Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatie. Sluiten

Sergio Herman: 'Volgend jaar bij beste 15'

01-05-2012

Sergio Herman is blij met de uitslag van de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, maar geeft aan volgend jaar te willen stijgen. “Ik vind dat we bij de beste 15 horen.”

Beste van Benelux
Oud Sluis eindigde op plek 21 van de 2012-editie van de ranglijst met 50 beste restaurants van de wereld en is daarmee dit jaar het beste restaurant van de Benelux. In 2011 stond Oud Sluis op plek 17 en daarvoor op nummer 19.

Strijdvaardig
“Die plek kunnen we aan, dus daar gaan we voor vechten. Maar het is natuurlijk super dat Oud Sluis zich de beste van de Benelux mag noemen. Dat je als klein restaurantje uit Zeeland tot de wereldtop gerekend wordt… ik zal het misschien wel nooit kunnen bevatten.”

Verloop Oud Sluis op de The World’s 50 Best Restaurants

2012: 21
2011: 17
2010: 19
2009: 29
2008: 42
2007: 45
2006: 19

In 2006 werd Oud Sluis voor het eerst opgenomen in de lijst. Weetje: in 2002 toen het Britse vakblad Restaurant Magazine de lijst voor het eerst opstelde kwamen Oud Sluis en De Librije nog niet voor. Wel de Supperclub in Amsterdam en wel op plek 43.

Frank Lindner

De RestaurantKrant

Stuur dit bericht door...
Stuur mij informatie over de advertentiemogelijkheden

Share |

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.

Alles weten over topchefs?

Vacature van de week:
F&B instructor

E-mailnieuwsbrief


Ik ben toeleverancier.
Poll
Type onderstaande code over en klik op "stemmen" captcha


Gerelateerd nieuws

E-mailnieuwsbrief
Ik ben toeleverancier.

Recent nieuws

Brasserie Waalhaven Rotterdam geopend

Katoele en Stegeman 'junior chef of the year'

De beste wine bar van 2014 is...

Nieuw: De Bosatlas van het voedsel

Nieuw: glutenvrij witbier

Euro-Toques en Regioproduct werken samen