Het Nederlandse burgermerk Fat Phill’s heeft de benoeming aangekondigd van Natalie van der Laan als chief operating officer (COO) en chief legal officer (CLO), terwijl het bedrijf zich voorbereidt op de uitrol van 50 bevestigde locaties tegen 2026.
Nu de contracten zijn getekend, betreedt Fat Phill’s een versnelde groeifase in Nederland en op internationale markten. Van der Laan treedt toe tot het bedrijf om de operationele en juridische uitvoering te leiden en ervoor te zorgen dat het merk efficiënt en consistent wordt opgeschaald.
Ze brengt uitgebreide juridische en operationele ervaring mee op het gebied van franchiseontwikkeling en bekleedde eerder leidinggevende posities bij diverse franchiseformules, waaronder Five Guys en Oche. Bij Fat Phill’s zal ze zich richten op het versterken van interne processen, het optimaliseren van franchiseondersteuning en het bouwen van de infrastructuur die nodig is voor grootschalige expansie.
Fat Phill’s, opgericht in 2020, heeft snel een trouwe aanhang opgebouwd met een verleidelijk menu, een gedurfde merkidentiteit en een urban uitstraling. Met inmiddels 25 operationele locaties en een stevig gevulde pijplijn aan nieuwe vestigingen ligt de focus van het bedrijf nu op foutloze uitvoering.
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
