de juiste prijzen voor je gerechten en dranken van groot belang. Te lage prijzen kunnen leiden tot verlies en...
Restaurantketen uitgelicht: De Beren
In deze rubriek presenteert De RestaurantKrant de bekende en minder bekende (internationale) restaurantketens. Een historisch overzicht met actuele ci...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Horeca is niet alleen eten serveren of bereiden
Wanneer ik aan mijn vrienden vraag wat ze het leukst lijkt om later te gaan doen als werk, weten velen van hen nog niet wat hun ambities zijn en waar...
Twan Hakvoort tweede SVH Meesterhorecaondernemer in Nederland
Op vrijdag 9 juni is Twan Hakvoort, eigenaar van hotel, restaurant grandcafé ’t Voorhuys in Emmeloord, geslaagd voor zijn Meesterproef SV...
Belangenvereniging restaurants: Les Patrons Cuisiniers
Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
Gastronomisch Gilde wijzigt reglement en opent inschrijving Gouden Koksmuts
Vanaf vandaag, 6 juni 2023, is het weer mogelijk om in te schrijven voor het NK Koken ook wel de HANOS Gouden Koksmuts. De wedstrijd kent een voorrond...
Starten en groeien in de horeca: Het team samenstellen
Starten in de horeca is ook starten met de zoektocht naar de juiste medewerkers en de juiste balans in het team. Niet even gemakkelijk met de huidige...
