Noma opnieuw beste restaurant ter wereld

1 mei 2012 |
Noma opnieuw beste restaurant ter wereld<

Noma is opnieuw uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. De top-3 van de lijst met 's werelds 50 beste restaurants is ongewijzigd ten opzichte van 2011.

El Celler De Can Roca uit Girona en Mugaritz uit San Sebastian stonden ook dit jaar weer op twee en drie achter het restaurant van René Redzepi in Kopenhagen.

Evenaring elBulli?
Als René Redzepi het volgend jaar weer flikt, nummer één worden, dan evenaart hij Ferran Adrià. ElBulli stond van 2006 tot en met 2009 vier keer op rij op nummer één.

Op Twitter reageert Redzepi enigszins verbaasd op de uitslag: "Holy shit...We won" staat er te lezen.

Voluit heet de lijst met beste restaurants de 'World’s 50 Best Restaurants 2012 sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna'.

Frank Lindner

Overig nieuws

Amsterdam
Wolf Atelier lanceert TARTAR-IA

Naast de normale lunchkaart serveert Wolf Atelier nu ook verschillende vlees, vis of vegetarische tartaren in diverse formaten. Chef-kok Michael Wolf meldt op de website van het restaurant: 'In Lissabon kwam ik bij toeval bij een klein restaurantje dat geheel gewijd is aan diverse tartaar-bereid...

trends Internationaal
3D printing pop-up restaurant in Londen

Maandag opent in Londen een restaurant waar alles 3D-geprint is: van het meubilair, bestek, borden, bekers, vazen tot kunst, verlichting en het eten. Het pop-up-restaurant Food Ink. was in april al actief in Venlo. Volgende week drie dagen lang te bezoeken Londen. Het restaurant gebruikt dit keer 3D...

Opening
Primeur voor Tilburg: eerste carpacciobar van Nederland opent in september

In Tilburg opent in september de eerste carpacciobar van Nederland. Het concept is onderdeel van Bank 15, een creatief platvorm dat diverse ondernemers samenbrengt. De carpacciobar is samen met drie andere culinaire concepten onderdeel van het project. De bar gaat Vittore C heten en is vernoemd n...

Amsterdam
Plan voor gratis WiFi in Amsterdam

Samen met grote internetondernemingen gaat de gemeente Amsterdam de mogelijkheden verkennen voor gratis openbare WiFi-hotspots in de stad. De motie werd vorige week ingediend door de SP-fractie en is aangenomen door de raad. Een groeiend aantal steden wereldwijd biedt inwoners gratis internet ...

Brouwerijen Bier
Toezichthouder VS akkoord met megafusie AB InBev en SABMiller

De Amerikaanse toezichthouder heeft volgens bierbrouwer AB InBev het fiat gegeven voor de voorgenomen megafusie met SABMiller. Hierdoor ligt de overname van het Brits-Zuid-Afrikaanse SABMiller door het Belgisch-Amerikaanse AB InBev op koers. Naar verwachting wordt de deal dit jaar nog afgerond. A...

Restaurant
Euro-Toques maakt genomineerden Restaurantprijs bekend

Euro-Toques kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant van dat jaar. De winnaar wordt gekozen door een deskundige jury, samengesteld uit het bestuur. De drie genomineerden van dit jaar, in willekeurige volgorde, zijn Restaurant de Schans uit Montfort in Utrecht, Restaurant Dames Pellens uit...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Lees Nu
Account
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2016 - Uitgeverij PS

Uitgave door: