't Vermaeck gaat verder als Cinq

27-06-2011

Het Doetinchemse restaurant ‘t Vermaeck is overgenomen en heropent medio juli onder de nieuwe naam Cinq. Restaurant Cinq krijgt een internationale keuken met Franse, Italiaanse en oosterse gerechten.

Nieuwe eigenaar
Michel van Remmen is de nieuwe uitbater. Van Remmen was onder meer restaurantmanager van De Kruisberg. Voorheen werkte hij verder bij eetcafé Janssen, Paddy’s Pub en restaurant Four Seasons, het huidige Bikken.

Momenteel is ‘t Vermaeck, dat in de jaren negentig opende en in 2009 failliet ging, dicht en wordt het pand verbouwd. “Een upgrade”, zegt Van Remmen liever tegenover dagblad de Gelderlander. “Zo wordt de toiletgroep vernieuwd en de tuin opnieuw ingericht. Maar de authentieke inrichting hou ik in stand.”

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, De CaféKrant,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.