Hotels in trek bij Chinese ondernemers

16-07-2010

De afgelopen jaren zijn veel hotels in handen gekomen van Chinese Nederlanders. Vooral in Amsterdam. Vaak zijn het kleinere of middelgrote hotels, die door tweede of derde generatie Chinezen zijn overgenomen of gestart. Omdat ze geen zin meer hebben in de hectiek van een Chinees restaurant, of omdat een hotel simpelweg een slimme investering is. “Je ziet een grote groei. De inspanning die je moet leveren om een hotel te runnen is lager”, zegt Alex Chang, voorzitter van de sector Chinees-Indische bedrijven van Koninklijke Horeca Nederland tegenover dagblad De Pers. Over de groei van het aantal hotels in Chinese handen. “Vooral de laatste vier jaar heeft het een grote vlucht genomen.” Exacte cijfers over het aantal hotels met Chinese eigenaars heeft Koninklijke Horeca Nederland niet.

Eén op de zes
Vincent van Dijk doet wel een schatting: hij zegt dat het om ongeveer een op de zes Amsterdamse hotels gaat. Van Dijk is een trendwatcher die dit jaar voor een hotelproject elke nacht van het jaar in een ander Amsterdams hotel slaapt en daarover schrijft. Van alle hotels die hij afgelopen half jaar bezocht, waren er volgens hem zeker 28 in handen van Chinese eigenaars. Ongeveer een op de zes bezochte hotels.

Familiehotel
In de meeste gevallen gaat het om kleinere familiehotels die worden overgenomen door een Chinese familie. Hotels met namen als Verdi, Mozart en Acacia. Maar er zijn in ieder geval ook twee Chinese hotelgroepen in Amsterdam, die investeren en panden overnemen: Win-hotels en SHI Hotel Groep.
Die laatste groep heeft bijvoorbeeld zes hotels, waaronder het Best Western Leidse Square Hotel en het Blue Tower Hotel in de wijk Bos en Lommer.

Grote steden populair
Chang: “Amsterdam is het populairst om een hotel te starten. Maar ook in steden als Rotterdam en Den Haag zie je steeds meer hotels met Chinese eigenaren.” Soms is het pand zelf in handen van de Chinese eigenaren, soms doen ze alleen de exploitatie, zegt Chang.

Puur zakelijk
Dat jonge Chinezen niet meer het restaurant van hun ouders overnemen, speelt al langer. Zij kiezen ervoor een lunchroom of snackbar te beginnen. Of een all you can eat- sushirestaurant. Meestal met familiekapitaal. Daar komt dus nu steeds vaker de keuze voor een hotel bij.
Voor de meeste Chinezen is het starten van een hotel een puur zakelijke overweging. Een jonge Chinees-Nederlandse ondernemer die twee jaar geleden een hotel startte: “Het gaat de eigenaren alleen om de harde cijfers. Dat merk je aan hoe ze met gasten omgaan. Sommige Chinese eigenaren besteden weinig aandacht aan hun gasten.” Zelf doet de jonge ondernemer, die anoniem wil blijven, het anders. “Wij hebben plezier in ons werk.”

Investeerders uit China
Volgens Chang komen er de komende jaren nog meer Chinese hotels bij. Hij krijgt de laatste tijd vrij veel vragen van investeerders uit China, die interesse hebben om geld te steken in Nederlandse hotelpanden. “Ze komen vanuit China hier naar toe, om te kijken. Op zoek naar investeringsmogelijkheden.” Investeren ze in een pand, dan hebben ze ook het liefst Chinese exploitanten. Chang: “Ze zijn op zoek naar een partner die ze kennen.”

Hotelschool
Van Dijk: “Er zijn hotels die het goed doen. En een grote groep van de nieuwe generatie Chinezen gaat tegenwoordig naar de hotelschool. Dat is een veelbelovende generatie. Als zij straks die hotelkennis combineren met de Chinese zakelijke ambitie, kunnen ze heel groot worden in de hotelwereld.”

Foto: Een Chinese kok in Amsterdam (1972) met Pekingeenden (Ab Koers / Internationaal Instituut voor Sociale Geschiedenis)

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, Hospitality Management,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.