Je hebt gezocht op: restaurants
15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin
Michelin geeft het startschot van een spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants. Een w...
Willem-Jan Strijbosch is de nieuwe CEO van Satelliet Group
Per 1 oktober aanstaande treedt Willlem-Jan Strijbosch aan als CEO van de Satelliet Group. Het stimuleren van (inter)nationale groei en het integreren...
Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records
Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de elfde editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit. Robert Melaard, managing direct...
Bieko Rindt van restaurant De Kleischuur wint “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024
Dinsdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer...
De Slotplaats wint Gaia Green Award in categorie restaurants
Tijdens een feestelijke awardshow op het duurzame inspiratiepaviljoen van Gastvrij Rotterdam zijn de Gaia Green Awards 2024 uitgereikt. De a...
Oma’s Soep en restaurants trakteren alle opa’s en oma’s op gratis maaltijd
In de Week tegen Eenzaamheid, die 26 september van start gaat, nodigen Oma’s Soep en restaurants alle ouderen uit om op dinsdag 1 oktober gratis...
Bas de Koeier is de beste oestersteker van Nederland 2024
Op de eerste dag van horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam 2024 heeft in een bomvol Wijntheater de grote finale van het Nederlands Kampioenschap Oesterste...
Björn de Waal met team Het Arsenaal 1309 wint de Euro-Toques Restaurantprijs
Maandag 23 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de felbegeerde Restaurantp...
Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids
Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland 24 restaurants o...
“We hebben weliswaar een Michelinster, maar zijn eigenlijk een brasserie”
In Nederland is eigenlijk nooit sprake geweest van een lunchcultuur. Gemiddeld nemen wij een half uurtje pauze voor een boterham met een glas melk. Ee...
Fat Phill’s opent zestiende restaurant in Nederland
Aanstaande zondag opent Fat Phill’s een nieuw restaurant op de Kinkerstraat in Amsterdam. Met deze nieuwe aanwinst, telt Fat Phill’s zesti...
Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Carel Alberts: “Ik kies altijd voor de mens met het hart”
Ondernemen in… In het midden van het Groene Hart staat de scheve toren van de Sint-Janskerk als kenmerkend symbool van Linschoten. De verzakte...
CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent
De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...
November heeft drie speciale dagen voor restaurants
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De RestaurantKrant heeft alle...
Giuseppe Mazziotta: Dé formule voor een succesvol restaurant
Restaurants blijven zich vernieuwen om meer gasten aan te trekken en hun naamsbekendheid te vergroten. Ik heb op de hotelschool geleerd dat je als ond...
Waterproef in Den Haag gesloten; exploitant gezocht
Toprestaurant Waterproef in Den Haag is gesloten. Het aan de Scheveningse Tweede Binnenhaven gelegen restaurant van Yves van Westreenen was zaterdag 2...
ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen
Pannenkoekenrestaurants genieten van aanhoudend succes, mede dankzij hun efficiënte bedrijfsvoering, aantrekkelijke prijsstelling en mooie locati...
JRE-Nederland: Jongeren kunnen een week lang gastronomisch uit eten voor lagere prijs
Iedereen tot 27 jaar die een reservering maakt van 7 tot 13 oktober, krijgt vijftig procent korting op de menuprijs. 41 restaurants, verspreidt...
Drie Beste Groentechefs van de wereld koken samen tijdens Future Awards in Rotterdam
Op 24 september 2024 reikt We’re Smart in samenwerking met Gastvrij Rotterdam zijn jaarlijkse Future Awards uit. De Future Awards is de bekronin...
Sterrenchef Guido Braeken verlaat Château Wittem voor Van Oys Maastricht Retreat
Per 1 januari 2025 gaat tweesterrenchef Guido Braeken aan de slag in het fine dining restaurant crEATe van Van Oys Maastricht Retreat. Hij zal gaan sa...
Edwin en Blanche Vinke dragen restaurant over aan zoon
Sterrenchef Edwin Vinke zet een stap terug en draagt het restaurant De Kromme Watergang over aan zijn zoon, Tom Vinke. Tom, die al ruim acht jaar in d...
Een nieuwe menukaart: feest of hoofdpijndossier?
Veel chefs zijn alweer bezig met de najaarskaart en de feestdagenkaart. Maar het samenstellen van een nieuwe kaart wordt steeds lastiger. Zeker als je...
Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld
In de afgelopen twee jaar leverden Nederlandse groothandels twee keer zoveel vleesvervangers aan horeca en cateringbedrijven. De totale verkoop steeg...
Dit zijn de zes finalisten van de ‘Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf’
Woensdag 25 september 2024, in hal 4 naast de Netwerklounge van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zal vanaf 11.00 uur de finale plaatsvinden van de...
Pulitzer Amsterdam verwelkomt nieuwe executive chef
Pulitzer Amsterdam verwelkomt Jeroen Boone als nieuwe executive chef. Boone, een gerenommeerde naam in de Amsterdamse restaurantscene, lanceert dit na...
Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’”
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Twee chefs uit Nederlandse keukens in de race voor titel ‘World’s Best Young Chef’
Twee chefs van Nederlandse restaurants strijden dit jaar om de titel beste jonge chef in de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024/2025. Noa...
Gerrit de Kiewit Trofee voor Chiel Dohmen van Restaurant By Chiel
Chiel Dohmen, eigenaar van het gerenommeerde restaurant By Chiel in Zutphen, heeft de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee ontvangen. De onderscheidin...
Oktober brengt jouw restaurant drie bijzondere dagen
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De RestaurantKrant heeft alle...
Pasquale Carfora van Aroma in Vaassen wint Primo dei Campi-wedstrijd
In Italië was het groot nieuws dat zelfs kwaliteitskrant La Repubblica haalde: Pasquale Carfora, chef-kok van Aroma Italian Fine Dining Restauran...
Soenil Bahadoer helpt Voltaire* in Parc Broekhuizen uit de brand na vertrek chef-kok
Chef-kok Arturo Dalhuisen heeft restaurant Voltaire* in Culinair Landgoed Parc Broekhuizen enkele weken geleden verlaten. Zijn werk is vanaf dat momen...
Henrie en Ingrid van der Heijden openen Restobar Vista in Rotterdam
Ingrid en Henrie van der Heijden hebben op 15 juli 2024 Restobar Vista in Rotterdam geopend. Het is het tweede restaurant van het paar, dat ook eigena...
UMAMI by Han introduceert ‘The Steamed Seafood Bar’ in Eindhoven
Het succesvolle restaurantconcept UMAMI by Han breidt uit met ‘The Steamed Seafood Bar’. Hier wordt de eeuwenoude Chinese traditie van het...
Sterrenrestaurant Vigor* uit het niets dicht: "Wegens omstandigheden"
Sterrenrestaurant Vigor*, van chef Lars Albers en sommelier Randy Bouwer, is per direct gesloten. Het duo wil via deze weg een faillissement voorkomen...
Na faillissement The Avocado Show Westfield Mall nu ook locaties in Amsterdam failliet verklaart
The Avocado Show, met twee locaties in Amsterdam, is dinsdag failliet verklaard door de rechtbank van de stad. De keten, opgericht in 2017, had voorhe...
100Chefs by Gault&Millau keert terug
Op zaterdag 12 en zondag 13 oktober 2024 vindt het grootste culinaire evenement van Nederland, 100Chefs by Gault&Millau, plaats in het Miele Exper...
Uit eten in Europa: dit ben je kwijt aan een driegangendiner voor 2 personen per land
De zomervakantie is begonnen, en als horecaondernemer is het belangrijk om te weten hoe jouw prijzen zich verhouden tot die van concurrenten in andere...
Nijmeegse horecamagnaat Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling
Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha heeft afgelopen week een voorlopig uitstel van betaling ontvangen. Oubaha beheert meer dan twintig cafés e...
Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service
Op dinsdag 8 juli is de innovatieve Dry Aged Biet Chefs Club officieel gelanceerd, een unieke samenwerking tussen vier vooraanstaande topchefs: Yornie...