Merlot wint Proef Amersfoort Trofee

07-06-2011

Restaurant & Wijnbar Merlot heeft dit jaar de Proef Amersfoort Trofee gewonnen. De Amersfoortse binnenstad stond de afgelopen week voor de zestiende keer in het teken van Proef Amersfoort. Op de Hof lieten vanaf afgelopen woensdag tot en met zondag ruim twintig van restaurants uit Amersfoort en omgeving hun culinaire hoogstandjes proeven, meldt DeStadAmersfoort.nl.

Diverse beoordelingscriteria
Jaarlijks wordt ook een trofee uitgereikt. Onder leiding van voorzitter Karel van de Graaf beoordeelden Martin Kruithof (Restaurant DeLindenhof in Giethoorn) en François Geurds (Restaurant Ivy in Rotterdam) de deelnemers op hun culinaire prestatie, de presentatie van het bedrijf en de bediening. Karel van de Graaf kondigde, zo meldt de website van Proef Amersfoort, de winnaar als volgt aan: “geïmpregneerde tomaat om vegetariër van te worden, een oosterse vis waar men in Japan blij van kan worden. En bovendien een uitstekende sommelier. De winnaar van de Proef Amersfoort Trofee 2011 is Restaurant & Wijnbar Merlot!”

Een groot compliment
“Eindelijk”, reageert Vincent Tomassen eveneens op de site van Proef Amersfoort, “na twee keer runner-up winnen we de trofee, ik begon al bang te worden voor een Joop Zoetemelk syndroom, de eeuwige tweede… Het is een groot compliment voor onze jonge chef-kok Jasper van den Brink.”
Runner-up De Saffraan was blij verrast: “We hadden dit niet verwacht, we zijn zo druk geweest dat we geen tijd hebben gehad om er aan te denken.” “Ik ben erg blij met de eervolle vermelding, en met Merlot is er alweer een winnaar uit het Eemkwartier.”

Cheque voor stichtingVoedsel Focus
De Lions Club Amersfoort overhandigde zondag vlak voordat het eetfestijn werd afgesloten een cheque van 2000 euro aan de stichtingVoedsel Focus. De voedselbank van Amersfoort en omstreken helpt in de regio Amersfoort de armoede te verminderen huishoudens die voor korte of langere termijn onder het bestaansminimum van de bijstandsuitkering leven, voedselpakketten aan te bieden.

_{Eline Dragt}

_{De RestaurantKrant,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.