Dom Pérignon kondigt aan dat chef Soenil Bahadoer als eerste Nederlandse chef is toegetreden tot de Dom Pérignon Society. Met zijn toetreding voegt Bahadoer zich bij een select internationaal collectief van chefs, kunstenaars en creatieve vernieuwers die de kernwaarden van de Maison delen: vakmanschap, verbeelding en het streven naar perfectie binnen de grenzen van één enkel oogstjaar.
De toetreding van Bahadoer werd op 18 december 2025 officieel bekrachtigd en markeert een bijzondere nieuwe verbinding tussen de Nederlandse gastronomie en een van de meest iconische champagnehuizen ter wereld. Na dertig jaar als chef-eigenaar van het tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen en de recente opening van zijn bekroonde restaurant GEM., bevestigt Bahadoer met dit partnerschap zijn positie als een toonaangevende en invloedrijke culinaire stem binnen Nederland.
“Voor mij draait koken om emotie, identiteit en vakmanschap”, zegt Soenil Bahadoer. “Dat sluit naadloos aan bij Dom Pérignon. We delen dezelfde toewijding aan perfectie: het vinden van balans in contrast.”
De samenwerking weerspiegelt de gedeelde overtuiging van Dom Pérignon dat echte creativiteit ontstaat binnen grenzen. Net zoals de Maison zich toelegt op het creëren van champagnes uit één enkel oogstjaar, werkt Bahadoer met contrasten, precisie en gelaagdheid binnen zijn gerechten. In beide disciplines staat harmonie niet als uitgangspunt centraal, maar als resultaat van meesterschap.
“Soenil’s stijl is gedurfd en precies; eigenschappen die Dom Pérignon na aan het hart liggen”, zegt Vincent Chaperon, Chef de Cave van Dom Pérignon. “Hij combineert techniek en emotie op een manier die zeldzaam is. Zijn keuken belichaamt de spanning die onze champagnes zo karakteriseert.”
De Dom Pérignon Society is geen open lidmaatschap, maar een zorgvuldig samengesteld internationaal netwerk van vooraanstaande chefs, kunstenaars en creatieve vernieuwers. Leden worden persoonlijk uitgenodigd om deel uit te maken van dit wereldwijde collectief, waarin zij hun visie delen op creativiteit, smaak en tijd. Tot het gezelschap behoren onder anderen Albert Adrià, Eneko Atxa en Quique Dacosta, die eerder hun eigen interpretatie gaven aan het gedachtegoed van Dom Pérignon.
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
