Fletcher Hotels heeft Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel geopend, gelegen naast het met één Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel. Het nieuwe boutiquehotel telt achttien suites en moet een hoogwaardig verblijf bieden in directe samenhang met het gerenommeerde restaurant.
Gasten kunnen dineren bij sterrenchef Tonny Berentsen, met wijnbegeleiding van sommelier Ronnie Brouwer. In het hotel wordt een vijfgangenontbijt geserveerd, een uitbreiding op het bestaande culinaire aanbod.
Het hotel richt zich, naast leisure, ook op de zakelijke markt met exclusieve vergaderfaciliteiten. Verder beschikt de locatie over wellnessvoorzieningen en een zwembad. Voorheen maakte Restaurant De Kromme Dissel deel uit van Fletcher Hotel‑Restaurant Klein Zwitserland; met de opening van het nieuwe boutiquehotel krijgt het restaurant een zelfstandige positie.
“Met de komst van het boutiquehotel kunnen wij onze gasten een complete ervaring bieden. Niet alleen een avond op Michelin-niveau, maar een totaalverblijf waarin culinaire verfijning, rust en persoonlijke aandacht samenkomen, van een exclusief diner tot een bijzonder 5-gangen sterrenontbijt. Dit stelt ons in staat om onze gasten vanuit heel het land een unieke, hoogwaardige beleving te bieden", vertelt Tonny Berentsen, chef-kok De Kromme Dissel.
Volgens Fletcher‑CEO Rob Hermans past de opening in de bredere strategie van de keten, waarin ‘duurzame groei, kwaliteit en onderscheidende gastbelevingen’ belangrijk zijn.
“Met Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel voegen wij een uitzonderlijke bestemming toe aan ons portfolio. De combinatie van een iconisch Michelinsterrestaurant met eenmintiem boutiquehotel past perfect binnen onze strategie om gasten unieke en hoogwaardige ervaringen te bieden. Hiermee versterken wij onze positie in het hogere segment en blijven wij investeren in bijzondere locaties met karakter en kwaliteit", aldus Rob Hermans.
Beeld uit persmap De Kromme Dissel
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
