Op 6 september opent in Den Haag een nieuwe hotspot waar goed eten, gastvrijheid en dagelijkse gezelligheid samenkomen: Brasserie Runners. Klinkt de naam bekend? Dat kan kloppen. De nieuwe zaak is een frisse doorstart van het bekende buurtcafé Runners, maar dan volledig vernieuwd in sfeer, uitstraling en beleving.
Brasserie Runners is een all day hotspot met een open karakter. Van doordeweekse werkafspraak tot weekendbrunch met vrienden: het concept speelt in op elk moment van de dag. Gasten komen binnen voor ontbijt, lunch, borrel of diner - alleen of in gezelschap, gepland of spontaan. Flexibiliteit en toegankelijkheid staan centraal, zonder in te leveren op kwaliteit of sfeer.
Fresh, friendly, familiar
Bij Runners draait alles om aandacht. Voor het eten, voor de sfeer en vooral voor de gasten. De drie kernwaarden Fresh, Friendly en Familiar vormen het hart van het concept. Fresh proef je in de kwalitatieve, verse gerechten, liefst bereid met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. En is natuurlijk een knipoog naar de nieuwe energie achter dit vertrouwde adres in Benoordenhout. Friendly zit in het team, dat gasten ontvangt met een glimlach en oprechte interesse. Familiar voel je in de warme sfeer, de herkenbare klassiekers en het vanzelfsprekende gevoel van thuiskomen.
Bekende klassiekers
De menukaart is compact, doordacht en toegankelijk. Denk aan croque monsieur, caesarsalade of een mooi stuk vis of vlees. Klassiekers die je herkent - maar dan met een originele draai: de Runners-touch. Zoals croissant met citroencrème of avocado een toast met zalm bij het ontbijt, paté en croute met pistache voor de lunch, of bavette met zwarte knoflookjus en hummus met gekarameliseerde bospeentjes voor het diner. Altijd zo vers mogelijk, met pure ingrediënten en aandacht voor detail.
Voor vegetariërs en kinderen is er ook volop keuze. Voor kleine fijnproevers zijn er kindvriendelijke varianten van de hoofdgerechten - lekker én gezond. De drankenkaart biedt een uitgebalanceerde selectie: zorgvuldig gekozen wijnen, bijzondere bieren en huisgemaakte alcoholvrije opties. En de koffie? Die is dankzij de samenwerking met de Latte Art Factory en boerenmelk van dichtbij extra vers én extra lekker.
Een lichtbruine kroeg in een modern jasje
Het interieur laat zich het best omschrijven als Scandinavische eenvoud met karakter. Denk aan warm hout, RVS-accenten, bordeauxrode tegels en details van cognackleurig leer. Een frisse, gelaagde mix van materialen die zorgt voor een moderne, maar warme en ontspannen sfeer. ’s Avonds wordt dit extra versterkt: in gedimd licht en bij kaarsverlichting neem je plaats aan volledig ingedekte tafels of in de gezellige booth. Ook de akoestiek kreeg extra aandacht zodat geluiden uit de keuken of van andere gasten gesprekken niet verstoren. Op het verwarmde terras zit je bovendien altijd goed; weer of geen weer.
Ervaren horecaondernemerschap
Runners is het nieuwe initiatief van horecaondernemer Mariëlle Tonnon, bekend van onder andere Café Soof in Den Haag. Met haar scherpe blik voor gastvrijheid en gevoel voor sfeer brengt zij het vertrouwde buurtgevoel van vroeger terug - maar dan fris, eigentijds en met een helder verhaal.
