De horeca herstelt zich. Wij maken momenteel een grote inhaalslag want de gast besteedt zijn geld ruimhartig in de horeca. Gasten willen weer onbeperk...
Horecapersoneel aantrekken met een hoger uurloon is nog steeds winstgevender dan het (tijdelijk) sluiten van een horecazaak. Dat blijkt uit een bereke...
Ondernemers die midden in de coronaperiode zijn gestart met hun onderneming, hadden geen recht op TVL aanvragen. Mede door aandringen van KHN heeft he...
Jopen, Nederlands grootste onafhankelijke craft brouwerij, komt met een eigen horecaconcept. Samen met TBMarkus, een van de partijen achter onder ande...
In 1968 werd ik geboren in een landelijke omgeving. Mijn ouders hadden een café-restaurant met 150 zitplaatsen én een boerderij met een...
Almere Buiten is sinds 5 april een nieuw bezorgrestaurant rijker. Ondernemersstel John Ramlal en Marjolein Goud zijn de trotse nieuwe eigenaren v...
De maat is vol en de koek is op. Als statement openden afgelopen zaterdag veel horecabedrijven hun deuren. Als opmars naar de persconferentie was de h...
'Dutch Brave Food': dat is wat Katy Elst en Ron Okhuijsen, na ruim 25 jaar ervaring als horecaondernemers, op de kaart willen zetten bij Blue Bar1. He...
Het einde van 2021 is aanstaande. ‘Gelukkig maar’, zullen veel horecaondernemers denken. Het zijn letterlijk donkere tijden voor veel onde...
De COVID-19 pandemie heeft tot op heden veel impact gehad op restaurants door de opgelegde sluitingen en beperkte openingstijden door de Nederlandse o...
Tijdens de onthulling van de nieuwe huisstijl van De Beren, nam horecaondernemer Ad Schaap vandaag zelf het eerste exemplaar van zijn biografie in ont...
De horeca gaat gebukt onder de huidige coronamaatregelen. Voornamelijk de vraag wat wel en wat niet mag rondom de kerstdagen houdt menig horecaonderne...
De culinaire wereld staat nooit stil; zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we vanaf vandaag elke maand een overzicht van het laatste Michelinn...
Koninklijke De Kuyper, het gerenommeerde Nederlandse familiebedrijf met meer dan 330 jaar ervaring, introduceert met trots het nieuwe Batched 0.0% ass...
De Franse topchef Alain Passard zet een nieuwe stap in zijn culinaire carrière: zijn driesterrenrestaurant Arpège in Parijs serveert voo...
Na het uitverkochte succes van de Laphroaig pop-up in Fort bij Abcoude vorig jaar, is het iconische whisky merk uit Schotland terug. Dit kee...
Na een van de meest ambitieuze gebiedsontwikkelingen in de binnenstad is het Stadhuisplein in Rotterdam terug van weggeweest. Frisser en veelzijdiger...
Café Vertigo opent haar deuren in het iconische Vondelparkpaviljoen: een plek met geschiedenis, midden in het hart van het Vondelpark en missch...
In de gastronomische wereld treedt bier als begeleider van gerechten steeds meer op de voorgrond. Als jij je dessertkaart wilt verrijken en je gasten...
Bocuse d’Or Nederland kondigt de benoeming van Arjan Speelman als nieuw bestuurslid aan. Speelman, chef van het met twee Michelinsterren bekroon...
Tijdens Gastvrij Rotterdam, van 22 tot en met 24 september 2025, vormen de themapaviljoens opnieuw een onderscheidend onderdeel van de beursvloer. Elk...
Restaurant Salut heeft zijn deuren geopend in het hart van de bruisende Pijp in Amsterdam. Het charmante ‘all-day café’ ademt Frans...
Horeca-concepten waar klanten snel een gemakkelijke maaltijd kunnen krijgen, werden altijd als crisisbestendig gezien. Deze zogeheten fastservice kamp...
Fastfoodketen Taco Bell is opnieuw failliet verklaard in Nederland. De rechtbank in Rotterdam heeft het faillissement van franchisenemer T Bello Nethe...
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben twaalf restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen...
Van 22 tot en met 24 september 2025 vindt de 12e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
In dit artikel licht deze website de wereld van bier toe, in alfabetische volgorde. Van een simpel fluitje tot het verschil tussen geuze en gose, je l...
Het geliefde Koepelcafé verwelkomt gasten opnieuw in het hart van Amsterdam, in een van de meest iconische panden van de stad. Sinds de opening...
Compass Group, een wereldwijde leider in foodservices, kondigt aan dat het is overeengekomen om Vermaat over te nemen voor ongeveer 1,5 miljard euro,...
Een goed georganiseerde bierproeverij is meer dan een rijtje glaasjes op een plank. Het is een beleving: eentje die gasten niet alleen verrast, maar o...
In april kwam het nieuws naar buiten dat Ralf Berendsen eind dit jaar, na een dienstverband van vijftien jaar, vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois zou...
Schiphol verwelkomt met trots de eerste Nederlandse vestiging van het Italiaanse foodconcept Eataly. Reizigers kunnen vanaf nu genieten van authentiek...
Giethoorn… Een bijzondere locatie voor horecaondernemers, met haar vaarten, bruggetjes en authentieke sfeer. De omgeving vraagt om een aanpak d...
Na een avondje stappen of een middag op het terras, nemen sommige gasten meer mee naar huis dan alleen herinneringen. Van bierglazen en servetten...
Horecava 2026 barst van de energie én primeurs. Voor het eerst in de geschiedenis worden vier Nederlands Kampioenschappen samengebracht op &eac...
Na ruim 30 jaar en twee Michelinsterren in Nuenen is voor Soenil Bahadoer en zijn verloofde Annu Bachu het nieuwe hoofdstuk in Gemert van start gegaan...
Over het algemeen is bier een eenvoudig te serveren product: een gast doet een bestelling, de barman trekt de tap open of pakt een flesje of blik uit...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Na het succes van Ron Gastrobar Toko in Laren - afgelopen januari feestelijk geopend - is het nu de beurt aan Aalsmeer. Vanaf 10 juli is de nieuwste v...
Serre Restaurant, onderdeel van Hotel Okura Amsterdam, kondigt met trots de lancering van een uniek zomers culinair concept aan: Serre's Summer Okonom...
Wingstop kondigt 10 juli zijn uitbreiding naar Nederland aan. Nog deze zomer opent het eerste Nederlandse restaurant zijn deuren. Al maanden kijken sm...
Bar/restaurant Kastan, gelegen in de sfeervol gerenoveerde oude wagenschuur tussen de kastanjebomen tegenover station Hoofddorp, viert deze maand haar...
Collectieve belangenbehartiger stichting MIFC heeft na uitgebreid onderzoek besloten rechtszaken aan te spannen tegen de creditcardmaatschappijen Visa...
Bierpairing is een trend die steeds populairder wordt in horecagelegenheden over de hele wereld. Het combineren van bier met de gerechten die op het m...
Het vragen van een aanbetaling bij horeca-reserveringen wordt steeds populairder, met name in de Randstad. Restaurants hopen daarmee no-shows, en dus...
Restaurantgasten eten het liefst van mooie borden. Het genot van de klant zit in de kleine dingen en mooie eetborden kunnen daarbij een belangrijke ro...
Vanaf januari 2026 stijgt de btw op overnachting van 9 naar 21 procent. Niet voor jou, als je ‘gewoon’ een café, restaurant of lunc...
Vijf dagen geleden lanceerden Nelson Tanate en influencer Jessica Korpershoek hun TikTok-account Vangrondtotgerecht. In hun eerste video zeggen ze: &l...
