Nieuwe chef-kok voor Villa Ruimzicht

25-05-2011

Arthur Ross is de nieuwe Chef-kok van Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem. Hij is erg enthousiast over zijn nieuwe baan: “Na ‘t Ambacht in Driel en Riche in Doetinchem ben ik klaar voor een nieuw avontuur.

‘Eigen’ restaurant
“Herinneringen creëren door een goede sfeer neer te zetten en memorabele gerechten te serveren, dat is mijn missie”, aldus Ross. Tot zijn verbazing vertelden eigenaren Dennis Kaal en Kees Hensen hem vandaag dat voormalig restaurant TYT (Take Your Time) naast een culinaire metamorfose ook een naamswijziging krijgt. TYT wordt ‘@rthurs!’ waarbij de apenstaart uiteraard knipoogt naar de sterk opkomende social media.

Overtuigd
De directie van Villa Ruimzicht is blij met de komst van de nieuwe chef. Kees Hensen: “Van zijn talent zijn we al langer overtuigd en dus bijzonder verheugd dat hij met zijn expertise en frisse blik de kwaliteit hier gaat continueren. Daarnaast is Arthur ook zeker iemand die de laatste ontwikkelingen volgt in de gastronomie; een culinaire ‘trendwatcher’ met een liefde voor streekproducten en ‘front cooking’.”

Telefoonnummer blijft
Naast een nieuwe culinaire koers en naamswijziging van het restaurant volgt ook een adreswijziging. Per 1 juni ligt Villa Ruimzicht niet langer aan de Dominee van Dijkweg, maar aan de statige Ruimzichtlaan. Volgens Dennis Kaal zijn alle nieuwe ontwikkelingen positief: “Verandering van spijs doet eten en één ding verandert niet; ons telefoonnummer!”

Op de foto (vlnr): Dennis Kaal, ARthur Ross en Kees Hensen

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, Hospitality Management,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.