ACTUEEL NIEUWS
E-MAILNIEUWSBRIEF
POLL
Gastenreviews bij Michelin?
- Goed idee, iedereen heeft recht op een mening
- Niet slim, laat het werk over aan de professionals!
Type onderstaande code over en klik op "stemmen"
BLOG FRANK LINDNER
HORECAVASTGOED
Vaatje Hollandse Nieuwe onder de hamer
07-06-2011
Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe wordt dinsdag geveild op de Scheveningse visafslag. De opbrengst gaat dit jaar naar Jantje Beton, meldt NU.nl.Aan de veiling gaat een keuring door haringdeskundigen vooraf.
Vorig jaar bracht vaatje 58.000 euro op
Door de grote hoeveelheid voedsel in het zeewater rekent het Nederlands Visbureau op vettere haring dan vorig jaar. Toen ging het eerste vaatje op de symbolische veiling voor 58.000 euro onder de hamer.
Eline Dragt
De RestaurantKrant, Hospitality Management, Lunchroom,
© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.
Nieuws
- Asian Pastry Cup prooi voor Australië
- Minder winst voor Spadel
- Aantal overvallen daalt, horeca vaker doelwit
- Groei reserveringen VS neemt iets af
- Buddhas Leiden ondergaat metamorfose
- Eten op Michelinniveau tijdens Zwarte Cross
- Restaurant De Rechtbank in andere handen
- Eigen kaas voor Frouckje State
- Beluga in bevroren vorm
- Tijdschrift zoekt beste Franse restaurant
Ga naar