In deze uitgave weer heel veel moois:
Interview chefkok Vincent van der Zalm
Het restaurant-jaaroverzicht van 2019
Alles over de laatste koffietrends
Column: dicht met Kerstmis
Etiquette: gedragsregels bij e-mail en social media
De nieuwe horeca-cao
Wet- en regelgeving: roken op het terras
Horecafinanciering zonder bank
Vis roken doe je zo!
