Een unieke (extra dikke) uitgave! Deze editie van De RestaurantKrant omvat alles van het meest Hollandse product: aardappel. Interviews met chefs, die hun visies geven op de aardappel, we gingen op bezoek bij een aardappellaboratorium in het Friese Metslawier en waren getuigen van het poten van aardappelen in De Hoeksche Waard. Welke kooktechnieken kan je loslaten op de aardappel en hoe ziet de aardappel er over twintig jaar uit? We hebben het allemaal uitgezocht en zo goed mogelijk opgeschreven. En wat voor rol kan de aardappel spelen in het terugdringen van food waste? Doe er je voordeel mee, download deze unieke 'aardappelspecial'.
Uitgave
De RestaurantKrant Aardappelspecial april 2019
Vul hier je e-mailadres in om de uitgave te downloaden. Naast deze uitgave ontvang je ook de nieuwsbrieven van De RestauranKrant, je kunt je voor deze mail altijd afmelden.
De RestaurantKrant december 2020
De RestaurantKrant september 2020
De RestaurantKrant februari 2020
De RestaurantKrant december 2019
De RestaurantKrant Vega-Special november 2019
De RestaurantKrant oktober 2019
De RestaurantKrant juni 2019
De RestaurantKrant Aardappelspecial april 2019
De RestaurantKrant maart 2019
De RestaurantKrant december 2018
De RestaurantKrant convenience special 2018
De RestaurantKrant oktober 2018
Meest gelezen deze week
-
1
Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021
-
2
Verspreiding Britse coronamutatie slecht nieuws voor de horeca?
-
3
2670 nieuwe horecaondernemingen sinds eerste lockdown
-
4
Horeca zeker tot 9 februari gesloten, hotels wel open
-
5
Zilte bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021
Informatie
Account
Nieuwsbrief ontvangen